沈莉馨/核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效,然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示,植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素,分享6種不同顏色的植化素,番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護;南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症;洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助;藍莓含花青素
相關新聞請見小S公公猝逝》心梗胸痛怎分辨? 醫:劇痛壓迫感 還會轉移這些部位曾捲入胖達人案 小S公公許慶祥驚傳猝逝葉立斌/核稿編輯「小S」徐熙娣公公許慶祥,1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝,享壽86歲。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文表示,年紀輕並不代表心臟也年輕!因為心梗、三高不再是長輩
第一社會福利基金會指出,衛福部統計全台心智障礙者約12萬人,其中45歲以上2.8萬人佔總數23%,由於心智障礙者會提早20年邁入老化,再加上高齡化社會,越多越多家庭照顧者陷入「雙重老化」問題,急需專業支持,呼籲大眾愛心捐款,創造雙老家庭的後盾。
嘉義大學積極爭取設置醫學院,與高雄榮民總醫院元月下旬簽訂學術交流與技術合作協議書,共同合作培育中醫藥專業人才,昨天高榮教學副院長唐逸文一行人,參訪嘉大蘭潭校區進行學術交流,嘉大校長林翰謙表示,雙方共同在中醫藥產業相關課程共授、培訓專業教師等面向建立共識,讓嘉大朝推動成立醫學院目標向前邁進。
葉立斌/核稿編輯很多人一聽到貧血,第一反應就是「補鐵」。但營養師彭逸珊表示,健檢發現貧血,千萬別只補鐵,因為缺乏蛋白質、維生素等也是造成貧血原因之一,所以當貧血時,建議要補充蛋白質、維生素B6、B12、E、葉酸、鐵質等。另,缺鐵性貧血者可能會有異食症現象,最常見的是喜歡咬冰塊,但只要貧血症狀改善、血
26歲的鄭小姐有做凝膠美甲的習慣,日前配合節日的打扮,貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長。從事美髮業的她,2週後感覺指甲的邊緣有紅腫疼痛感,卸除人工甲片後,發現指甲變得黃黃綠綠,就醫檢查是感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予2週的抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色才逐漸恢復原貌且不再疼痛。
食品藥物管理署今天(29日)公布去年11月到12月的全台不合格農產品稽查,以小葉菜類的農藥殘留違規最嚴重;另外,全聯的麝香葡萄也被檢出禁用農藥賽派芬,後續將請農政機關做源頭管理。食藥署公布的去年11月到12月的不合格農產品檢出情形,包括包葉菜類、小葉菜類、根莖菜類、蕈菜類、果菜類、豆菜類、大漿果類、
26歲鄭小姐平常有施作凝膠美甲習慣,日前因應佳節打扮貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長,從事美髮行業的她,兩週後漸漸感覺指甲邊緣紅腫疼痛,卸甲發現甲面出現黃黃綠綠的顏色,經就醫發現感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予兩週抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色逐漸恢復原樣,不再疼痛。
沈莉馨/核稿編輯美國著名男星肯內特米歇爾(Kenneth Mitchell),曾飾演《驚奇隊長》中女主角卡蘿的父親。因罹患漸凍人症且長達5年,最終不敵病魔,於24日走完人生,享年49歲。重症專科醫師黃軒表示,漸凍症患者可能會出現「閉鎖症候群」,患者無法有任何表情、言語、構音、咀嚼、吞嚥、呼吸、咳痰或
