李士驊去年10月開始,媒體披露出我國的家禽市場在處理雞隻時以含氯的水冷卻屠體,並曝光裝滿雞隻大血池的驚悚畫面,也警醒民眾有關台灣雞肉電宰廠普遍使用含氯洗劑消毒雞肉屠體,可能有食安風險。雖然農委會主動澄清表示:國際組織CODEX,WHO,以及先進國家包括日本、加拿大、澳洲、紐西蘭皆允許在屠宰場使用含氯
2021年對澳台關係來說意義重大,正逢2021年澳洲駐台辦事處在台灣成立四十週年,我很榮幸在此時展開我擔任澳洲駐台代表的任期。依照澳洲的習俗,首先我要向澳洲及台灣的原住民致敬,也向他們過去、現在和未來的耆老們表示敬意。澳洲的原住民以及托雷斯海峽群島人,已經在澳洲生活了超過六萬年。同時,澳洲也歡迎了來
鬼王/文青別鬼扯續上篇與桃園黑毛豬相較,盤克夏骨架身型較大,長得快,確實是適合當肉豬的好苗子,但盤克夏對台灣農民的吸引力並不大。首先,養豬就跟養車一樣。車子越好,保養維修費用也越高。同樣的,盤克夏雖然適合長肉,但你也得餵牠吃好料,牠才能將自己的特點發揮出來啊!但問題是,過去農民養豬就是個家庭副業,不
張誠嘉如果活得痛苦,可以選擇死亡嗎?如果你生了重病,現代醫術已經救不了你了,可不可以請你身邊的摯友,幫你最後一個忙,讓你解脫?或是,請醫生不要救你了,反而幫你解脫呢?答案都是不行。對刑法來說,生命是至高無上、而且不能放棄的權利。不管是按照對方的想法殺死對方,或是協助對方自殺,都會犯了刑法的「加工自殺
數量約二百頭的牛群,最近頻繁在彰化縣與台中市交界的烏溪出現,美麗壯觀的畫面吸引攝影者拍照,照片傳上網,更吸引民眾圍觀,驚嘆台灣竟有此美景,毫不比非洲、澳洲遜色。但牛群為何會突然冒出來?若牛群可以放牧在河川區域,那養鴨、養鵝,一大片黑頭攢動或白影萬點,不也精采動人?大家是否都可有樣學樣?
韋恩的食農生活最近寒流正要來,氣溫逐步滑落,有些人心中咒罵不已,但是聰明人才知道這正是天賜良機的減肥大好時機!你以為冬天的命運就該是吃飽睡飽就該變胖嗎? 錯了,科學家告訴我們,其實這是錯誤的觀念。因為人體遇到低溫的情況下,本能會驅動我們的身體燃燒脂肪自體發熱,以維持身體的恆溫,所以在低溫下,身體能量
國小四年級國語課文,有一課是美味的一堂課!文章中介紹了來自各國的美食,透過食物讓學生更了解食物的來源,如透過印度甩餅認識印度、或是利用義大利麵認識義大利、又或是利用壽司來認識日本等。這也讓我想起曾經看過作家宮崎正勝介紹世界味道的文章,裡面是這樣說醬圈是以中國為中心的東亞;咖哩圈是以印度世界為主;辣味
過去幾年,與生態保育、放養有關的新聞裡,常聽到的是墾丁國家公園的梅花鹿過度繁殖與野放問題。接著馬祖大坵島的梅花鹿也因沒有處理好生產過剩,而有近親繁殖、食物不足的問題發生。還有台灣獼猴在壽山自然公園為了搶食物而傷害遊客。半個月來,輪到陽明山國家公園擎天崗的牛隻死亡問題。
韋恩的食農生活若問近期好萊塢巨星米蘭達寇兒、潔西卡艾芭、葛妮絲派特洛、Lady Gaga、卡麥隆狄亞茲、荷莉貝瑞、瑪丹娜、琳賽蘿涵,與日本女星名模山田優、長谷川潤都愛喝的健康食物是什麼?很多人一定沒想到這是一種看來不起眼、但是據說源流自兩千年前中國的發酵茶-康普茶。
韋恩的食農生活消基會近日抽查市面上常見的20項嬰幼兒米製副食品,發現有4件檢出重金屬鎘含量介於0.05~0.3 ppm,認為違反「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定:嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量0.04 ppm,這四件產品為:
