文、攝影/范麗雯(Winnie)萵苣筍,屬於莖用萵苣,台語叫萵菜心(A菜心),本身富含豐富的維生素和礦物質,以及大量的植物纖維,可以促進腸道蠕動,在春天時節常見於傳統市場,是很適合春天吃的一道食材,可惜台灣許多煮婦不知如何處理與料理而直接跳過。
.這邊廂開關手機計算生命那邊廂點點燃燃催生死亡.火紅色的笑 水黑色的淚陪葬整個爆炸的冬季.瀟灑夕陽淡化真相低線焚崩森林 果子鬆解種子.末世字體刻在槍枝上破殺千尋地球萬萬年.一個亂世接著一個亂世一頁歷史接著一頁歷史一場悲劇接著一場悲劇一句謊言接著一句謊言一系列民族滅絕接著一系列民族滅絕一冊冊血染的書畫
11971年2月,我從屏東農專修完學分,正式畢業,某種巧遇機緣,應聘返鄉任教溪州國中,專任生物科教師,同時兼幾堂物理、化學;假日協助母親耕作,夜間閱讀、寫作,鄉居生活安定、平淡、忙碌而充實。1980年秋季,應美國愛荷華大學國際作家工作坊邀請,赴美訪問,為期四個月,年底返國。過了寒假、開學前,有位也在
「突破慣性」是一套自我管理方法,以對自我的理解和認知為基礎,藉由調整環境和思考邏輯,從簡單又單純的行動開始做起,再透過反覆行動累積成就感,讓自己能在日常生活中自然而然養成好習慣。在韓國,已經有超過150萬人使用「突破慣性」計畫來瘦身。這個治本的減肥方式不會讓你糾結在體重數字上,而是讓好的習慣在你的日
「防疫生活」超過兩年了,我在日本度過了幾乎不入市區的生活至今,從日常生活中感受到許多公共服務都受到影響。這段期間的餐飲業順勢加快腳步,朝向無人化的服務模式,疫情前的日本就一直有嚴重缺工問題,源自於高齡化社會,能夠提供社會運作的勞工人數年年減少,這次在疫情衝擊下,小型個人的商店減少,連鎖型商店導入自動
孩子上小學後,我就開始發零用錢,他們想買什麼就買什麼,讓他們學習金錢規畫。如果要高價品,就必須存錢和懂數學,而且有失有得,吃一時之快的糖果餅乾,就很難買到一盒能玩很久的玩具。當然,無論是買什麼,必會經過父母的眼睛,只是大人不再有絕對的阻止權(只會在旁嘖嘖與搖頭)。
95歲陳瑳瑳的父親陳振能曾任板橋林家林熊光的「家長」及台北市永樂町區長,丈夫黃天橫為台南市文獻委員會創會委員之一。中央研究院台灣史研究所口述歷史新作《圓滿人生:台北第一高女陳瑳瑳女士訪問紀錄》,透過她的回憶,看台北、台南兩地從日治時代到戰後的生活經歷,深具時代意義。
文、食譜示範/皮允姃 譯/陳靖婷「天啊!該怎麼辦?」家裡的廚房一天上演了好幾次這樣的戲碼。看著不斷冒著煙、裡面的液體即將滾出來的鍋子,不禁讓人倒抽好大一口氣。如此的場景,就發生在我仍是初學者的時期。當時以為書上所見便是一切,暗自決定要照著書學會煮焦糖,然而實際開始動手後,才知道不如想像中簡單。
這是我在reddit聽過最悲傷的故事之一,主角是一位二十二歲長相普通的宅女大學生,因為初戀男友出軌,心靈受創的她因此無法再輕易和別的男生交往。這位宅女平時不是在上課就是在快餐店工作,社交圈非常小,再加上她並沒使用社交媒體,也沒有甚麼知心的朋友,所以生活備感孤獨。
醫學期刊報導,新冠病毒在抵抗力不好的人身上,發生重症的機會會增高,如果抵抗力夠好,就算被病毒感染,可能也只會是無症狀感然者,小朋友當然也適用這個道理。那麼,除了政府一直宣傳的多洗手、少出入人多室內場所、避免手接觸眼口鼻、戴口罩等相對消極的措施,實際上還有哪些方法,可以積極提升個人免疫力、戰勝病原菌呢
