夏天最愛吃小黃瓜!自己醃健康又好吃,什麼醬料都能做,餐餐都有不同口味的清爽開胃小菜!小吃店的古早味醃黃瓜、韓式料理店的辣拌黃瓜、酸酸甜甜的鳳梨醬漬黃瓜...
相信很多人來日本旅行都會稱讚這裡的味噌湯好好喝,尤其一早起床就能吃到美味的白米飯和味噌湯的組合時。對日本人來說味噌湯幾乎是每天會喝到的湯品,大部分日式餐廳裡的定食會搭配味噌湯外,家裡的餐桌上也幾乎天天出現,無論吃壽司、炸豬排、天婦羅、各式蓋飯等,沒喝一碗味噌
利用白玉粉和豆腐的組合做出來的白玉糰子,QQ嫩嫩、柔軟又有彈力,與甜中帶點鹹味的日式甜醬油一起享用,濃稠的醬汁和香濃的醬油香味剛好把本來沒有味道的白玉糰子襯托得更美妙可口。現在日本的白玉糰子更加進化了,許多人拿來做成可愛的小柴、貓咪、小熊等等的動物造型療癒感十
春季是出遊、露營的好時節,許多品牌在此時紛紛推出戶外野炊以及野餐的相關道具,讓民眾方便出遊。日本生活品牌MUJI的卡式爐被許多人封為「顏值擔當」,極簡又有質感的外型,讓戶外生活立刻有「高級感」,如今台灣MUJI正式引進這款夢幻卡式爐,民眾終於不用透過代購了!看
▲圖片來源recolte一直致力於推出各種增加日常生活方便性的小家電,讓單身或小家庭能夠迅速完成日常生活所需,例如咖啡機、三明治機等,自從推出後至今一直受到大家的喜愛。而這次要向大家介紹的幾款近期推出的廚房小家電,更是可以為日常有在料理的煮婦們提升料理時的快速
隨著社會的繁榮與進步,總是在過年時祈求富貴及平安的亞洲社會,漸漸習慣在過年時要吃一桌好菜,許多人不暸解這種習慣,也不去思考年菜的真正涵義為何。在臺灣,過年時一定要有魚料理,才能年年有餘;一定要吃水餃,才能賺進金元寶;當然,還有各式各樣的年菜料理,這些料理都包含
馬鈴薯沙拉是日本的常見的家庭料理,雖然各大超市裡幾乎都有賣現成的,日式便當盒裡面也常常看到它的蹤跡,但其實作法不會很難,如果能自己親手在家做的話會更安心喔。建議可以做一大盤放在冰箱裡,拿來當任何主食的配菜非常方便,第二天早餐還可以活用自如,甚至做成三明治帶出去
公主禮服般華麗的日系裙襬蛋皮,讓炒飯顏值、美味度大加分!煎出滑嫩裙襬蛋的秘訣,一雙筷子就搞定,快在家練習看看吧!
在台灣,我們非常熟悉的食材之一便是『地瓜(蕃薯)』了,在冬天來一個美味香甜的烤蕃薯,令人備感幸福。今天,讓我們跟著料理網站『cookpad』的腳步,捲起袖子走進廚房,看看在日本家庭中最有人氣的地瓜料理前十名吧!
在我的生活裏,這道餅乾串起了朋友間的好感情,也希望你能動手做,拉近家人和朋友間的距離。日系抹茶粉有著濃郁的茶香氣,搭配具有口感的椰子粉一起烘烤,抹茶為主椰子為輔相得益彰。在家烘焙也能享有不同風味的餅乾選項。
柚子胡椒是近年越來越廣為人知的日本調味料,它清新淡雅的香氣,收服了不少人的味覺,但其實柚子胡椒的製作原料中,既沒有我們熟知的柚子,也沒有胡椒,讓食譜自由配為你解密!
想親手做甜點送給心愛的人,卻沒有烘焙底子?沒關係,透過半成品及簡單的日式包裝,成品也能夠美美的喔!
到日本餐廳用餐,桌上總會看到紅紅的調味料罐—七味粉,微微的辣度非常開胃,讓人忍不住想多灑一些,到底是哪些食材讓日本的七味粉如此迷人?現在就來了解裡頭有哪「七味」。
料理要好吃,除了本身食材要新鮮、烹飪技巧得宜之外,畫面的擺設更是一大重點。現代人流行「相機先吃」,在大快朵頤之前,習慣先紀錄下這美味的畫面。每個人的拍攝技巧、使用設備固然有差異,不過最重要的還是桌面的佈置,只要顏色和位置安排得好,簡單的食物也能看起來跟高級餐廳一樣好吃! 餐桌的布置有哪些訣竅呢?現在就來看看吧。
金黃色的南瓜果肉顏色飽和鮮豔,非常討喜,成為餐桌上最顯眼的一道食材。除了「顏值高」之外,南瓜富含胡蘿蔔素、維生素、礦物質及膳食纖維,營養價值高,也是許多追求健康蔬食者熱愛的瓜果。 本身就帶有香甜滋味的南瓜,不用過多的調味就很好吃,也經常用來做成醬料享用!現在就來了解這漂亮的金黃瓜果該如何挑選及保存吧。
現代人為了節省餐費、並促進飲食均衡,會自行攜帶便當到公司食用,不過除了便當盒內健康食材的挑選外,便當盒的「容器」材質的選擇也非常重要喔!
西方人較常將豆類納入主食及配菜當中,而且大多會做成鹹食,另外也會在蔬果產季時將品質最好的蔬果留下,製作成各式罐頭,以便在非產季時仍有蔬果可以食用,本期介紹在超市易購得的西洋豆類罐頭及醬菜,並請大廚示範簡單易學的輕食料理。
西方人較常將豆類納入主食及配菜當中,而且大多會做成鹹食,另外也會在蔬果產季時將品質最好的蔬果留下,製作成各式罐頭,以便在非產季時仍有蔬果可以食用,本期介紹在超市易購得的西洋豆類罐頭及醬菜,並請大廚示範簡單易學的輕食料理。
春天慵懶的氣氛正適合品茶,利用幾款在市面上可買到的茶飲,再延伸變化出創意點心,讓下午茶時光飄散濃濃茶香。
春天慵懶的氣氛正適合品茶,利用幾款在市面上可買到的茶飲,再延伸變化出創意點心,讓下午茶時光飄散濃濃茶香。