沈莉馨/核稿編輯近年來,食品中毒事件頻傳,據食藥署統計,2022年由金黃色葡萄球菌造成的食品中毒案件數與患者數皆為細菌性食品中毒第一位。食藥署指出,金黃色葡萄球菌分布在皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉及糞便,尤其大量存在於發炎或化膿的傷口中,易藉由食品操作者的手部,或掉落的毛髮污染食品;當此菌在食品上生長,會
沈莉馨/核稿編輯近日諾羅興起,食物中毒腹瀉個案不斷,加上進入榖雨節氣後,氣候濕熱,易使肝木旺盛、脾土衰弱。南投草屯言臻中醫診所中醫師劉宥均表示,如果大環境濕氣較重,濕邪最容易攻擊腸胃系統,其中吐瀉不止在中醫臨床上常見3證型,包含脾不轉輸、寒濕中阻、濕熱內蘊。要注意,吐瀉不止需留意水分及電解質流失,嚴
葉立斌/核稿編輯明明吃的東西、分量都一樣,但卻胖得比別人快?林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師許哲綸引述國外研究發現,基因差異會影響體重增加難易程度,每個人新陳代謝會用不同方式調節,當有多餘熱量時,有些人偏向儲存脂肪,有些人則是增加其他代謝活動。不過不論什麼體質,都要透過健康飲食習慣、規律運動,來打