陳啟濃民主國家反對黨要秉持對國家的忠誠,抱持為民興利、為民除害的念頭,扮演忠實的監督角色。如果用這樣的標準來檢驗國民黨,看待這次的美國「萊豬」議題,不僅是失職,而且是胡鬧。反對無理 造反到底先前就耳聞國民黨地方黨部,遊說養豬戶上台北抗議,養豬戶不僅意興闌珊,還要自費抗議。有一位養豬協會理事長提起,大
「狗改不了吃屎」、「狗嘴長不出象牙」,這兩句「歧視」狗的俗語,前者比後者粗俗,後者比前者真實。但在網路時代,民主政治淪為起鬨政治,粗俗最大聲,政客用粗話咒罵聲浪就大。不務正業的市長「欺狗太甚」,愛罵人「狗改不了吃屎」,拿四百年前山東土狗的習慣,罵現代人。他何時看到過狗吃屎?人類坐馬桶,狗便無屎可吃,
陳孟緯A 和 B 兩人從召喚師峽谷下班之後,在下路河道的兩側各自經營自己的開心農場。不過,B 的小樹精果實常常掉到 A 土地上搞破壞,導致兩人之間衝突不斷。這一天,A 又和 B 起衝突,於是 B 就故意把果實丟到 A 的土地上來搞壞花園,氣噗噗的 A 馬上把果實綁起來,禁止它回家,終於引爆英雄內戰,
蘇正德/東海大學食品科學系榮譽教授美國世紀大選態勢大致底定,拜登擊敗將習近平幾乎逼到絕境,而獲得多數台灣人民支持的現任總統川普。台、美、中之間的局勢未來如何演變?目前尚無法推估;但台灣卻因國民黨利用開放含萊克多巴胺美豬(萊豬)的假「食安議題」,近一個半月以來連續8次抬出那隻可憐的道具豬佔領立法院,杯
韋恩的食農生活韋恩聽過很多人講過有植物性的膠原蛋白,其實這都是誤會或是廠商刻意的誤導。膠原蛋白只有動物才有,植物沒有的,否則植物都可以走路了。就像世界上沒有格魯特的,世上也沒有植物性的膠原蛋白。這篇新聞說黃金果有滿滿的膠原蛋白就是錯得離譜,鄉民說說就算了,媒體至少要查證一下。
大自然有很多人類身心所需的營養,只可惜人類往往為了開發而斷送了這些營養。最近台北的「心中山帶狀公園」或形將大興土木的松榮公園都是,盡管民眾高喊「守護綠草地,拒絕控固力」,或者要求「水泥零成長、綠地零損失」,但是原有的大草坪都已經或正在消失之中。倒是有些花錢不多的工事則無人聞問,例如河濱公園從公館往西
台灣基進嘉義黨部日前在臉書粉專發布「嘉義河濱運動公園生態池,你看得出來這是一座湖嗎」,指民眾反映公園生態池內的荷花,大面積集體枯萎,有礙市容觀瞻,批市長黃敏惠「蓋公園簡單,維護公園難」,市府回應,荷花池於十月枯萎屬於植物自然生態,每年與清潔公司訂定開口契約,針對河濱公園園區清潔、生態池進行維護管理、
很多人步入中年之後,常感受到眼睛茫霧、容易流目油,雖然不致影響到日常生活,但是往往會持續惡化下去;然而,也有人已經80歲了,眼睛依然炯炯有神。高齡80歲的李深浦中醫師每週仍然看3天門診,開車也不用戴眼鏡,眼睛狀況比很多中年人都好。到底該如何保養眼睛,才能讓「目睭金光閃閃」呢?李深浦中醫師確有秘訣!
記者陳杉榮中國對台間諜活動花樣百出,但據高檢署統計,二○一五年至今,檢察官偵結起訴違反「國家安全法」的案件共二百二十二件,只有十九件判處六月以上徒刑,其餘九成均可易科罰金。高檢署檢察長邢泰釗感嘆,這樣的判決結果「嚇阻力低!」恐怕讓間諜活動更加有恃無恐,國家安全嚴重遭受威脅。
受疫情影響,全球觀光產業受創最重,交通部觀光局提前部署舉辦「為疫後做準備台灣永續觀光發展從低碳運具開始」論壇。林佳龍部長強調二○二一為台灣自行車旅遊年,二○二二是鐵道觀光旅遊年,我們要結合「雙鐵(鐵路、鐵馬)」,廣為對外宣傳,吸引觀光客來台深度旅遊。