洪建德續上篇日本天然河魚則做成沙西米,不行則以醬油、糖、米霖做成醬煮,或是單純香魚以味噌醬醃包竹葉再烤再烤。或許會怕寄生蟲,但是天然河魚,棲息在流動的河水中寄生蟲,不會有,日本語稱為広東住血線虫症,本來沒有廣東住血線蟲,直到2000年,沖繩縣發現一例,內地四島尚無病例。日本也無薑片蟲,日本語稱得到此
綠黨智庫研究員 / 京都大學公衛碩士 彭楚芸 綠黨召集人 / 新竹第一選區立委候選人 余筱菁罹患無法治癒的重病,疼痛難以忍受;這輩子再也無法行動自如,剩餘的人生被困在病床或輪椅上;無法再進食,只能仰賴每日管灌輸注營養,這樣的生命有沒有意義、值不值得活下去?我們想,這只有當事人自己可以決定。 在國人避
洪建德作者常說的話:美食是生活型態,是人文,是綜合科學的實踐,更是哲學,不是撐大胃袋子了事。自然 無為?老子云「自然 無為」,指用心觀察、學習自然界的法則,而不自詡「人定勝天」,不亂搞而破壞自然,維護事事物物保持自然的恆定狀態,達到「無為而無不為」的境界。
台灣的美食多、花樣多,然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱,大飽口福時務必多加留意。台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授提醒道,我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少,根據衛福部公布的資料,水餃一顆鈉含量75毫克,換算成鹽巴約0.18公克,如果吃十顆水餃一餐吃進的食鹽的含量就2公克。
韋恩的食農生活什麼?吃瓜就可以紓壓!這是什麼道理?就在幾個月前,日本健康食品(機能性表示食品)新通過了一種名為皇冠的哈密瓜,居然具有舒緩工作或讀書時帶來的精神壓力之功效。但是這不代表什麼哈密瓜都有這樣的效果,而是因為這個來自靜岡縣溫室農業合作社與靜岡大學通力產學合作的哈密瓜,經過精心的研究與栽培,所
《苦雨之地》像是打開了當年封漂的瓶中信,噴湧出了遙遠青春那股彆扭羞愧的酸澀空氣。受困的靈魂重返自然 天機深奧難解《苦雨之地》令人困擾。看完茫然,不知道自己看了什麼。各篇風景雖異,情節類似:人們帶著自己的困境進入大自然,尋求轉機。但重點在哪,不得而知。開頭〈黑夜、黑土與黑色的山〉一篇講述蚯蚓女科學家索
NYDECO紐約洋基隊2019年的球季已經結束一個月,如果現在搭四號地鐵來布朗士區的161街洋基球場這邊逛逛,看到的景象就像是美國中西部大學城的寒假一樣,像座死城似的。球場旁River Avenue高架地鐵下六七家專門在賣洋基球衣球帽等紀念品的商店,有些是關下鐵門,沒有營業。另外幾家雖然店是開著的,
洪建德續上篇大家對於一次出汁比較有印象,使用在吸物上,澄清透明,但是昆布與本枯竭片,一次用完即丟嗎?不!製作二次出汁,當調理煮物、蒸物、鍋物場合,則需要二次出汁為基本湯底。依廚師與客人喜好程度,加上適量的味霖,砂糖,清酒,味噌或醬油來調整。香料,與辛辣類的一切草本都禁止使用,所以沒有胡椒、辣椒、薑、
洪建德日本維基百科在2018年10月27日所解說,我翻譯成中文:風物詩的範圍很廣,與徘句的季節性語言不同,它常指的是將日本的四季與節日吸引到現代人心中的東西。此外,還有從全國性事事物物到節日等,特定地區的行事,事物,經常在表達季節的到來和轉折點時使用作為風物詩。
