促進親子關係的方法有很多,其中教導小朋友做菜不只能增進感情,也可以讓小朋友增長知識,以不同的食材來讓小朋友發揮創意,不僅減輕媽媽的負擔,也能共同完成一桌好菜!
今年耶誕正值上班日,想跟三五好友狂歡慶祝,又擔心沒時間準備?其實只要利用便利商店或鄰近超市都買得到的食材,簡單的幾個步驟,就可以在1小時之內輕鬆搞定好吃又好看的耶誕派對點心!跟朋友一起動手做,更添歡樂氣氛,下班後在家開PARTY一點也不難!
本期邀請喜愛烘焙的高雄讀者維維安與兒子陳炯維示範並提點料理秘訣,讓讀者在家也能輕鬆做出美味輕食小點。
擔心自己吃的麵包有加香料或香精,乾脆自己做麵包,從麵粉到用料全由自己把關最安心,這次介紹運用麵包機的基本功能,做出麵包、吐司及肉包,簡單不複雜。
明明就是同一塊肉、同一種食材,為何經過專業廚師的手,可以吃起來軟嫩多汁,自己在家料理卻是入口堅硬、極具「咬勁」跟「韌度」呢?到底該怎麼把肉變嫩口呢? 本期教你料理!
正在發育的小朋友們,下課還等不及正餐馬上就喊餓了,如何利用簡單的食材或醬料,做出討人喜歡的課後點心,一起來瞧瞧。
度過悶熱難耐的夏天、進入秋高氣爽的季節,食欲變好了,人卻有那麼一點慵懶,舒服的溫度也讓人不小心睡得晚~這時候不妨為自己做份營養又豐富的早午餐,開啟充滿元氣的一天!週末生活版食譜單元推出「複製名店早午餐」系列,邀請知名Brunch餐廳主廚傳授店裡的人氣料理和私房菜,讓你每天一覺醒來,即能開心享受豐盛的第一餐!
做便當不再只是把前一晚的剩飯剩菜裝一裝即可,只要多用點心,就可以做出漂亮體面的便當菜,讓中午用餐時間也能成為視覺上的享受,本期邀請台北讀者馨慧媽媽,示範好吃又好看的私房便當菜。
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厭倦油煙滿布的廚房以及油膩膩的炒鍋?小烤箱是清爽烹調的最佳選擇,速度快、輕鬆方便又不需要使用大量的油,簡單即可完成一頓美味的料理,是一舉數得的料理方式!
秋天是吃栗子的季節,栗子除了可以應用在中式餐點上,與西式料理的味道也很麻吉喔!本週請到達人示範3道栗子料理和2 道栗子甜點,讓今年秋天充滿香甜栗子味!
早餐很重要,本週請到專業主廚使用雞蛋等營養配料,做出精緻且簡單的早午餐廖哩,趁著週末假日在家動手做,輕鬆就能品嘗一頓美味又優閒的Brunch,而且每道的食材預算都在喔!
港式料理種類多樣,而其中港式點心的魅力更是深受台灣人喜愛,港式點心造型美觀,口味千變萬化,這次邀請主廚示範幾樣港點,讓大家在家就能輕鬆操作,烹調出給家人既健康又美味的港式點心喔!
最近物價飆漲,為不讓大家過上苦行僧的日子,達人們特別提供以不影響生活品質,又能同步提升設備使用效能的省電妙招,讓你花少少的錢舒服過生活。
港式料理種類多樣,而其中港式點心的魅力更是深受台灣人喜愛,港式點心造型美觀,口味千變萬化,這次邀請主廚示範幾樣港點,讓大家在家就能輕鬆操作,烹調出給家人既健康又美味的港式點心喔!
杏仁瓦片可算是西點烘焙的入門款,不只製作過程簡單易學,材料也非常容易取得,更是道大人小孩都喜歡的點心。
耶誕節準備節慶料理,烤雞是最方便的宴客菜了!親朋好友中難免有因為傳統習俗或宗教信仰而不吃牛肉、豬肉的人,但雞肉普羅大眾都能接受。如果宴請的人數眾多,可挑選大隻的雞來製作,加上烤雞不需要太多料理技巧,烤箱溫度設定OK就可以烤出軟嫩多汁的口感,很適合沒有太多做菜經驗的人呢!
厭倦油煙滿布的廚房以及油膩膩的炒鍋?小烤箱是清爽烹調的最佳選擇,速度快、輕鬆方便又不需要使用大量的油,簡單即可完成一頓美味的料理,是一舉數得的料理方式!
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不想出門?不妨待在家裡和小朋友一起製作輕食小點心,不僅能讓小朋友發揮想像力,費用也不必花太多,就能輕鬆增加親子互動好時光。