農曆新年家族團圓,濃厚的團員氛圍配上滿桌的美食,讓人格外幸福。營養師表示,想要吃得有過年氛圍又不用年後辛苦減肥,要掌握以下原則:不用太白粉勾芡減少熱量、粗糙全榖類炊飯取代傳統偏油的油飯、避開年糕、佛跳牆等地雷年菜。營養師張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文表示,農曆新年到來,家族團聚享受過
過年最不可或缺的就是長年菜啦!農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」表示,長年菜就是芥菜,盛產期在每年的11月到隔年2月,富含維生素A、C,帶有苦味,適量攝取好處多多。農糧署也跟大家分享大芥菜 「一菜兩吃」的作法,利用醃製及汆燙後煮湯的方式減少芥菜的苦味,教大家做「雪裡紅炒肉末」以及「長壽菜排骨
今年春節長達10天,民眾與家人親友圍爐聚餐可能大魚大肉,加上生活不像平常規律及氣溫驟降的冷熱劇烈變化,容易導致心血管疾病發作,南投縣衛生局提醒民眾在過年期間更應慎防腦中風,尤其是有高血壓等3高民眾,萬一出現要命的頭疼、身體刺痛感及記憶失調等「中風6大警訊」,一定要迅速就醫,避免錯失黃金治療期而造成遺
今年春節連假長達10天,親友相聚難免小賭怡情,甚至熬夜打牌,不過,耳鼻喉科醫師擔提醒,過年熬夜、興奮、睡眠不足都易造成免疫系統混亂,若引起內耳平衡神經系統發炎,容易發生眩暈。高醫耳鼻喉部主治醫師張寧家指出,此季節天氣溫差大,若是熬夜、睡眠不足、情緒興奮,都會增加免疫問題,易伴隨突發性耳聾或急性迷路炎
春節期間家家戶戶都會準備豐盛的年菜,其中髮菜,因為又有「發財」的諧音,具有吉利的象徵,是過年餐桌上常見的菜餚。中醫師表示,髮菜營養超豐富,且在中醫屬於味甘性寒,入肝、腎、膀胱經。主治小便不利,清熱、化痰、消脂、降壓,但體質虛寒、腸胃不佳、甲狀腺亢進者則要避免食用。
過年期間,無論返鄉或出遊,難免會遇到塞車憋尿的情況。對此,中醫師王大元提醒,若是怕塞車尿急無法上廁所,選擇不吃不喝,可能會造成低血壓、頭暈目眩或注意力不佳等症狀,所以當遇到塞車有尿意時,建議可以按壓靈骨、中渚、液門等3穴,每個穴位按1至2分鐘,可暫時舒緩憋尿不適感。
過年全家圍爐餐餐大魚大肉,但如果沒吃完,一不小心滿桌山珍海味可能通通變廚餘。為避免年菜餐桌成為製造剩食的生產線,主婦聯盟環境保護基金會分享,計畫性採買、分裝保存食物、惜食料理法等撇步,年夜菜不用「有春」,也能年年有餘。過年餐餐擺滿好料,有時只是追求過節的儀式感,但如果沒吃完不只是浪費食物、也糟蹋荷包
高雄市長陳其邁今前往市立民生、小港醫院慰問春節期間值班醫護,並致贈加菜金感謝大家辛苦;他同時向市民朋友發出4個提醒,尤其是年節期間可能會吃很多,應儘量抽空多運動,以免過年後太胖。陳其邁今上午前往市立民生醫院、小港醫院慰問值班的醫護人員,他表示能度過前兩年疫情衝擊,要特別感謝醫護人員辛勞,尤其市立醫院
圍爐聚餐可說是過年必備行程,然而身邊有子女的爸爸媽媽們,該如何減少帶孩童參加聚餐時的壓力,同時讓孩子享受食物?營養師陳譯庭在臉書粉專「Bonita陳譯庭營養師」發文表示,可事先了解聚餐食物,聚餐時從小份量拿取,並避免過度干涉子女選擇、鼓勵嘗試新食物,且別把他人評論放心上。除此之外,也別讓小孩成為餐桌
今年春節連假長達10天,因不少醫療院所門診停診或部分開診,因此大多數民眾會預先備妥常備藥物,以免臨時有病痛;食藥署提醒,春節連假期間出現腸胃鬧彆扭或身體不適,應注意用藥4大原則。●若狀況緊急需到醫院急診,應主動提供自己身體狀況及目前用藥情形,包括是否對特定藥物過敏;女性則需告知是否懷孕、準備懷孕或正
