高麗菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜,不論清炒、涼拌、醃漬、曬乾各有風味,吃火鍋時也常會放入大把高麗菜,而現在秋冬正是高麗菜的盛產期,品嘗脆甜高麗菜正是時候!
時時刻刻少不了茶來相伴的英國人,一天中各時段都喝哪些茶呢?現在,就讓我們跟著英國人的時間來喝茶吧!
戶外天氣冷颼颼,大多數人都喜歡窩在家和三五好友或親人團聚,這時候,來點酒精最能暖胃,本次特別推薦幾款好喝又能自己在家做的熱調酒,讓年節寒冬氣氛也熱絡!
法國料理歷史悠久,對於台灣人而言,每個城市都有法式餐廳,但入內點餐到底要吃什麼呢?這次就請在台灣的法國人為我們帶來四大地區的經典料理,再和我們一起分享法國菜的美味世界。
養生之道越來越盛行,但是這樣還不夠,週期性地養「器官」也很重要喔!現在,就讓百歲人瑞健康代表、身體硬朗的金婆婆和銀婆婆,教你怎麼讓自己頭好壯壯吧!
夏季來臨,讓人想與朋友歡聚、大塊吃肉,對肉類料理特別拿手的斯文主廚江定遠,以多種醬料搭配燒烤或沙拉的方式,做出兼具美味與營養的夏日料理。
夏季來臨,讓人想與朋友歡聚、大塊吃肉,對肉類料理特別拿手的斯文主廚江定遠,以多種醬料搭配燒烤或沙拉的方式,做出兼具美味與營養的夏日料理。
喜歡吃蛋的你,冰箱一定隨時都放著幾顆雞蛋,但是打開冰箱就要開始料理了嗎?先暫停一下!在開火之前,還有一些蛋的觀念報你知!本篇請達人不藏私地傳授煮蛋常犯的錯誤,讓你避開烹蛋陷阱!
沒有好的腸胃道,吃進再多營養素也無法吸收利用,但現代人卻常因飲食或生活習慣不良,導致各種消化不良症狀上身!其實只要透過簡單飲食調理就能改善腸胃機能,跟腸胃消化不良說掰掰。
日本的女孩子習慣在上班日午餐或外出野餐時自備便當,不但吃得安心也能表現自己的賢慧的一面。「月薪嬌妻」第三集中,美栗(新垣結衣飾)和朋友野餐時就準備了便當,花點巧思就能讓野餐變得更賞心悅目! 這次要介紹的是便當裡的精采配菜:蝦泥糖果春捲,小小一顆金黃圓球,真的很可愛!
小孩上學、老公上班,阿貓嬸的午餐時間喜歡自己下麵簡單吃,不過湯頭好像老是淡而無味……。 阿貓嬸:「喵!偶在家煮麵,不管加再多材料都沒啥味道,真奇怪!每次吃完都很空虛ㄋㄟ!」 阿梅:「我都偷學樓下麵攤老闆煮麵的方法,可是味道差很多,到底怎麼回事?」
鍋身具有一定深度的湯鍋,可以煮湯、煮麵、熬燉料理,因此成為家家戶戶必備的鍋具之一。柯俊年表示,湯鍋可依材質分為鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶鍋、強化玻璃鍋四種,其中鐵鍋又可視是否有塗層,區分為單純用鐵製作的日本南部鐵鍋及內外部塗有琺瑯或陶瓷層的鑄鐵鍋。林惠萍觀察,挑選湯鍋完全因人而異,除了考慮重量與功用選購材質外,也因現在小家庭較多,使得口徑小、容量小的湯鍋較受歡迎。
阿貓嬸:「喵!昨天去逛大賣場想買沙拉油,結果滿滿一整排架子都是油,什麼健康調和油啦!添加葡萄多酚啦!害偶眼花撩亂,到底哪一種油才是最好的?」 阿梅:「我上次買了一罐很貴的橄欖油, 但用來炒青菜味道竟然怪怪的,到底為什麼?」
台灣人對於港式飲茶的接受度很高,但真正香港人眼中的「飲茶」真相是什麼?讓我們一起深入了解香港人對飲茶文化的講究,以及飲茶的起源與變遷。
美好的一天就從豐盛的早餐開始!本週起,週末生活版推出「元氣早餐食譜」系列,由主廚精心設計36道美味早餐,並貼心附上快手秘技,料理早餐不再手忙腳亂,輕鬆吃出元氣滿滿。
派對、聚餐不可或缺的美食,非口味多變的披薩莫屬,其中,又以義式披薩為代表。究竟它有什麼樣的魅力,能夠擄獲全世界人的胃?本期就讓週報來解答,讓你心癢癢,好想馬上來一塊!
每個人都有自己的飲食習慣,無論是餐具的用法或食材的吃法都非常重要,會影響食物的美味程度和入口的方便性。你是否覺得有時候吃東西會「卡卡」的呢?Yotube上流傳一支影片( https://youtu.be/qgKsn03Fnbk),鬆餅、Cheetos和Oreos三種常見的點心,其實有更聰明的吃法喔!
說到冬天,就讓人想到各式各樣的進補料理。不過該怎麼補才不會補過頭?長輩們習慣的高油多肉的進補方式一定好嗎?中醫師一次告訴你冬令進補的注意事項。
台灣面積雖小,但同樣的小吃南北卻有不同面貌,本週邀請4位美食家,精選7種小吃做比較,一起來看看熱愛台灣味的你,是不是夠瞭解這些台灣小吃呢?