沈莉馨/核稿編輯網傳「東北燉酸菜,專家說可以殺死新冠」的影片是真的嗎?食藥署闢謠,目前並沒有科學實證證明,有哪一種食品吃了就能免於感染新冠病毒,若特定只食用單一食品,可能導致身體營養素缺乏。營養師蔡一賢也提醒,雖然發酵蔬菜含有活菌有助人體胃腸道健康,但不能因此跳躍成能治新冠。酸菜豬肉太鹹、太肥,不能
葉立斌/核稿編輯豆芽菜口感清爽脆甜,不論市場或小吃都可發現它的蹤影。農糧署表示,在挑選豆芽菜時,應選帶有根部、莖部細瘦、呈現自然的淺褐色為佳;採買時也可聞一聞豆芽菜,留意有沒有特殊氣味。另,也分享1道開胃小菜「韓式豆芽菜」涼拌爽脆好滋味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,綠豆芽是台式傳
傳統發酵的食物與飲料有百年歷史,在人類飲食中佔有重要地位,發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用,產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康,中、外皆有發酵食品,但只能從有文獻報告的食品中了解其結果;對於少有文獻報告的食品(如豆腐乳、榨菜、蘿蔔乾、醬瓜等)則無法評論。
葉立斌/核稿編輯近期部分品牌辣椒粉加入蘇丹紅一事,引起了一陣風波,多家零食以及調味料品牌皆傳出摻入蘇丹紅而需下架。營養師劉于慈表示,色素的目的就是要增添食物的色彩,目前台灣核准的只有8種人工色素(食用紅色6號、7號、40號;食用黃色4號、5號;食用綠色3號;食用藍色1號、2號),小孩太常食用可能造成
葉立斌/核稿編輯許多熱愛健身的朋友可能都聽過一句話:吃太多高蛋白會洗腎,對此,中醫師褚衍強表示,研究發現高蛋白飲食與eGFR、血清尿素、尿鈣排泄和血清尿酸濃度的增加有關。長期攝取高蛋白質(成人每天每公斤體重>2克)可能導致消化、腎臟和血管異常。建議攝取天然蛋白質動物產品,如瘦肉、牛奶,而非香腸、臘肉
沈莉馨/核稿編輯過年期間大魚大肉讓身材大「走鐘」?彰濱秀傳紀念醫院中醫部中醫師邱伯恩在臉書專頁「中醫好邱-邱伯恩醫師」發文建議,年後減重與其苦苦計算卡路里,不如從改變飲食習慣開始,許多美味新鮮的蔬菜同時也是中草藥成分,更具有消脂瘦身的效果。他分享5種有助減重塑身的蔬菜。其中,紫蘇鐵質含量是蔬菜之冠,
沈莉馨/核稿編輯家長都希望小孩在發育期順利抽高長大,因此對中藥「轉骨」使用時機有不少疑問。中醫師曾宜萱表示,最佳時機點為第二性徵出現,除了搭配藥材達開脾健胃之效,另可按壓湧泉穴、足三里、百會穴及四神聰等4穴位,完善身高等成長養護,注意別食用含大量雌激素的食物,以免影響體格發展。
沈莉馨/核稿編輯隨著土地利用變化,永凍土解凍讓冰封的遠古病毒有機會再現。重症專科醫師黃軒引述國外研究分享,這些遠古病毒雖還未研究對人類宿主的影響,但我們的免疫力可能不夠,也可能出現還不知道的「新病原體」;但有部分學者認為古老病毒的尺寸、複雜性並不至於帶來大流行。黃軒提醒,雖然影響仍是未知,但我們可以
沈莉馨/核稿編輯你知道一瓶優質的食用油,若烹飪方法不當,反而可能攝取到致癌物質?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,選擇發煙點較高、抗氧化高的油品更適合高溫烹調,推薦想要補充油脂,兼顧抗發炎,涼拌的時候可以使用亞麻油或是橄欖油,想要煎炒油炸的話,可以使用酪梨油、苦茶油,有發煙點高,不容易產生油煙
沈莉馨/核稿編輯年後變胖厭世又沒勁?營養師高敏敏建議,可以試試「得舒飲食」,強調多吃原型全榖雜糧、攝取豐富蔬果、乳製品、吃堅果、烹調選植物油、紅肉改白肉和豆製品。且有8大健康好處:減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候群、降低糖尿病風險、降低心臟病風險、不易罹患憂鬱症、提升大腦健康、有效控制血壓。
沈莉馨/核稿編輯性愛可說是與伴侶感情增溫的重要橋樑,透過攝取正確的食物,可以提升愛愛的慾望及品質。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享,蘋果、辣椒、西瓜、巧克力、人參、牡蠣、紅酒、開心果,是「助性」的8大食物,且對心血管也有益處。其中,開心果含豐富蛋白質,纖維和健康脂肪。具降低血壓,降低勃