正值冬季進補時節,不過仰賴進口的中藥材價格飆漲,甚至有科學中藥因成本過高而停止生產。中醫大藥學系中藥執業組教授黃世勳透露,中藥材漲幅從3倍到20倍都有,而黃蓮、細辛等目前則是缺貨。他直言,問題在於太仰賴中國進口藥材,應關注中國以外的多種藥材來源,並研究如何一藥多用、發展可取代「中」藥的「台」藥,才能
羅碧/核稿編輯寒流來襲,容易使得血壓升高,其中根據111年國人10大死因統計,高血壓排名第7!營養師程涵宇建議,可透過得舒飲食法降血壓,包括:1/3是未精緻的全穀類、4至5份的蔬菜及水果、飽和脂肪少的蛋白質、2杯低脂乳品,以及1湯匙堅果。不過也提醒,若為腸胃道發炎或腎功能不佳的族群,建議停止或依個人
許多民眾為了減肥,常採用「低碳飲食」的模式。腎臟科醫師王介立指出,有研究發現,低碳飲食與高死亡風險有相關,碳水的比例越低,死亡風險越高。但造成此種現象的主因可能是因為絕大多數的低碳飲食者,飲食內容不健康,並非低碳飲食法本身不健康。同樣有研究指出,低碳飲食者攝取蛋白質及脂肪的管道若來自植物性食物,例如
葉立斌/核稿編輯今(21)日寒流發威,中央氣象署在上午針對19縣市發布低溫特報。氣象署說明,今明兩天各地容易發生10度以下低溫,馬祖持續有6度左右氣溫發生之機率。對此,長庚團隊毒物實驗室在已故「俠醫」林杰樑的FB分享12點防寒提醒,幫助民眾度過寒流。
沈莉馨/核稿編輯寶寶自主進食(Baby-led weaning,BLW)好處多多,包括孩子日後較不會偏挑食,對蔬菜水果接受度更高。但對此,營養師蘇妍臣在臉書專頁「蘇妍臣營養師-侗食」發文指出,BLW只是種飲食方式,仍無法預防兒童因副食品「便秘」的問題;要預防兒童便秘只有5招心法,包含母乳、添加油脂(
沈莉馨/核稿編輯60歲的男子10年前診斷出罹患第二型糖尿病,但未積極治療、檢查,連小腿出現色素斑,也未在意。近日因頭暈、視力模糊、小便出現泡泡而就醫。洪永祥診所院長洪永祥發現其小腿前方出現許多脛前黑斑,他表示,出現「糖斑」代表身體即將或已經出現糖尿病併發症。檢查發現,腎絲球過濾率已經降到第5期,還有
喝高蛋白可以瘦身嗎?營養師李婉萍表示,高蛋白粉雖然可以幫助減重,不代表可以三餐喝,一般減重期建議執行2週至1個月。有乳糖不耐症者,可選擇植物性蛋白或分離乳清蛋白,但有肝腎疾病者、哺乳期女性、3歲以下孩童則不適合使用高蛋白粉。應先正確了解自己的身體狀況,避免錯誤飲用導致減肥不成,還損害健康!