團圓與親朋好友開心吃飯、飽足口腹之慾之時,也要注意沉默的器官—肝,是否正面臨更嚴重的脂肪肝危機,越診所整合醫學營養師劉馥萱提醒,脂肪肝患者在過節時要注意:不過度攝取碳水化合物、避開高脂肪食物、少喝酒少吃甜食、多攝取蛋白質、多攝取食物纖維。劉馥萱在臉書專頁「劉馥萱營養師」與個人網站指出,脂肪肝的成因,
農曆春節期間,不少人想好好放鬆,但放了長假,卻反而睡不好,甚至失眠。桃園藝文風澤中醫主治醫師劉禮維表示,失眠不是單一因素誘發,以中醫觀點來看,天氣太冷、腸胃功能失調、血液循環能力下降、情緒抑鬱等都可能導致失眠,若想達到好的睡眠,建議11點上床睡覺、調整睡前的飲食習慣及盡量遮蔽光源。
腸道又被稱作「第二大腦」,好的腸道不僅對消化系統有益,更能對大腦產生正面影響。醫師指出,腸道與大腦密切溝通,會將迷走神經傳達訊息給大腦,因此腸道好時,可以幫助身體做出做好的判斷。天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑在臉書粉專「大腸直腸外科 陳威佑醫師」發文表示,有些人認為吃腦可補腦、吃銀杏補記憶, 但其實
農曆春節到,在年節歡樂的氛圍下,常會不自覺吃下高油、高糖、高鹽,不僅攝取超標的熱量,也提高罹患肥胖機率。營養師陳冠蓉表示,想要春節結束後體重仍維持平穩,建議年節期間每日1杯綠拿鐵、餐盤211原則、挑健康零食、湯和飲料少喝為妙,不僅有助於改善慢性發炎、血糖平穩,還能避免胃食道逆流、脂肪堆積。
過年到外面買現成的年菜,對小家庭來說方便又省時,不過,營養師提醒,過年最常見的問題就是青菜不足,建議在訂好整組年菜以後,再自己補上蔬菜,若有油飯或甜點,要適時減量,且記得先吃蔬菜和蛋白質,最後再吃醣類。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出,過年最常見的問題就是青菜不足,若過年
過年的年夜飯,當然少不了佛跳牆、櫻花蝦米糕等好料。中醫師表示,傳統年菜多屬高脂肪、高熱量、高鹽分,但只要能掌握正確方式品嚐,也能健康吃。如佛跳牆可補腎、養血、滋補強身,但在烹煮過程中,因為會先把食物過油再燉煮,所以佛跳牆的湯含有很多油脂,想要控制熱量的話,建議湯淺嚐幾口就好,甚至不要喝湯。
春節來臨,各種應景美食不可少,但對罹患糖尿病等慢性疾病民眾而言,在闔家團圓的日子享受豐盛佳餚時,更應注意身體健康。對此,營養師劉怡里表示,春節期間,年夜飯建議以瘦肉或是白肉為主;外出用餐避免飢餓,小心低血糖產生;適量甜點及零食,以免增三高風險;避開含糖飲及空腹飲酒。
嘉義縣阿里山82歲老翁,寒流來襲時,煮魚頭鍋暖身,吃完隔天就開始覺得下腹痛,陸陸續續痛兩週,到附近診所與醫院求診但仍疼痛;他到嘉義市天主教聖馬爾定醫院求診,肝膽腸胃科醫師羅清池建議以大腸鏡檢查,發現1根長約4公分的魚刺卡在乙狀結腸,兩端就牢牢地刺在大腸壁上,醫師使用專用金屬夾將魚刺夾出,取出魚刺後的
過年就是要大掃除,掃掉過去一年的壞運氣,但怎麼擰個抹布,手會痛到不行。醫師指出,重複多次用力扭轉抹布,容易造成手腕、手指的肌腱發炎,導致手肘或手腕疼痛,建議打掃時重心靠近身體,減少肩肘負擔,並在做完家事後伸展上肢。人一博愛復健科診所院長李炎諭在臉書粉專「李炎諭醫師的復健聊天室」發文提到,有不少患者因
農曆春節期間,少不了應景零食,如象徵著甜甜蜜蜜,幸福綿延的冬瓜糖,軟黏口感又帶糖霜是不少人必備的年節零食。中醫師王大元表示,天然的冬瓜含有豐富的營養成分,但加工後的冬瓜產品,像是冬瓜糖,因爲加入大量的糖份,因此患有三高或腎臟疾病的人應減少食用。