韋恩的食農生活麵包現在可以說是台灣人很主要的食物,甚至吃麵包的量超過吃飯。所以農委會與稻農其實心裡在淌血,因為30年內台灣人平均的食米量直接腰斬,從每人每年90公斤到現今的45公斤,其中一大部分我相信是被麵包所取代。麵包不僅本身麵體變化多端,而且又鬆軟、還可以夾餡,所以比吃飯多了很多變化,也是它大受
喜歡吃甜,幾乎可說是人性。在幾百年前,糖還是個奢侈品,能負擔者非富即貴,沒錢可是吃不到,當然也不會受到糖的毒害。然而當時間快轉到二十一世紀,糖飲、甜食均是唾手可得,不僅每隔幾步就有一間飲料店,每隔幾個月又會有種甜死人不償命的夢幻逸品橫空出世。
一九一四年阿里山森林鐵路通車,由嘉義站海拔卅米至最高二四五一米祝山站,長七十八公里,最陡六.二五%坡度,是全球最高海拔窄軌登山鐵路。從熱帶嘉義爬過獨立山海拔八百米溫帶到一千八百米屏遮那車站為寒帶,低緯度各帶林相集合森鐵旁展露給旅客,其特有「之字形」鐵道、螺旋登山鐵道、直立汽缸傘狀式齒輪蒸汽頭與檜木車
國民黨總統參選人韓國瑜,日前提到「殘忍的二戰美軍大反撲,居然沒打到台灣,打到琉球」。其實,二戰中,不但美軍曾轟炸台灣,連蘇聯航空志願隊和中華民國空軍,都曾轟炸新竹及松山機場;英軍「不屈」號航空母艦也派機擊落十六架日機;菲律賓的墨西哥遠征軍更以一千磅炸彈,轟炸花蓮港。
洪建德續上篇江戶前江戶前意思本來是江戸前的海,江戸時代江戸城沿岸,指品川近海,葛西近海的海域。不是指江戸前海域,而是江戸城前の漁場,主要江戸時代存在「江戸前島」,佃島周邊所指漁場。享保年間開始,指江戸前的魚貝甲殼類。寶曆年間,特別指鰻,市面有「江戸前大蒲燒番付」發售。
行政院繼宣布「向山致敬」政策後,又推出「向海致敬」政策。台灣四面環海,政府願表態重視海洋,固值得肯定。但民間積極奔走搶救且被國際知名海洋保育組織Mission Blue選為「希望熱點」受世界關注的大潭藻礁海岸,迄今仍未脫離將遭中油第三天然氣接收站開發破壞的險境,則令人遺憾。
2002年當台灣電影年產量不足10部,總票房佔年度票房0.3%的時候,金馬獎的閉幕片選擇了公共電視委託導演蕭菊貞拍攝的紀錄片《白鴿計劃─台灣新電影二十年》,記錄了1982年那場以四段式的電影《光陰的故事》為起點的台灣新電影浪潮。這部紀錄片描述原本在世界電影工業邊緣,從來未曾受到歐美重視的台灣電影,如
洪建德續上篇北九州是日本列島史前至今對亞洲大陸的門戶,因為中間有數個離島,好像很短,尤其唐津曾經是三國志東夷倭人傳,北魏人抵達倭國的窗口,福岡則有很歷史地位。雖然各個藩國邊界的限制,但是國與國之間,物品的來往與競爭仍然存在。值得一提的是,東瀛列島四面環海,大部分藩國都濱海,都能捕獲到各種不同的動植物
韋恩的食農生活上一篇提到為了韋恩的敏兒們,我親身實驗了很多食品,終於覺得5大營養相當有益,這5大營養包含益生菌、鳳梨酵素、維生素C、魚油、燕麥。然後有許多朋友陸續發訊息來詢問我,不知道益生菌該要怎麼選擇。韋恩在此再開一篇特別講一下我挑選益生菌的心路歷程。
相信大家都有類似的經驗,在長時間使用3C產品後,會覺得眼睛很不舒服,為何眼睛會感到痠痛、疲勞呢?眼科王孟祺醫師表示,若長時間盯著近距離的手機、電腦螢幕或文件,眼睛裡的睫狀肌,還有瞳孔的括約肌都需要持續收縮,久了之後就會覺得痠痛跟疲勞。除了肌肉的問題之外,眼睛在專注看東西的時候眨眼次數會減少,淚水容易
鬼王續上篇1895年台灣割讓予日本。為了統治台灣,大批日本軍人、公教人員來到台灣。當然,這些人也將日本的生活習慣帶到台灣。根據文史工作者文可璽的研究,1897年九月當時的〈台灣日報〉曾出現咖啡館「西洋軒」的開幕廣告,這應該是台灣出現的第一家咖啡館。