高血脂是健康隱形殺手,根據國健署統計,18歲以上國人的高血脂盛行率為26%。永和明師中醫診所醫師黃月順表示,高血脂初期症狀不明顯,因此,除定期健檢外,平時要掌握多吃高纖蔬果、適量Omega-3、均衡攝取6大食材、減少烹調用油量、少吃膽固醇過高食物、少喝含糖飲及酒類7個飲食習慣。
近期天氣炎熱,午後又易有雷陣雨,在高溫潮濕的季節,屬大部分食品病原菌生長和繁殖的有利條件,這時常有民眾發生細菌性食物中毒。對此,食藥署提醒,預防食品中毒有5要2不要,包含:要洗手、要新鮮、生熟食要分開、要澈底加熱、注意保存溫度;記得除不飲用山泉水外,也應避免食用不明動植物。更強調,在烹煮貝類海鮮時,
在郊外踏青時,驚見樹下有靈芝,先別急著摘採,行政院農業委員會在臉書指出,全世界靈芝屬經鑑定發表者約200種,而台灣常見的野生靈芝有8種。包括:新日本靈芝、熱帶靈芝、松杉靈芝、小孢子靈芝、樹舌靈芝、台灣靈芝、拱狀靈芝、靈芝。不過野生靈芝不建議採食。
近期台灣中南部血液庫短缺,高雄的血液庫存量更都在4天以下,為鼓勵民眾捐血,林務局於7月26日在該局大門口舉辦捐血活動,現場參與捐血活動的民眾,將可獲得平常超搶手的林務局文創小物,包含登山必噴的小黑蚊防蚊液,還有里山動物N次貼、里山動物行李束帶等。
近期天氣高溫炎熱,很想來點冰冰涼涼的豆花嗎?但黃豆屬於高普林食物,痛風患者可以吃嗎?對此,醫師表示,黃豆在加工過程中,普林含量會減少,所以黃豆製品不屬於高普林食物,像是豆花、豆腐及豆漿等。但仍要特別注意,搭配豆花的糖水含有果糖,會在體內產生反應,增加高尿酸血症風險。
靜脈曲張是一種下肢血管疾病,其特徵是腿部形成可見擴張、突出且曲折的皮下靜脈。它是一種退化性疾病,隨著時間的推移會惡化,為個人和公共衛生系統帶來相當大的負擔。有英國的研究報告稱,超過一半的患者病情會隨著時間的推移而惡化,最後常常導致潰瘍和色素沉著發生;靜脈曲張的危險因子包括年齡、生產胎次、肥胖、長時間
體脂肪是肥胖的大敵,但體脂肪過高很難單靠節食、少吃一餐降體脂肪;對此,營養師劉馥萱表示,降低體脂肪,並不能只是一昧節食,因為不當的節食減肥,可能會使肌肉量下降,進而使體脂肪率上升,所以想消除體脂肪,可以多吃高纖蔬果、優質蛋白質、健康油脂,來保持窈窕身材。
現實生活中,民眾可能會因健康關係、生活變故及情感問題等,造成情緒低落或負面情緒,嚴重則可能形成憂鬱症,讓人身心俱疲。對此,營養師王證瑋表示,若心情低落或憂鬱時,可攝取紅景天、Omega-3脂肪酸、乙醯半胱氨酸、維生素D、B群及鎂,天天補充維持好心情。
天氣超熱,食品藥物管理署指出,根據每年的細菌性食品中毒案件統計,5月到10月是高峰期,最常見的食品病原菌包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等。食藥署提醒,目前正是高溫潮濕的季節,大部分食品病原菌的生長和繁殖,民眾常吃生菜沙拉、生食海鮮(如生蠔、生魚片、鮭魚卵及涼拌生
更年期是女性必經的人生階段,隨著停經,熱潮紅、心悸失眠、易怒等症狀也跟著來;對此,博愛馬光中醫婦幼診所醫師蔡明兌指出,中醫對更年期依症分為3大證型,即肝鬱、腎陰虛及腎陽虛,醫師會依個人症狀加以調治,除了藥物,透過藥膳也可減緩更年期不適。蔡明兌表示,更年期是婦女卵巢生理機能逐漸衰退的過程,台灣婦女平均
薏苡不僅養生還能製成保養品!農糧署表示,薏苡除了入菜、做中藥等傳統用途,也加工開發為各項兼顧營養價值的養生飲品、點心食品及發酵健康食品。另,發酵後的薏苡也可製成保養品,如乳液、化妝水。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,薏苡是禾本科的穀類植物,薏苡種子經脫殼後可得糙薏仁;外觀呈現紅色,也
