一天不吃肉或許很簡單,但在台灣一天沒吃到大豆相對困難,從豆漿、豆腐到醬油、沙拉油,處處有大豆。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,大豆蛋白質含量高、營養價值豐富,透過蒸煮、磨粉、壓榨等不同處理方式,能衍生各式各樣的大豆製品。
總統蔡英文今天下午前往新竹市的居家照護關懷中心,了解竹市輕重症分流及照護服務情形,由於國內本土疫情不斷攀升,確診者、居家照護需求爆增,竹市4月21日啟動居家照護關懷中心,整合生活服務及通訊診療、篩檢等5大諮詢專線,蔡英文也現場連線診所、醫院、消防局及區公所,了解民眾的需求。
鮮奶需要天天喝嗎?營養師蕭瑋霖(暱稱杯蓋)在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」表示喝鮮奶可以攝取鈣質、維生素及優質蛋白,若沒有乳糖不耐,或是過敏的症狀,建議每天攝取。他也提到,運動後可以碳水化合物:蛋白質=2至3:1的原則補充碳水化合物及蛋白質,來修復肌肉。
應酬喝酒有些人一喝酒就臉紅,怎麼回事呢?營養師劉怡里表示,如果你喝酒臉容易紅通通,是因為體內缺乏乙醛去氫酶,而造成臉紅、宿醉,恐大幅提高心血管疾病和失智症,以及罹患癌症的機率,建議民眾以茶、水代酒,宿醉時隔天起床後喝杯蔬果汁、魚湯,都可以幫助肝臟修復,舒緩宿醉。
「鹹」是食物中不可缺少的一部分,依據衛福部建議,每日鈉的攝取量不宜超過2400mg(大約等於6克的鹽),除了台灣人吃的「鹹一點」,日本人的飲食習慣也偏鹹,但攝取過量就有可能引發高血壓、慢性腎臟疾病等健康問題。日本明治大學與麒麟控股共同研究發現,可以使用電刺激讓人感覺吃到1.5倍的鹽味,讓低鹽飲食的人
「高雄聯合學習智慧醫療聯盟」暨「台灣人工智慧實驗室高雄研發總部籌備處」,今天在高雄軟體園區揭牌,創辦人是PTT「創世神」杜奕瑾,他強調,未來可將高雄醫院及高雄以外的醫院通通都納進來,也可把成果輸出到南向國家、歐洲、美國及日本等。台灣人工智慧實驗室與高市府、高雄醫學院、高雄長庚、高雄榮總、高雄義大等南
小酌一杯是現在人很常見的紓壓管道,但是喝酒會讓身體發炎,導致免疫力下降,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,飲酒容易刺激黏膜、產生細胞發炎反應,不論酒精濃度的高低都不能輕忽,而且酒類的熱量非常高,下面告訴大家究竟一天可以喝多少酒。
中國上海於3月27宣布,為了遏止武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19),從28日起實施「封控」,全面展開核酸篩檢,力求「動態清零」。一名台灣人在臉書粉絲專頁「敏迪選讀」分享,他於3月21日採檢,隔天接到電話告知「檢驗異常」,3/25被送至上海方艙醫院收治,歷經13天後採檢陰性才出院,他希望以自
隨著本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情不斷升溫,有許多人想「與病毒共存」。毒理學家招名威指出,以現在情勢來看,單日新增病例破萬,只是時間早晚的問題。而「與病毒共存」的過程中產生的風險也需考量,若以南韓為例,推估台灣4個月後恐會有將近1萬人染疫過世,為了保護家人,也保護自己,建議大家
玻尿酸不只醫美用途,未來還可能治療帕金森氏症!國立成功大學分子醫學研究所研究生孫子喻研究主題新穎,獲得國際生醫界矚目。孫子喻的研究成果獲得關注,於美國時間4月3日應美國生物化學暨分子生物學學會之邀,前往美國費城發表演說,成為今(2022 )年實驗生物學國際組織全球生醫年度跨領域盛會(Experime
