只要是燕麥,都是一樣的嗎?嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜發文分享,曾建議個案早餐不要吃燒餅或漢堡等高油糖食物,改吃燕麥。沒想到,患者買了許多兒童都在吃的早餐穀片。安欣瑜表示,一來那可能是玉米片等其它穀片,二來那根本是披著羊皮的狼,與其說是穀片,「更不如說是糖果!含糖量甚至比洋芋片或餅乾還要高」。
米飯是國人主食的大宗,除了白米飯,你有吃過香米嗎?農糧署在臉書粉專發文分享,香米在品嚐時帶有芋香、七葉蘭香等特殊香氣,可多方嘗試找自己最合味的米香,需要特別注意的是香米買回家最好直接冰進冰箱。農糧署指出,香米基因能誘導累積香味分子2AP,品嚐時帶有芋香、七葉蘭香等特殊香氣,而稻米品種、生長環境及栽培
有些民眾會疑惑,為什麼香水明明在效期內,味道卻會有些不同?食藥署對此解釋,溫度、濕度的變化仍可能讓香水濃度改變,同時也提醒民眾,如果在效期內香水出現「變色、變混濁、出現沉澱物」等現象,代表已經明顯變質了,不建議繼續使用。食藥署在臉書粉專「TFDA 化粧品安全使用」表示,由於香水含較高比例的酒精等有助
同樣都是「米粉湯」,南北粗細大不同!行政院農業委員會在臉書分享,北部的米粉湯是粗的米粉,而南部的米粉湯是細的米粉,但根據衛福部「市售包裝米粉絲產品標示規定」米含量100%才能叫做純米粉、米粉,米含量大於50%者則會標示為調和米粉,米含量小於50%者則不能標示為米粉!
愛吃肉的人容易被蚊子叮咬?皮膚科醫師蔡逸姍指出,其實愛吃肉容易被蚊子咬是錯誤的迷思,反而是孕婦、小孩、運動的人以及氣味濃烈的人才是蚊子偏好的目標。皮膚科醫師蔡逸姍13日在健康節目《醫師好辣》上解說各種常見關於蚊蟲叮咬的迷思,蔡逸姍指出,愛吃肉容易被蚊子叮是錯誤的迷思,容易被蚊子叮咬的主要因素是「體溫
明明有吃正餐,卻怎麼吃都吃不飽,還導致瘦身效果不彰?對此,營養師洪夢含在臉書粉專「Momo營養師到處吃」發文指出,造成吃不飽的因素可分為生理性飢餓、社會心理性嘴饞以及荷爾蒙的調節有關。因此,他也分享12個吃不飽因素,供民眾參考。餓的時間太久
鹽是日常生活中重要的調味品,但過多的鹽分會增加腎友心臟與血管的負擔,君和內科診所在臉書專頁「新竹 君和內科診所 ・ 血液透析 l 洗腎 l 洗腎照護」發文提醒,透析腎友必須控制每日鹽分攝取量,每日鈉總攝取量不要超過2400毫克(換算成食鹽為6g),並提供5招減少鹽分攝取。
擁有「東方起司」美稱的豆腐乳,鹹香又帶有獨特風味,堪稱是搭配稀飯的最佳良伴,也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。如此獨特的食物究竟是如何製作?又該如何判別品質好壞呢?食藥署特別邀請海洋大學食品科學系助理教授陳建利,分享豆腐乳的小知識。鹽漬與發酵,造就豆腐乳的獨特風味
下班後「放鬆開關」打開,席捲而來的是飢餓感,但吃多怕胖,有些人會以一顆蘋果取代一餐。營養師王證瑋建議,晚餐可攝取蛋白質、礦物質、彩色蔬菜,能助一夜好眠,又能燃脂。王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」分享,若只用一種水果取代晚餐或是不吃晚餐,會造成代謝力下降。若長期處於低熱量又營養不均,大腦會自
「過年吃鹹,整年不被嫌」是過年的吉祥話,似乎吃鹹也能為新的一年帶來好運。但欣成診所腎臟科主治醫師陳彥成提醒,調味過重容易造成腎臟負擔,控制鹽份的攝取非常重要。陳彥成臉書專頁「陳彥成醫師 Yen-Cheng Chen」發文指出,世界衛生組織(WHO)建議成人每日鹽分攝取量上限為5克(約為一茶匙),但根
女主管艾麗對工作有著無比的熱情,為了時時保有戰力,不知不覺養成嗜咖啡的習慣,長久下來牙面開始出現暗沉的顏色。為了在職場上展現精明幹練的專業形象,艾麗特地在年前找牙醫做了牙齒美白,但艾麗萬萬沒想到過年時放鬆地和家人多喝了幾杯紅酒,才剛美白不久的牙齒竟然染上一片「喜氣紅」,嚇得她驚慌失措,立馬找資料求救
