韋恩的食農生活昨天陸續有朋友與朋友很緊張地來找我詢問,說新聞報導「驚!用橄欖油炒菜很健康?專家:根本是毒藥 恐增罹癌機率」,恐慌到甚至想把橄欖油倒掉,當然韋恩是連忙阻止。韋恩認為這又是一則為了博取版面吸睛,把食品比為毒的誇大說法,不道德且不負責任。韋恩這邊就直接告訴大家,拿橄欖油炒菜是OK的,沒毒。
韋恩的食農生活食物過敏是很常見的過敏問題,新聞報導(2017/04/10)依照健檢資料來的統計,統計出國人10大過敏食物。因為資料來自健檢,所以代表性也許不是非常完整,但還是能夠提醒大家注意一些可能的過敏原。而資料顯示,國人過敏食物第一名竟然是蛋白,過敏食物包括蛋糕、肉丸等蛋製品,第2至第10名依次
根據英國倫敦大學學院(UCL)的研究發現,歐洲移民於十五世紀大規模殖民美洲之舉,造成十六世紀至十九世紀初地球溫度下降,也就是歷史上所稱的「小冰河時期」(The Little Ice Age)。原來歐洲殖民美洲之際,大規模征戰殺伐再加上傳染病的流行,使得大量人口死亡。而人口大量減少的影響之一,就是大批
下個月12日,桑布伊將穿著母親親手裁製的卑南族卡達德邦傳統服飾,登上國家戲劇院引吭高歌,這位曾以原住民族語專輯《椏幹》(Yaangad,卑南族語意喻生命)拿下前年金曲獎最佳年度專輯的歌手說:「很多人都說原住民愛唱歌,我們不是愛唱歌,是因為歌謠是原民傳承文化、經驗、歷史的載體。」桑布伊在舞台唱的不是歌
食安首席達人很不好意思地將達人十分敬重,為食品產業受盡委屈的東海大學蘇正德教授拖下水,他還幫忙寫了篇投書回應(以下稱蘇文),蘇老師有多項見解與筆者相同,且是具名投書,食安首席立委不能再以匿名攻擊推託,同時感謝昨日(3/21)自由時報【自由廣場】,另兩位與吳委員同樣是公衛領域的成大資深教授投書,支持我
二○一八年的地方選舉,執政黨發現因為菸價漲太凶流失選票,而有降低菸價之議;但長照財源已感不足,降低菸價之後的財源缺口怎麼辦?我認為開徵檳榔稅可以納入考量。檳榔嚼之者眾,賣檳榔、種檳榔者也多。據黃萬傳教授一九九五年的研究,檳榔的益本比(投入一元成本產生的收入)約為二至三元,利潤高,於是中南部的丘陵山區
聽林飛帆講話有感三一八太陽花學運於今五年,林飛帆十五日在余天造勢晚會中強調:「國民黨若勝選,就離習近平的和平協議、一國兩制又更近一步。」讓我想起五年前太陽花學運,凝聚了台灣人前所未有的國家願景,接續本土政權全面執政,台灣價值戰勝中華道統。未料本土政權執政不到三年,韓流侵襲下,這次立委補選雖尚能保住台
邵之雋/大學教授這次選舉,顯而易見的,民進黨雖然緩了一口氣,但農業縣的選票仍持續流失,如何重行贏回農民的支持已經是刻不容緩的議題。筆者作為一個庶民的觀察者,有兩點建議:首先是全盤考量禁止巴拉刈政策。韓流會在農業縣吹起,民進黨要思考的是為什麼會喪失農民的信任。就像感情一樣,之所以會移情別戀,是原本的感
韋恩的食農生活這幾天有個群眾募資的葉黃素,打著超低價的定位突然出現,頗有互別苗頭的意味。對於這種接近於惡性競爭的邊緣,韋恩其實並不樂見,尤其是為的功效與安全,很多成本是不能省的。所以再來一篇經驗之談,談談韋恩挑選葉黃素原料的心得。其實大家知道,鑽石挑選要看5C,葉黃素的挑選也有分5大重點:
以《火戰車》拿下奧斯卡最佳影片獎的英國導演哈德森(Hugh Hudson)老當益壯,八十高齡推出了《尋找岩窟壁畫(Finding Altamira)》,其中一段吊足觀眾胃口。小女孩持著黯淡油燈,在伸手不見五指的洞窟大膽踽踽前進,一失足跌倒在地,驀然抬頭,卻照見了頂上滿是野牛、猛獁(即長毛象)的塗鴉,
