冬天是菠菜盛產的季節,但很多人不喜歡菠菜的澀味,如果用熱水燙煮,可以去除多餘的草酸。燙菠菜看似簡單,但有小技巧。水滾時,放入些許鹽後,再滾起,手握住葉菜部分,要先將菠菜硬梗的那端先入鍋燙20~30秒,讓梗先熟化,再慢慢將菜葉的部分浸入熱水中燙,再次煮沸,用筷子上下翻動一下,喜歡吃有點口感的,就可起鍋
備受台灣樂迷喜愛的小提琴天后安.蘇菲.慕特(Anne-Sophie Mutter),睽違5年之後,終於要重返台灣舞台了。而且,這次她將以3場獨奏會,獻奏莫札特、舒伯特、克拉拉.舒曼及雷史畢基的經典名曲,包括她認為是「有史以來最偉大小提琴和鋼琴作品」的舒伯特《C大調幻想曲》,也因此,慕特將再度攜手老搭
備受台灣樂迷喜愛的小提琴天后安.蘇菲.慕特(Anne-Sophie Mutter),睽違5年之後,終於要重返台灣舞台了。而且,這次她將以3場獨奏會,獻奏莫札特、舒伯特、克拉拉・舒曼及雷史畢基的經典名曲,包括她認為是「有史以來最偉大小提琴和鋼琴作品」的舒伯特《C大調幻想曲》,也因此,慕特將再度攜手老搭
文.攝影/林志鴻一切從天光而來,往浪影裡去。當人生的座標落定於台東金樽,江賢二於此觀山見海,任由畫境延展為心與眼所感的錦繡萬景。他讓作品化為山,化為海,化為風,化為光,化為願景,化為希望。高雄市立美術館即日起至2024年3月10日舉辦「江賢二2023個展」,以逾百件的作品呈現藝術家近40年來旅居巴黎
曾任國家考試院典試委員長的趙淑德教授,在教學繁忙公務之餘,熱愛書畫藝術,從傳統文人畫、工筆畫至寫意筆墨,畫風多元,在國內外獲獎無數。這次精選50幅經典近作,以「蒙得福恩」為題在台南吳園展出,分享個人情懷抒發與意境造景,可見揮筆細緻飄仙氣。展作題材有花鳥、山水、人物、動物、書法,佈展主題「牧者印記」作
嘉義縣朴子市是傳統刺繡重鎮,刺繡名家鄭淑琴今天在朴子刺繡文化館舉辦「隨緣隨喜。刺繡名家鄭淑琴特展」展示精緻的刺繡創作,擅長數理統計的她,精算每一針的位置,讓作品「墨牡丹」用刺繡工法呈現如水墨畫般的圖案,精湛的刺繡技巧讓到場參觀的來賓讚嘆。朴子市長吳品叡說,市公所為推廣藝術文化及傳統工藝之美,近兩年來
作家司馬中原昨(4)日上午因急性肺炎離世,享耆壽90歲。曾任《中華文藝》月刊社社長、社團法人中華語文著作權仲介協會董事長等職,1961年退役後,專事寫作,曾獲聯合報小說獎特別貢獻獎等多座獎項。司馬中原,本名吳延玫,生於1933年,年少時期輾轉流離參戰,透過筆描繪出現實的殘酷,以人道主義為其圭臬,致力
日本京都藝術大學准教授森岡厚次帶領學生抵鹽水,正進行「月津港燈節」創作,作品〈Nisikigoi〉以錦鯉和紋路交織的漣漪為主題,描繪美麗世界。森岡厚次帶領的11人團隊在去年底進駐月津港,預計本月9日返回日本。期間日本傳出大地震,森岡厚次相當擔心,除了京都有輕微受災,災區內也有學生。
「鬼故事大師」作家司馬中原今(4)日上午過世,因急性肺炎離世,享耆壽90歲。記者致電司馬中原兒子、北市興昌里里長吳融昊,轉由里幹事陳佳亭代為回覆,證實司馬中原上午過世,目前吳家正在處理父親後事,但細節不便多過問,後續會再由吳家選擇公布。司馬中原本名吳延玫,生於1933 年2月2日,是台灣國寶級鬼故事
台北市文化局昨公告台北市無形文資審議委員會審議結果,歌仔戲代表性資深小生演員楊麗花登錄為傳統表演藝術「歌仔戲」保存者、投注修製古琴逾半世紀的斲琴匠師林立正則登錄為傳統工藝「斲琴」保存者;文資委員認為,傳統表演藝術「歌仔戲」及傳統工藝「斲琴」有保存必要,最後認定通過審議,彰顯2位藝師保存維護無形文化資
