楊豐銘/中研院民族所博士後研究員綜觀古今中外有關飲食的奇人異事,酒,尤其是老酒,她的味道最令人無限遐想、不計代價追求。前陣子十月中旬在紐約蘇富比拍賣會上,一支1945年、法國布根地葡萄酒以55萬8千美金(合1725萬台幣)成交,嚇著許多人。
恐懼鳥每逢夜闌人靜在床上輾轉反側時,腦海都不自覺飄到死亡的問題上。有人說那麼年輕便擔憂死亡是杞人憂天,但其實死亡每人遲早都要面對,而且搞不好明天便來臨,但可怕的是我們仍然一頭霧水,這比沒溫習便去考場還糟。你打開報紙看看那些意外車禍,我相信裡頭大多受害人前一晚睡覺時,壓兒沒想過明天便要「交答卷」。死亡
報載美方月前通知我方,同意出售MQ-8B Fire Scout「火力偵察兵」海軍艦載無人直升機系統。該系統可直接自船艦甲板或平地起降,具備監控設備可供情報蒐集偵查、空中火力支援及戰鬥管理服務等功能,續航力達八小時,範圍達方圓一一○海里,同時可配備地獄火飛彈與雷射導引火箭彈…等。聽來戰力無窮,但這真是
小葉日本台2018秋季新番陸續上檔,焦點的幾部戲初回看下來都還不錯,不僅現階段能扛收視率的新垣結衣、阿部寬、米倉涼子都加入戰局,新近這一波演技強大的高橋一生、有村架純也各有作品出演,此外,戶田惠梨香回歸純愛的《大戀愛》首集口碑佳,而大打《東京愛情故事》27年後織田裕二和鈴木保奈美初共演的《無照律師》
NYDECO這幾年,不論是自己或是朋友們每當從外地回到紐約總是會自嘲「歡迎回到第三世界」。這樣的感慨和當飛機準備降落,從一千公尺的空中看見曼哈頓高樓林立,夜晚時像顆巨大的寶石璀璨的照亮夜空的印象有相當大的落差。許多人聽到紐約,腦海中便會浮現時報廣場五光十色,爭奇鬥艷的超大型電子螢幕,或是第五大道精品
國內蛋品繼七月抽驗出不得殘留的動物用藥「乃卡巴精」,日前又爆發回收即期蛋品,改標再販售事件,讓消費者「聞蛋色變」,究其原因,發現問題蛋品摻雜出售時無法溯源,應該是造成不肖盤商心存僥倖,趁機上下其手的大漏洞。目前蛋品管理區分為二階段,在蛋雞場產地端部分,歸農業單位管理,至市場販售端,則歸衛生單位管理,
林宜瑾國民黨慣常以「去脈絡化」的言論蒙騙藍軍信徒。以韓國瑜近來炒作的「北漂」議題為例,我們姑且不論該廣告如何涉及侵犯原創著作剽竊他人智慧財產;也不論國民黨如何透過偏狹數字誤導視聽等各種愚民行徑。只要公民有足夠智慧把「北漂」問題放回歷史脈絡來理解,便能清楚知道,之所以南部青年要離鄉背井到台北打拼,正是
韋恩的食農生活昨天(10月9日)新聞報導義進金蛋品國際行銷有限公司因涉嫌販賣殘留動物用藥的蛋品,所以遭到遭臺灣橋頭地方檢察署指揮屏東憲兵隊,並會同衛福部食藥署、新北市衛生局、彰化縣衛生局和高雄市衛生局,在9月20日路同步搜索義進金蛋品設在新北市中和區的總公司、彰化分公司和高雄市分公司。全案因《鏡周刊
衛武營藝術文化中心走過一段崎嶇的漫漫長路,終於在10月13日要開幕了。這座睥睨國際的歌劇院和涵蓋大中小三座的音樂廳,裡頭還有亞洲最大管風琴,我誠心祝禱衛武營能帶給國家一個表演藝術永續發展新契機。音樂與戲劇被界定為存在於時間的表演藝術,隨著音樂始作或舞台布幕升起,和諧的樂音與引人入勝的戲劇,常能使觀眾
由於擔心國內養豬場遭非洲豬瘟感染,農委會提出擬管制廚餘不進入豬飼料的食物鏈,讓目前的廚餘養豬戶擔心未來飼養成本將增加,而若將廚餘養豬這條通路斷掉後,國內目前回收的廚餘七成左右再利用途徑也將受到影響,在幾個興建中的生質能源廠尚未上路前,而現行的堆肥場處理容量無法完全應付,廚餘勢必跑到焚化爐去,無異是讓
