花,賞心悅目又芬香四溢,有些還可成為餐桌上的美味佳餚或茶點,那麼市面上常見的食用花,你吃過幾種呢?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享6種花的食用方法及花季,不僅可以醃漬、熬煮成醬,還可泡茶、煮湯、入酒等,食用、觀賞兩相宜。金針花
吃稀飯的時候常拌著吃的「蔭瓜」,是不少人兒時的記憶,但你知道蔭瓜是越瓜加工後的醃製品嗎?對此,農糧署分享越瓜製成的3種醃製品,不管搭配蒜炒、燉湯、燉粥都很美味。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,越瓜外型似大黃瓜,通常於6至8月採收,因為具耐熱且較不怕雨的優點,成為台灣農家早期常見的
睪丸(俗稱蛋蛋)一高一低需要就醫嗎?北醫附醫泌尿科醫師陳偉傑、羅詩修在臉書粉專「泌密會客室 - 陳偉傑醫師 x 羅詩修醫師」發文分享,睪丸不對稱很正常,但高低差不能超過2公分。陳偉傑、羅詩修表示,睪丸一高一低或一大一小,都不用過度擔心,但要注意其高低差不能超過2公分。並提到,根據國外文獻顯示,各年齡
這長得像漫畫中的惡魔果實,你吃過嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,這果實成熟的種子外型如龞,因此得名木虌(音同鱉)果。另外,也分享木虌果要怎麼去籽,以及如何製作成鮮果飲和雞湯。木虌果具有帶刺的果皮、橘黃的果肉以及深紅色的假種皮。農糧署指出,木虌果是蔬菜而不是水果,其橘黃果肉富含
「看電視說大便下沉不好,可是我的都下沉怎麼辦?」、「大便比較細怎麼辦?」、「大便比較綠怎麼辦?」禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科/微創痔瘡手術專任主治醫師鍾雲霓分享,有許多患者對於上述的糞便外觀變化感到很焦慮,對此,她表示雖然糞便可直接反映腸道內益生菌叢的生長情形,但以上這些問題都不需要過於擔心,若還是
南瓜的口感甜綿,拿來當火鍋食材或入菜餚都深受眾人喜愛,對此,國健署表示,南瓜含有豐富的維生素A、葉酸、蛋白質、膳食纖維,其中維生素A不僅可以保護眼睛、皮膚,也是重要的抗氧化營養素。不過因南瓜屬於全穀雜糧類,所以當作配菜料理時要適度地減少當餐的米飯、麵食份量。
現代人特別注重身材,尤其在網路社群盛行下,大家時常會用拍照來記錄生活,因此也會更加重視自己的外貌及身材。醫師表示,體重過重除了影響外型以外,也跟健康脫不了關係。整形外科醫師李昱恆在臉書粉專「李昱恆醫師 脂肪雕刻學」發文表示,大家常聽到的「代謝症候群」,其中一項判斷標準即為量測腰圍,根據國民健康署的參
柚到中秋,家家戶戶吃文旦,面對市面上各種品牌,最知名的就屬麻豆文旦,為何它最出名,別的品牌會差嗎?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文接揭密文旦身世,同時也教大家挑選小撇步。農糧署資料顯示,台灣文旦種植面積約4,200公頃,依產區特色可分為三大產區,中南部文旦栽培歷史最悠久,果肉口感綿密甜
科技日新月異,智慧醫療是目前醫療新趨勢。中國醫藥大學北港醫院引進雲林第1台「外骨骼機器人」,猶如1套鋼鐵衣,可協助失能者智能復健,儘快恢復自主能力,重拾正常活機能,大幅提升患者復健品質與成效。復健科主任謝文逸指出,傳統復健訓練,都是由治療師帶領患者反覆練習相同動作,由於單調無趣,考驗病患的耐心與毅力
俗語有句話「秋天到,南瓜俏」,吃南瓜養生又降燥,過了立秋,慢慢要秋天了,大家已經開始吃南瓜了嗎?對此,農糧署分享挑選好吃南瓜的5原則,分別為果形端正、果蒂完整、無汙損及病蟲害、果實有沉重感、表皮不凹陷。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,臺灣常見的南瓜有中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜的