葉立斌/核稿編輯1名體重過重的糖友,為了控制體重和血糖,半年來一直執行低GI飲食,沒想到體重不減反增。營養師沈宛徵表示,以「均衡」為出發點,要維持血糖穩定又不會吃進太多熱量,建議GI及GL值兼顧。所以在飲食上,可選低GI值的膳食纖維,如花椰菜等;或未精製全穀雜糧類;及建議一天2份水果;另,也可選擇富
中風是全球第2大死因,及失能的第3大死因。在台灣,每年約有7萬多人罹患中風,而每年逾1萬2000多人會因中風而死亡;雖急救搶回生命,但中風常常會留下很嚴重的症狀,包含肢體偏癱、行走困難、吞嚥困難、語言障礙、智能障礙,甚至昏迷或成為植物人等。
羅碧/核稿編輯台灣將邁入超高齡化社會,也意味著巴金森氏症、失智症等神經退化性疾病的罹患人口逐年上升。瀚仕整合功能醫學中心醫師歐瀚文表示,營養被認為是認知健康的關鍵調節因素,其中有研究顯示,地中海飲食可以降低減少失智症等認知障礙風險,且有較少的憂鬱症狀。
素食者不吃肉也可巧妙選擇食物,輕鬆增肌減脂!營養師張宜婷表示,可從黃豆、黑豆、毛豆,以及其製品補充完全蛋白質。此外,全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」,但「甲硫胺酸」含量較低,而穀類和堅果種子則與豆類相反,因此只要相互搭配也可以獲得完整的蛋白質。
手腳冰冷主因是血液無法流通到末端肢體,四肢血液循環不良。五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文指出,改善血液循環,必須提升身體基礎代謝率,可多吃4種幫助身體保暖的發熱食物,包含老薑、辣椒、黑胡椒、富含鐵的食物;並搭配富含維他命C的食物,
葉立斌/核稿編輯市面上常見有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力,對此,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」分享,無論哪種巧克力,主原料都是可可,但會依照實際成分比例來命名,在分類上大有講究,若是不符合產品原料及含量要求,則不得命名為「巧克力」。
1名65歲輕微糖尿病婦女,在農曆年和家人一起搭日月潭纜車,雖然排隊前已經上過廁所,但上纜車後震動一下就馬上又有尿意,結果行駛不到一半就尿了出來,纜車上還有其他乘客,因此讓婦女感到非常尷尬,就醫後診斷是膀胱過動症,不需要手術,口服藥物控制即可,經過藥物控制症狀改善,並每天非常認真做凱格爾運動加上攝取泌
豆腐營養豐富且平易近人,不論涼拌、煮湯都美味。中醫師王大元表示,豆腐是非常健康的食物,其中含有石膏,有清熱瀉火,除煩止渴,收斂生肌之效,適合體質偏熱,常會發熱、口渴、流汗者食用,但身體虛寒、痛風者等就不宜吃豆腐,如果體質虛冷又愛吃豆腐,建議可搭配一些溫熱食材,像是蒜末、青蔥、洋蔥、花椒或芥末等。
日前新聞報導指出,有民眾自行服用「蓖麻子」這味中藥,進而產生上腹痛、嘔吐等症狀,最後送醫後宣告不治。昌盛堂中醫診所中醫師吳東霖指出,蓖麻子外用在皮膚可幫助發炎性皮膚病消炎、消腫,內服則可改善排便不順暢的問題,但因具有毒性,現代中醫多半不會作為內服藥給予患者服用。
花東地區常見野菜之一「車輪茄」,因圓圓胖胖的它有點類似工程車所裝配的輪胎,也有人叫它輪胎果。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,一般變紅後較少食用,因成熟後具強烈刺鼻味,若怕苦可汆燙後再冰鎮涼拌,以此降低苦味。北農指出,「車輪茄」是花東地區原住民部落常用的特色野菜。全年都有,通常是在深綠
牛奶是健康飲食減重最佳飲品?腎臟科醫師王介立分享,從他實行健康飲食減重以來,最常喝有熱量的飲品,就是牛奶,因為乳品有很高的鈣,喝牛奶可讓人從鈣片解放;且喝牛奶也可讓人從肉品解放,意思是,只要有喝牛奶,就可以更放心地吃菜不吃肉,且近年來臨床觀察一再強調,少吃肉(用菜取代)預後較佳。
沈莉馨/核稿編輯你也喜歡熬夜、吃炸物、喝酒嗎?營養師高敏敏指出,高血脂症開始年輕化,現在精緻澱粉的點心越來越多元,容易導致愛吃甜點的人有高血脂。而尼古丁和長時間高溫油炸食物都會導至血管硬化,建議少菸酒、使用植物油炒菜,如:菜籽油、橄欖油、苦茶油等。培養正確的飲食習慣,更好的降低誘發心血管疾病的危險因
沈莉馨/核稿編輯1名高血脂患者,為了控制膽固醇而戒掉海鮮類、肉類,改吃素食,但血脂依然超標。營養師沈宛徵表示,素食料理為了提升食材風味,常用油炸或較重的調味,容易導致飲食中油脂量攝取過高,讓肝臟生合成膽固醇的原料「充足」而影響血脂肪。所以想預防高血脂,應避開過多飽和脂肪酸、減少膽固醇食物,選富含不飽