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)延燒,雖然目前染疫都以輕症為主,但醫師示警未來台灣如果又爆發Omicron疫情,2個月內的死亡人數保守估計至少超過2000人,民眾千萬不可以掉以輕心。萬芳醫院精神科醫師潘建志在臉書粉專「BillyPan 潘建志醫師」發文指出,統計近2個月,香港、韓國、澳洲
「醫師!我的體檢有紅字,公司要我來看醫生,這樣很嚴重嗎?」我望了一下體檢數字顯示肝指數過高,再望了一下這位身材稍顯肥胖的年輕病患,心裡大概有了底:是脂肪肝造成的吧。經過腹部超音波檢查,果然證實是中度脂肪肝。戒糖飲、減重 半年肝指數漸正常原來這位病患愛喝全糖手搖飲,天天愛不釋手;在戒掉含糖飲料並積極運
紅豆是台灣人重要的食物來源,在甜食料理中相當常見,國健署表示,紅豆的蛋白質含量是白米的3倍、小麥的1.5倍,膳食纖維含量更是白米25倍、小麥的1.5倍,不過煮甜食的時候要減少額外添加糖,以免攝取過多糖量及熱量。國健署在臉書發文分享,紅豆為台灣重要的農糧作物,由於適合在短日照環境下生長,因此逐漸發展為
36歲的林小姐從去年底開始,陸續有乾咳跟吞嚥卡卡的症狀,原以為是胃食道逆流,醫師建議她接受上消化內視鏡檢查,但因為症狀輕微,林女自行買藥控制,直到3個月後終於接受檢查,於胃鏡下發現胃食道交接處有腫瘤,輔以窄頻影像技術診斷,同時接受切片檢查確診為惡性癌症細胞,目前已完成手術,並接受化學治療中。
一名36歲林小姐從去年底開始,陸續有乾咳跟吞嚥卡的症狀,以為是胃食道逆流,新竹台大分院生醫醫院竹東院區肝膽腸胃內科醫師建議患者接受上消化內視鏡檢查,但因為症狀輕微,林女自行買藥控制,直到3個月後終於接受檢查,於胃鏡下發現胃食道交接處有腫瘤,輔以窄頻影像技術診斷,同時接受切片檢查確診為惡性癌症細胞,目
台灣人不僅越生越少,更面臨新生兒、嬰兒死亡率高問題,台灣新生兒科醫學會今天舉行共識會議,透過國內外數據探究降低死亡率對策,醫師指出,產婦早產時如果有新生兒醫師在場,新生兒可減少32%的死亡風險,當產科醫師在產前覺得需要兒科醫師幫忙時,會請兒科醫師「待命(Stand-by)」,然而現行健保給付尚未含括
孩子長高要補鈣;長輩骨鬆要補鈣。許多人認為顧骨本多喝牛奶就夠了,但營養師指出,補鈣的重點在於吸收,無論是透過原型食物或是保健食品,都應掌握補鈣3原則。營養師鄭秀卿表示,身體缺乏鈣質全身器官都會受到影響,不只容易抽筋、造成骨質疏鬆,還有可能發生心悸、失眠、蛀牙、視力模糊,對嬰幼兒或青少年容易出現生長遲
中研院分生所副研究員陳律佑與和信醫院小兒血液腫瘤科醫師陳榮隆將結合研究和臨時醫療,建置重症兒童基因變異資料庫,以及建立特異性免疫細胞製作流程,並達到精準化的細胞/藥物治療,陳榮隆說,過去變異基因檢測需要1年,現在最快已經可以縮短到1個月。家中的小朋友罹患罕見重症的罕見疾病,是許多家長心中的最痛,許多
咖哩葉是提升咖哩風味的辛香料成分,究竟有甚麼好處?營養師表示,咖哩葉含有大含量的鐵質、葉酸,以及充足的維生素A、生物鹼等,不僅有助於正常紅血球的形成、氧氣的輸送與利用外,更能增進皮膚與黏膜的健康、降膽固醇並穩定血糖。營養師李嘉馨在臉書粉專「營養師嘉馨 為健康加薪」發文指出,咖哩葉是一種天然的香草植物
現代人渴求良好的性能力與性生活,男性也特別在乎自己的性器官外型,能否帶來良好的性生活。但泌尿科醫師指出,性健康固然重要,然而泌尿道健康也同等重要,卻經常被低估。北醫附醫泌尿科醫師陳偉傑、羅詩修在臉書「泌密會客室 - 陳偉傑醫師 x 羅詩修醫師」,有感而發,分享2020年接觸過的2個案例,一位有工作能