大蒜讓料理更加美味,但用餐後在口中殘留的刺鼻氣味卻久久不退,許多人因此不敢吃大蒜。外國網路媒體Mail Online Health指出,美國俄亥俄州立大學食品科技系刊登於《食物科學期刊(Journal of Food Science)》的研究發現有幾種食物可以促進分解口中蒜頭氣味,其中蘋果效果最佳。
美國俄亥俄州立大學研究發現,蒜頭雖用於烹飪和藥用都對人體有益,卻會在口腔留下難以去除的難聞氣味,民間雖有不少去味方法,經實驗得知,最有效的方法是吃蘋果,效果立即且有力。蒜頭除了能增加食物的香氣,其含有的活性成分能有效改善心血管疾病,不過這活性成分在人體內分解、吸收後,產生的烯丙基甲基硫化物(AMS)
外電報導,由於全球暖化加劇,北半球今年夏天炎熱,位於北極圈、屬挪威的斯瓦巴群島(Svalbard),一隻北極熊因找不到食物被餓死,全身瘦到只剩皮包骨,此畫面為之震撼。 研究北極熊超過40年的史特林(Ian Stirling)日前在斯瓦巴群島,發現一隻餓死的北極熊,全身僅剩皮包骨,意即全身幾乎沒有剩餘
經過多年研究,一九七六年諾貝爾物理學獎得主、台灣中央研究院士丁肇中主持的研究團隊,三日宣布透過國際太空站上的大型磁譜儀發現大量正電子。這些正電子可能來自學界持續尋找、組成部分宇宙的「暗物質」,不僅有可能解答物理學大謎團,也將為多種新研究鋪路,對物理學發展意義重大。
Q:日本發生核災,跟日本有安全保障合作關係的美國,難道沒出手幫忙嗎?A:美國能源部駐日美軍在311後做了一件很重要的事,就是3月17~19日出動了軍機,飛了72小時在1000個地點做了測量,裝載了能顯示地上輻射線量分布,在電子地圖上的所謂「空中測定系統(AMS)」機材,計算測量了福島核一半徑45公里
自由時報林益世到案 列偵字案被告特偵組偵辦行政院前秘書長林益世疑收賄案,昨天會同高雄地檢署兵分11路展開南北大搜索,並分別以「偵字案」被告及證人身分約談林益世及其主播妻子彭愛佳到案,雖然陳啟祥交出的錄音檔、提領美金水單及通聯紀錄等3大罪狀鐵證如山,不過,林益世仍否認收賄。由於疑點重重,相關證據對林極
台灣是今年繼瑞士之後,第二個太空磁譜儀(AMS)地面監控中心落腳處;統籌AMS計畫的中研院院士李世昌表示,台灣自製的電子儀器於太空站上運行一整年情況良好;國家太空中心副主任陳紹興表示,代表台灣太空能力獲得國際肯定。李世昌指出,自科學家愛因斯坦以來的物理界都是有正物質就有反物質,在實驗室裡也很容易找出
設於中科院 明日將揭牌我國參與國際太空合作計畫再傳捷報,據軍方高層官員透露,由十六個國家共同參與的太空磁譜儀(AMS)計畫,由於需要全天候、二十四小時監測磁譜儀從太空傳回數據,繼在瑞士日內瓦設立歐洲地面監控中心後,亞洲地面監控中心將於七月三日在台揭牌,並且設立在軍方中科院內,對台灣參與國際太空合作計
自由時報財經︰爭燈籠滷味 優先承買人逼退投資客創下「持分店面」新高價的台北師大夜市燈籠滷味金店面,產權出現戲劇性變化,債務人前妻潘姓民眾為捍衛完整產權,不惜在10天內找到金主貸款逾5000萬現金,硬是行使優先承買權,將拍出的一半產權拿回。房仲驚呼,此案可謂房市高手過招的經典戲碼,最後結局是投資老手白
由諾貝爾獎得主、中研院院士丁肇中領導的大型國際太空「反物質磁譜儀二號(AMS-02)」計畫,今年5月搭乘美國奮進號太空梭升空,目的在探索宇宙中是否有第二世界的存在。丁肇中昨日在台北登場的2011年亞洲大洋洲地球科學學會年會中,以此為題發表演說。
、攝影 攝影/記者林韋言永遠的黑、白、銀、灰太埋沒個性,越來越大膽的用色不只爬上時裝伸展台,連手機也開始成為披著麻辣皮毛的裝飾配件,企圖運用顏色來打造個人風格。本篇請來色彩專家告訴你最適合什麼顏色的手機,針對每人不同「基因色彩」做重點整理,讓你和你的手機更麻吉。
迎戰WTO杜哈回合談判擬限制個別作物補貼上限衝擊,台灣實施逾30年的「稻穀保價收購」公糧政策將廢止,農委會已計畫在三年內,將稻穀改為「稻米直接給付」模式,依照日本、韓國政府取消稻穀保價收購後的經驗,產地米價將下跌約一成。農委會副主委李健全表示,稻米由保價收購制度改為實施直接給付後,未來政府要儲存公糧
國防部中科院參加丁肇中院士主持的AMS(反物質搜尋磁譜儀)計畫再創佳績,由於在參與的十六國中,中科院是唯一超越進度的團隊,除了獲得高度讚譽,同時因為科技實力堅強,原先由義大利國家物理研究所承製的「粒子追蹤器熱處理系統」因為可靠度不佳,已經轉由中科院承製。