春節期間餐桌上免不了小酌怡情,其中紅酒更是搭配料理首選。中醫師表示,紅酒在中醫的角度除了過量不好外,其實紅酒性溫味甘,適量飲用有助於溫陽補血、緩急止痛、調節情緒。上璽中醫診所中醫師余雅雯在臉書粉專「余雅雯 中醫師」發文指出,紅酒在中醫的角度除了過量不好外,其實對身體還是有許多益處,像是紅酒性溫味甘,
農曆春節腳步將近,大家都準備好要用的年節乾貨了嗎?農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,挑選金針、香菇、蝦米及小魚乾等年節乾貨的小技巧,讓民眾買得開心、吃得健康。金針1、色澤不要太鮮豔。2、不要有酸敗及藥水味。3、不要有吸濕回潮現象。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情吃緊,很多人都有今年春節連假宅在家的心理準備,加上大魚大肉的年節佳餚,應該有不少人在傷腦筋,這個年該如何過得健康,又能維持輕盈窈窕?營養師建議大家不妨來個「52斷食法」,藉由簡單的斷食改變身體代謝方式,達到燃脂的效果。
享受台灣美食「鹹酥雞」時,總會看到綠綠的九層塔嫩莖葉身影,透過九層塔的獨特香味對「鹹酥雞」及相關炸物矯味,可使整道美食風味更佳。九層塔最早以「羅勒」之名,被宋朝的《嘉祐本草》收載,取其嫩莖葉煎蛋食用,應是許多朋友孩童時期的重要回憶,這道「九層塔煎蛋」也蘊含著長輩們對晚輩的呵護,希望透過九層塔的行氣、
用於對抗武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)病毒的口服中藥「清冠一號」,其中的重要配方之一就是魚腥草,昌盛堂中醫診所中醫師許懿心表示,感冒剛發作時可沖泡熱水服用魚腥草,但不適合氣血虛弱、容易怕冷的人。昌盛堂中醫診所中醫師許懿心在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文分享,魚腥草帶有些微辛香味,也就是
牛奶除了鈣質還有其他營養價值及特色,農委會指出,牛奶的營養素有乳糖、乳脂肪、蛋白質、礦物質等,而台灣牛奶冬季產量較高,夏季較少。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,台灣的乳牛品種以荷蘭牛為主,產乳量高是其特色,不過由於荷蘭牛屬於溫帶的動物,台灣夏季高溫對其而言是高熱環境,因此平均產乳量會比
你聽過正念飲食(Mindful Eating)嗎?營養師指出,正念飲食是一種冥想方式,可以幫助檢視飲食以及身體的感覺,減少飲食帶來的壓力、改善情緒性進食、正確選擇食物,最終順利控制體重,且只需學會4點就能輕鬆掌握。營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出,有將近85%的
氣溫驟降,更讓人想喝些熱湯暖暖身子。但中醫師認為,冬天進補建議以補腎藏精的方向著手,脾胃虛弱、體虛、手腳冰冷者應由中醫師診察後再行進補,此外,也分享冬季養生粥食譜,適合虛寒性體質,成天手腳冰冷,腰痠冷痛的族群食用。昌盛堂中醫診所中醫師黃玉芬在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出,冬天進補建議以補腎藏精
塑膠的相關製品,大部分都有含有塑化劑。不管是吃的、喝的、擦的、用的,都可能會接觸到微量的塑化劑,真的很難完全避免。該怎麼降低塑化劑對小朋友朋友的影響呢?禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成分享5個建議,其中常用肥皂洗手,是既簡單又效果顯著的方法。