胡川安每次到日本時,總要吃上一次日式豬排飯,脆皮金黃色的外衣,酥脆的口感,鎖住其中甜美的肉汁,再加上清爽的甘藍菜解膩,配上白米飯和味增,可以說是人間美味。台北雖然也有不少日式豬排飯,但大部分和日本所賣的還是有一點差異,在台北的日式炸豬排店家中,從東京來的「勝博殿」可能還吃得到一點和風,但是與日本的相
胡川安今天要講的故事是紅豆麵包,不是麵包超人的故事!紅豆麵包的故事是一個失業武士在新時代中創業成功的故事、是日本人透過自己的味覺習慣改變麵包的故事、也是一個文化交流的故事。失業的武士經濟不景氣的時代,很多人都找不到工作,或者所學與社會的需求不同,這樣的時代在歷史上經常見到,明治維新前後的日本就是如此
林翠儀日本設計界本週發生了一件大事。2020年東京奧運籌委會宣布撤銷在7月公布的奧運會徽,理由是這張「T」字的logo被質疑抄襲,而且事情發展1個多月以來,不論是籌委會或設計師佐野研二郎本人都無法說服質疑者,深陷抄襲的泥沼,在網路上遭到猛烈的圍剿,最後由佐野本人主動提出撤銷要求,而籌委會也壯士斷腕,
胡川安今年春日的東京,我走過隅田川旁的河岸。春日的夜晚微涼,天氣晴朗,適逢櫻花盛開,風雅的日本人也坐在隅田川旁賞夜櫻。由於晚上只吃蕎麥麵,走著走著便覺得飢餓了起來,微涼的春日不想吃得太油膩,只想來碗熱湯和關東煮。於是,從隅田川堤離開之後,沿著淺草寺旁慢慢地走向不遠的大多福。
粉紅色小屋形容窮有好多種講法,譬如其中一句耳熟能詳知的便是「窮到脫褲」,那麼為什麼窮要脫褲子呢?大意是指,窮到必須連身上最後一件捍衛尊嚴的褲子都得典當換錢,可見處境有多艱鉅。還有很誇張的「窮到快要被鬼抓去」、「窮到被鬼抓」,意思也是指身家處境困頓,生活都過不下去了、只能等鬼差來到,有瀕臨死亡邊緣的誇
東京都發表近年來夏季突發性豪雨(guerrilla rainstorm)的數據報告:根據都內120個雨量觀測站的數據統計結果,平均每小時降雨量超過50釐米的觀測次數,在1990年代每年約20次左右。近年來,增加至每年60次以上。另外,日本民間媒體的氣象新聞也指出,2013年夏天,東京都內曾發生無法事
(續上篇--到酒吧旅行:東京篇)縮梭Absinthe Brasserie & bar(Hayes Valley)離舊金山歌劇院及音樂廳不遠,從中午就開始營業,是「新廣場(Nouveau Carr?)」這杯以龍舌蘭酒(Tequila)為基底,加上班尼迪克藥草酒(B?n?dictine)及白麗葉酒(Li
縮梭迪士尼動畫《大英雄天團》(Big Hero 6),地點設定在「舊京山」──結合美國舊金山與日本東京的元素構置場景,是部以少年主角濱田廣,帶著若干好友及一部療癒系機器人杯麵(Baymax)打擊壞人的老少咸宜動畫。在日本九州鹿兒島的「濱田酒造」,其燒酎極富盛名,雖然都叫Hamada,但是卻沒有任何關
胡川安壽司之神美國總統歐巴馬去年訪問日本,日本首相安倍晉三在非正式的晚宴上邀請他到銀座的數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)吃握壽司。數寄屋橋次郎在米其林的評鑑當中為三顆星,是日本握壽司的名店,1996年美國總統柯林頓也曾經到此用餐,餐廳之中沒有菜單可以選擇,每天的菜色由「壽司之神」小野二郎所決定。
鐘錶本是有靈性之商品,二戰前,日本業界每年到六月六日有「時計記念日」,喚起百姓對時間的遵守,同時舉行掛鐘木殼(已損害者)集中燒毀儀式,並請道士誦經。現在因木殼多改由塑膠品替代,此儀式已極罕見,特供自由時報讀者參考。早年鐘錶可不是「破銅爛鐵」,其原始的材料製成商品有六十倍的商業交易價值存在,所以戰後百
台北市的高房價化,在現今政府放任、推波助瀾下,愈演愈烈,甚至影響台北縣。原來較無階級鬥爭條件的台灣,貧富差距將不斷惡化,而改變。變賣一切,向錢看齊,奢華社會對照貧困社會。豪宅現象,被中國國民黨政府誇耀為台商在中國賺錢,資金回流的效益。標榜共產主義體制,實則已走資化的中華人民共和國,竟是這種現象形成的