當言論涉及「公共利益」時,行為人縱然不能證明言論內容為真實,但依其所提證據資料,可認為有相當理由「確信」其為真實者,即不能以誹謗罪之罪責相繩(大法官釋字第五○九號),從而在相當程度上,給予言論自由較大程度之容忍。此見解源自刑法誹謗罪之討論,近來漸為民事侵害名譽權事件之裁判所援用。近日媒體報導知名燒肉
韋恩的食農生活前幾天新聞爆發出了亞培罐裝系列營養品的衛生安全事件,原本以為是安素的零星個案,怎知陸續查出了包含安素、腎補納等等共有600多件的客訴案在案。這些客訴的共通點都是倒出來有結塊、味道有異味等等。目前衛生單位已經要求亞培進行全面下架,下架的品項為「亞培原味安素」、「腎補納」、「普寧勝」、「管
由於中國限制歐美廢紙、廢塑膠進口,因此有許多「洋垃圾」被轉到台灣來,很多人擔心台灣會淪為「世界垃圾場」,此說法可能太言過其實了。簡單的道理是,這些廢塑膠、廢紙都是業者花錢進口來的,業者進口的目的是要做為生產原料,而無法再利用被剔除的部分則必須再做處理,這部分仍須付費。如果這些廢棄物是工廠自己產生的,
戴伯芬/輔大社會學系教授開店碰到經濟不景氣,未來市場也不樂觀,究竟是要加碼投資?還是要認賠殺出?還是要求政府全面買單,協助轉型?台灣各行各業深諳生意有賺有賠的道理,國家不需為私人企業盈虧負責,也沒道理要用民脂民膏協助經營不善的企業轉型。政府必須要做的是防止廠商惡性倒閉,積欠勞工薪資與退輔金,避免消費
風傳媒的主筆群之一呂紹煒先生,近日在專欄連番猛批綠能政策,先是誇大地說總統將綠能當做「信仰」,後又痛罵賴揆「夏天太陽能、冬天有風電」的說法是無知當幽默。對政府的監督批評固然是媒體人的天職,然而立基於詳實查證與堅固論述所做的報導與評論,與出於一己偏見乃至黨派立場而為的混淆與謾罵,兩者間的界線雖然未必一
吳崢國民黨市長候選人丁守中日前批評「台北市經濟衰退,到處都是娃娃機店」。娃娃機店出現是經濟衰退的訊號嗎?不一定,這個連結過於武斷。我猜丁守中推論的脈絡,來自娃娃機店不需要固定店員與內部裝潢、開設迅速、成本低廉的特性,因此認為其不具備頂下台北市店面高額租金的能力,就像一些店面擺設花車辦特賣會,只是原本
楊其盛行多年的金牌熊讚,深具在地特質跟文化意象,不但在世大運、在社會公益活動、在城市行銷展現佳績、更遠征國外為台灣拚國民外交,最近卻在莫須有的理由下,活生生將要被市府遜位替換掉,原因啟人疑竇。雖然柯市府招致批判後,改口將以雙熊並存的作法,但這是司馬昭之心,大家心知肚明,因為這只是短暫的過渡虛應手法,
1968年中華民國政權大力吹捧之紅葉「少棒」神話,實際上是在偽造文書、冒名頂替下,以大量超齡(國中)學生出賽之荒謬鬧劇,事後查證真正符合資格的隊員只有三人。1968/8/25 中華民國棒球作弊紀念日?!「 7:0 」如此懸殊的比數,出現在五十年前一場不對等的比賽:1968年8月25日,紅葉國小少棒隊
Mygopen最近你收到「請注意問題蛋品」、「元大問題蛋品下游流向計69家」、「其中有一家是《佳樂》蛋糕店」的 LINE 謠言嗎?由於前陣子黑心蛋液的新聞,網路還流傳了問題蛋液的下游店家流向名單。事實上桃園地檢署搜索的是「元山蛋品公司」,桃園市衛生局也已發布新聞稿澄清,表示已全數回收封存,請民眾停止
桃園市平鎮區元山蛋行,為節省成本,竟長期回收逾期、發霉或長蟲的雞蛋,利用假日偷偷混入正常蛋液,販售給糕餅食品製造業者,影響消費大眾健康,蕭姓父子被依詐欺取財及違反食安法送辦,法院各以五十萬及十萬元交保。黑心業者明知壞蛋與好蛋摻雜後的混蛋,嚴重損害民眾健康,竟膽敢大鑽法律漏洞,違法亂紀,究其原因,應是