「妳需要男友但也不能沒有女友。」這是我之前在紐約念研究所時,最大的人生領悟之一,特別是當一個人年過三十之後,要結交知心朋友可以說是難上加難。亞洲女性在慾望之都紐約可以說算是吃香,因為在此地的男性多半很主動,再加上很多紐約客都喜歡用約會網站交友,所以要找男朋友並不算難。但是一個人在他鄉異國,妳會發現,
文、食譜示範/徐茂揮、古麗麗早期農村普遍困苦,客家婦女刻苦勤儉,時常會利用空閒時間,做出不同的米食,例如:草仔粄、菜頭粄、甜粄……等等,除了做為年節送禮與祭祀之用,也是當時點心的來源之一,所以台灣客家族群常與粄的文化綁在一起。
許多獨居的朋友都是很厲害的蒐藏家,未必是值錢的骨董、藝術品等,而是自己喜愛的,或許是唱片、陶器、玩具、隕石、昆蟲標本等,甚至一些別人眼中的垃圾,例如車票、火柴盒或瓶蓋、瓶塞、用過的包裝、瓶子,或是袖珍縮小而擬真的玩偶,如日本製的食玩瘋迷世界!這些朋友大抵都是單身或獨居,因為這樣才能盡情地展開狂熱的蒐
家母透過通訊軟體傳來政府公文照片,是一封本人「戶籍被遷出的通知書」。看到通知書的當下,我的腦袋一片空白,甚至搞不清楚「戶籍遷出」代表著什麼,一股無名的不爽感立刻從內心深處噴發,想著自己一生奉公守法到了中年,健保、所得稅、年金無所不繳,從未逾期或暫停,因新冠疫情,這下子人被困在海外,已經被疫情逼著超過
上回提到玄關的機能,這次來談談客廳。客廳多半用於待客、家人交流和視聽娛樂,屬公、私領域混合之處,因此在提及客廳的規畫時,首先要釐清的就是:你期待它兼具什麼樣的機能,以及你的價值觀究竟為何。如果你將客廳視為獲取外界認同的場域,那麼它的樣貌可能偏向於展現財力、能力和品味。試圖展現財力,可能會想要層層疊疊
〈旅人絮語〉台灣的邦交國中,「聖克里斯多福及尼維斯聯邦」或許有許多人不熟悉,甚至沒聽過也說不定!吃遊聯盟版特別為大家介紹這個熱情又美麗的邦交國,在國境開放觀光後,有興趣的旅人不妨找機會前往一遊。經歷數次開關國界,聖克里斯多福及尼維斯於去年12月中開始實施關於COVID-19國際旅客入境新政策。國際旅
和很久沒有聯絡的紐約朋友聊天,當她講到分手近二十年的劈腿前夫時,還是咬牙切齒,讓人覺得非常沉重。2021年已經過去,如果在這一年或之前有人傷害了妳,迎接新的一年,送給自己最好的禮物之一就是讓自己重獲自由,化解心中的怨念。說到被背叛,一堆萬人迷的女明星也有過被另一半劈腿的情傷經驗,但是這些年來可以看到
文、食譜示範/前田量子 譯/彭琬婷在我的料理教室,經常聽見學員有這樣的反應,「自己在家做義大利麵,麵條吃起來很爛,一點都不彈牙……」「漢堡排一點肉汁也沒有,而且總是半生不熟!」洋食經常帶給大家製作繁瑣、難以接近的印象,其實大部分料理的調味僅需要「鹽和胡椒粉」就能完成,甚至可以說,製作過程比許多其他類
一場疫情,令全世界面對嚴峻挑戰,但從樂觀主義的角度出發,它帶來的也不全都是副作用。例如,因為取消了很多活動,在家的時間比以前多了很多,即將過去的2021年,我的讀書清單比哪一年都長。壞事變好事,大概就是這個意思吧。現依照慣例,選擇其中幾本做一個總結與推介。
有段時間我很勤快地到健身房報到,我很欣賞那間健身房的負責人,雖然她年過七旬,仍然充滿活力,是位豪爽的女強人。因為彼此投緣,所以我也常約她喝茶聊生活。某一天,我們聊到了「人際關係」這個話題。那個時期的我覺得自己是「乙方」,被「甲方」蠻橫的行為折磨著,聽完我的狀況後,她向我說了這番話。「即使妳是『乙方』