台北市文化局今公告台北市無形文資審議委員會審議結果,宣布歌仔戲代表性資深小生演員楊麗花登錄為傳統表演藝術「歌仔戲」保存者、投注修製古琴逾半世紀的斲琴匠師林立正則登錄為傳統工藝「斲琴」保存者;文資委員認為,傳統表演藝術「歌仔戲」及傳統工藝「斲琴」有保存必要,最後認定通過審議,彰顯兩位藝師保存維護無形文
ㄇ可以想見自己栽種時的身影,在旁人眼中,應該是安靜的,孤獨的。他有時觀看影片,片中出現女子戴上草帽,身著自然系的寬敞服裝,拿著長嘴花灑澆水,滿園的春色,人物本身也是另一枝優雅的嬌蕊;有時戴上手套、圍上工作裙,蹲在園子剪下季節的花卉和果實,帶回到屋子瓶插、削切嘗鮮或烹煮,直接省略種植過程的日炙與汗水,
象徵台灣工藝領域最高榮譽的「國家工藝成就獎」,今於國立台灣工藝研究發展中心舉行頒獎典禮,得主為深耕刺繡工藝領域近40年的粘碧華藝師,也是該獎項自2007年開辦以來首位女性得主,文化部長史哲特別肯定表揚其傳承刺繡傳統技藝,為台灣當代刺繡展現嶄新風華的成就與無私奉獻。
郎朗與妻子Gina Alice攜手登台,被譽為今年耶誕最夢幻的組合,「鋼琴巨星郎朗&迪士尼百年音樂會」昨晚在台北流行音樂中心首演,滿場觀眾陶醉其中。此次音樂會與眾不同的地方,在於編曲與呈現完全圍繞鋼琴展開,不僅將迪士尼動畫旋律賦予全新的獨特詮釋,郎朗更將印象派、浪漫派到炫技派的技巧全用上,把人們最熟
2023臺銀藝術祭昨(22)日於該行公庫部舉辦聯合頒獎典禮,臺銀董事長呂桔誠出席典禮外,邀請故宮院長蕭宗煌、攝影家張宏聲、書法家薛平南頒獎給各組得獎者,並說明今年獲獎作品的特色。呂桔誠對7年的累積感到欣慰,他表示,「今年是『Perfect Seven』,文化藝術活動的發展跟金融業絕對有非常密切的關係
現代家長工作忙碌之餘,還得替孩子的飲食均衡煩惱。你親手為孩子做過早餐嗎?還是你曾經躍躍欲試,卻敗於緊湊的時間,直接咬牙放棄麻煩的料理了?從「零廚藝媽咪」晉級到「一流小當家」的流星雨,分享她的做早餐養成之路,或許可以打破你對「做早餐好難」的想像,重拾料理的熱情,讓餐桌充滿大人小孩的歡笑。
冰箱冷藏蔬菜櫃是不是青菜放進去,常常東倒西歪被擠壓,層層堆放也很難整理?只要善加利用購物紙袋,就能輕易整理。購物紙袋只要將提繩去除,如果太高,就往內反摺出自己想要的高度。因為袋子有各種尺寸,大家可以視冰箱的空間,擺放不同大小的紙袋,再將青菜分門別類放進去。如此一來,既整齊又方便,弄髒的紙袋再換個新的
衛武營國家藝術文化中心首部自製芭蕾舞劇3年計畫《音樂芭蕾劇場:遇見胡桃鉗的女孩 首部曲》,將於本週首演。此次製作改編自柴科夫斯基經典芭蕾舞劇《胡桃鉗》,由編舞家葉名樺編創,指揮張尹芳率領南熠樂集,衛武營駐地藝術家周書毅、劇場服裝設計師林璟如擔任顧問。節目以現代敘事手法,穿梭在真實世界與經典的《胡桃鉗
由新媒體暨影視音發展協會(以下簡稱NMEA)主辦的2023亞洲新媒體高峰會今年邁入第5屆,於昨(19)日在台北晶華酒店揭開序幕。2天的議程共規畫6大主題,橫跨電視、電影、娛樂、科技、網路等領域,邀集60位海內外內容產業專家與意見領袖共同剖析內容產業的趨勢,並從理念分享到實務技巧打造,提供台灣內容產業
由翃舞製作主辦的第5屆漂鳥舞蹈平台,即日起至17日,在台灣戲曲中心小表演廳登場。匯集來自台灣、澳洲、韓國、義大利、葡萄牙、西班牙、匈牙利和加拿大等8個國家的19件舞蹈作品,展現當代舞蹈的多樣性和深度。翃舞製作藝術總監賴翃中表示,今年除了邀請制外,更首次加入評選機制,邀請前蘇格蘭劇院藝術總監Morag