巴金森氏症至今仍為較難診斷與追蹤的疾病,主要診斷仰賴出現顫抖、僵硬、行動遲緩等,然而這些症狀通常於疾病發作後數年才會出現。據《每日科學》(Science Daily)報導,麻省理工學院電子工程與電腦科學學系團隊開發出一個人工智慧模型,希望透過呼吸模式來檢測巴金森氏症。研究發表於《自然醫學》(Natu
電子煙外型時尚酷炫,靠著口味香氣攻陷青少年。衛福部國民健康署今公布最新2021年青少年吸菸行為調查結果,雖然國、高中職生的紙菸使用率呈現降幅,不過電子煙使用比例卻出現激增,推估有7.9萬名國高中職生正在使用電子煙。國健署調查,2021年國中生吸菸率為2.2%、高中職生為7.2%,均較前一次調查下降。
中秋節即將到來,吃完烤肉後,來顆柚子超解膩,營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」表示,柚子是高纖維、高維生素C、水分含量高的水果,也富含鈣、檸檬酸等營養素,適合當飯後水果,幫助消化。不過她也提醒,有3種人不適合吃柚子,分別為腎臟病友、服藥中及消化不佳者。
政府推動「菸害防制法」修法之際,不少縣市政府已訂定自治條例先行管制電子煙。衛福部國民健康署今(16日)指出,國內目前已有14縣市訂定自治條例,今年上半年執行電子煙查緝成果,共計裁罰620件,裁罰金額達169萬元。國健署表示,市面上違法販售電子煙案例層出不窮,業者常利用酷炫外型或宣稱對身體減害等行銷話
爆米花是常見的零嘴之一,有不少人覺得爆米花含有不少的纖維,加上膨發的外型能帶來飽足感,因此被推崇為減肥食物,不過營養師陳筠臻在《食藥好文網》提醒,市售的爆米花為了提升適口性,會裹上不少油糖和香料來調味,其實熱量不容小覷。食藥署表示,過去有國外研究指出,爆米花具有豐富的多酚,進而延伸出抗癌、對健康有益
俗話說:「吃魚會變聰明」,而吃魚為何變聰明呢?營養師高敏敏指出,因為魚肉的脂肪中富含Omega -3不飽和脂肪酸,也就是構成腦部神經細胞的重要成分的DHA和EPA,可以變聰明之外,還可以降低膽固醇、修補傷口等有多種好處,其中龍膽石斑和白帶魚,更含有較高的營養價值。
鷹嘴豆蛋白質含量高,適合加入料理中補充蛋白質,國健署指出,鷹嘴豆與黃豆皆含有維生素以及礦物質等營養素,且還含有「所有人體必需胺基酸」,因此鷹嘴豆也屬於「完全蛋白質」,但鷹嘴豆仍具有一定的澱粉量,不建議將其作為黃豆類食物的取代物。營養師林世航受國健署邀請撰文表示,鷹嘴豆與黃豆的三大營養素組成比例上有所
小文是個乖巧活潑的6歲小女孩,最近2週忽然感覺左側胸口脹痛,媽媽發現小文左側胸部開始微微隆起,擔心孩子有性早熟而帶至兒童內分泌科門診就診。在門診時,小文的身高為115公分,體重為20公斤。醫師觸診,發現僅有左側胸部隆起2公分,且有可滑動的硬塊,對側則無明顯胸部的隆起。
馬告是原住民料理中常見的調味料,其風味獨特,有香茅、檸檬、薑和胡椒的辛香味,常見菜色有馬告香腸、馬告雞湯、馬告清蒸魚、馬告炒山蘇,可用於許多部落特色料理調味。行政院農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,馬告就是山胡椒,是原住民日常生活中最常見的調味料,早期用它來代替鹽巴,為台灣原生植物
7年級生陳先生外型不錯、有人緣,但近5年發現鼻子逐漸塌陷、扭曲,且慢慢出現鼻塞和打呼,影響睡眠品質和工作。就醫檢查才知道,和童年的一場鼻中膈彎曲手術有關。陳先生在10幾歲的時候因為長年鼻塞過敏,醫師跟他說鼻中膈彎曲,當時接受了鼻中膈彎曲切除術。雖然術後有解決鼻塞的問題,沒想到20年後卻又開始有鼻塞問