葉立斌/核稿編輯不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影,它不僅受眾人喜愛,營養也高,但買回家的洋菇到底洗還不洗?農糧署表示,洋菇要煮前再清洗,此外,由於人工培養的洋菇,生長在溫控良好且乾淨環境,可用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨,或快速清洗,以免損傷菇類表層細胞,使菇類變色。
羅碧/核稿編輯許多人會在天冷時泡澡保暖,那泡藥浴會傷身或皮膚發炎嗎?中醫師王大元表示,藥浴其實與三伏貼一樣,也含有部分輕微刺激的處方,因此浸泡過久可能會造成皮膚瘙癢紅腫、皮疹水泡,嚴重甚至潰爛感染,建議浸泡時間不要超過半小時,更不要使用來路不明的草藥,讓身體暖起來!
沈莉馨/核稿編輯今年冬天你吃幾「鍋」了?若你是熱愛吃火鍋的一員,營養師高敏敏分享,大約2-3個火鍋料就是100大卡,除了熱量之外,鈉含量也是火鍋的陷阱之一,她建議在購買火鍋料時選擇合格賣場,不要買標示不清、來路不明、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的,很有可能吃到加工過度的食品。想要健康不卡油可將火鍋改成蔬