心臟病與中風等心血管疾病的主要危險因子,包含缺乏運動及不健康飲食等所致,那平常該如何攝取食物,才能預防呢?對此,營養師廖欣儀表示,可透過攝取優質蛋白質、清淡多蔬果及吃好油,來保養血管。其中,她強調,不是不吃油,而是要吃好油,如:魚油及亞麻仁油等。此外,千萬別等老了再來保養,健康生活要從現在做起。
經痛不是病,但痛起來要人命。許多女性朋友到了每月「大姨媽」來訪的日子便特別難受,甚至伴隨情緒低落、睡不好等情形。營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文指出,舒緩經痛建議多攝取可以舒緩子宮收縮的維生素B1、有抗氧化功能的維生素E、調節子宮收縮的鈣和鎂以及具抗發炎效果的Omega
科技日新月異,3C產品的發展便利了生活,但長時間用眼恐怕增加老年白內障風險。營養師高敏敏在臉書粉專「營養師 高敏敏」發文指出,要預防白內障,飲食上可以重點補充Omega-3、花青素、硒、維生素E、維生素C、葉黃素和玉米黃素。平常生活則儘量做到禁菸、定期眼科檢查、控制血糖和血壓,出太陽時則記得戴墨鏡或
60歲的陳女士,從小就有頭暈及頭痛問題,有時甚至痛到抽筋及嘔吐,隨著成長症狀不見好轉,每次發作時,就得跑診所打針緩解不適。從10幾年前開始,她的眼睛出現無法聚焦,變成鬥雞眼,騎車時,看到馬路的白線會變成2條,偶爾還會出現疊影,因此一直以為是眼睛的問題,而未再積極看醫師做治療。
火龍果營養價值高、熱量低,是不少人的減肥聖品。營養師李婉萍表示,無論是紅肉或白肉,都有不錯的膳食纖維、葉酸及多種礦物質,也有能清除自由基的多醣體、多酚類和黃酮類等營養,對於便秘、孕婦和減重者都有幫助,但對於限鉀、糖尿病、高血壓等患者,食用則須注意攝取量。
Omega-3脂肪酸好處多,但要怎樣吃才足夠?對此,《美國心臟協會》雜誌彙整多項研究指出,Omega-3脂肪酸對心臟和大腦健康極其重要,有助增強免疫系統、減少身體炎症、降低血壓和三酸甘油酯、心臟病與認知能力下降風險。然大多數人飲食中並未攝取足夠的omega-3。食物方面建議每週吃2份(煮熟後約6盎司
「阿斯巴甜」將被世衛列入2B類可能致癌物,引起部分民眾的恐慌。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,對於阿斯巴甜別過度擔心,想要健康應均衡飲食,同時閃避第1類致癌物,如:黃麴毒素、加工肉品、甲醛及菸檳酒等8物質;以及少碰2A類致癌物,如:紅肉、高溫加熱的含澱粉類食物,建議盡量以白肉和海鮮取代紅肉。
外食選擇多,許多人年紀輕輕就有血脂異常問題,對此,營養師劉雅惠表示,膽固醇過高會增加心血管疾病的風險,日常飲食可減少帶皮肥肉、內臟、油炸食物、糕點;並增加膳食纖維、選擇好油。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文指出,血液中有70-80%的膽固醇是從肝臟製造,飲食膽固醇對血膽固醇的影響占20%-30
零嘴對於孩子而言,有偌大的吸引力,如何為孩子挑選,不會攝取過多熱量,相信是許多父母的煩惱。營養師孫語霙表示,幫孩子挑選零食應把握「適量」原則,盡可能讓孩子吃「有營養價值」的點心。孫語霙在臉書粉專「營養師愛碎念-孫語霙營養師 」發文指出許多民眾常詢問她會不會給小孩吃零食。她表明,不會阻止小孩吃零食,但