韋恩的食農生活最近網路上葉黃素突然非常的火熱,畢竟現在大家的目光都長時間被3C綁架,兩顆眼睛的運動量比兩條腿還要多,所以這類營養品受到大家的重視也是很合理的。韋恩對葉黃素的研究也超過五年以上,看到最近有些產品評比的文章對葉黃素有所誤解,尤其是游離型葉黃素與酯化型葉黃素之間的誤會大了,韋恩希望先分享有
胡文輝中國大貓熊又要來了,這回指定要送給高雄市,據聞初步取名為雄雄、融融,不過,中國一向把貓熊當政治工具,這對貓熊何不乾脆就「實名登記」,正名為「一國、兩制」,並暱稱為「你儂、我儂」?中國贈送貓熊上回是在2005年5月,政治時空背景是:中國制定反分裂國家法,引起台灣人民很大反感,而競選總統二度失利的
韋恩的食農生活繼國際癌症研究基金會(IARC)把紅肉列為2A級(可能致癌)的癌症風險因子,而加工肉品(香腸、培根等)列為1級(確定致癌)的癌症風險因子之後,近期World Cancer Research Fund International世界癌症研究基金與American Institute fo
Mygopen你 LINE 收到說「驚!菠菜、蘿蔔千萬別跟它一起下肚」或會「易形成超強致癌物」這樣類似的新聞和標題嗎?說蔬菜中有亞硝酸鹽,菠菜、紅蘿蔔、白菜等蔬菜不要和含胺的海鮮食物一起混著吃,不然會在體內形成超強致癌物「亞硝胺」的說法。標題不清讓民眾誤解外也容易被加油添醋成謠言,對此醫師表示依目前
王驥懋農委會在2018年宣佈7月口蹄疫「拔針」,也就是說豬隻們將不再施打口蹄疫苗了。農委會這個舉動是希望台灣可以從世界動物衛生組織(OIE)所列管的「口啼疫疫區」名單中「畢業」除名,以期恢復過往台灣豬肉外銷市場的榮景。當年1997口蹄疫爆發後,一年近1700億左右外銷豬肉市場蒸發。過去二十年來,好不
Mygopen你 LINE 收到影片說美國 Tide 汰漬在使用上,用紫外光照射會發現螢光反應,訊息傳「如果有使用這一款這個牌子的洗衣粉請他們換個牌子」的說法。事實上 Tide 汰漬洗衣精的確含有少量的螢光增白劑,但不需要過度解讀為致癌致病毒性的謠言,這也並非漂白劑或是結構相似的毒性化學物質,在實驗
《野豬渡河》,一部讓人讀完之後很難不對人類的理性產生莫大質疑的巨作。小人物見證血腥砂華史書腰上明載「二戰期間日軍佔領婆羅洲砂勞越豬芭村的精彩動人故事」,然而其背景可溯源至1841年,英國探險家占姆士.布洛克因幫助汶萊蘇丹平定內亂,得到砂勞越地區統治權,其後,布洛克家族為發展石油、香蕉產業,招募大量勞
採訪編輯|林婷嫻 美術編輯|張語辰從陶器紋飾找故事脈絡史前人類移動:從臺灣、東南亞到大洋洲邱斯嘉說明,根據臺灣眾多考古學者、以及澳洲國家大學 Peter Bellwood 和洪曉純教授等人多年來的研究指出,距今約 5000~6000 年前,臺灣的大坌坑文化人已會製作陶器;大概在距今 4000 年前
繼去年八月紐西蘭毛利人前來台灣尋根,近日又有英國人史溫侯(Robert Swinhoe)的後人,跨海到高雄追尋先祖留下的足跡與事功。英國一八六一年於台灣府(台南)設領事機構,史溫侯首任副領事,三年後轉到打狗(高雄)開設領事館,他升任領事。據報導,他的後人小史溫侯(Christopher Swinho
讀了彭明敏先生刊於「自由時報」的「被罵之後」,有種欲淚的哀傷。這樣對待他們四位老先生,人道嗎?現在在台灣好像人只要老了就應該死,應該痴呆,應該變成植物人。什麼話都不能說,什麼事都不能做,否則就是老番顛、老不修、就是老而不死是為賊。到了七十五連保險公司都強制停止保險。