健身減重最常吃的就是低卡有飽足感的雞胸肉,它可以變化出各式各樣的料理,兼顧身材也能吃得滿足。很多人想不出新的簡單好做的雞肉菜單?這次就帶來全新的雞胸肉料理,保證你沒吃過這樣的美味! 用咖啡粉醃漬過的雞肉,風味、口感都很好,香氣濃郁,肉質軟嫩,細心擺盤就很有質感,在特殊的節日上桌也毫不遜色!
忙碌了一整天,懶懶的不想開火?覺得做一桌菜很麻煩?這種時候,就該吃些簡單好做的懶人電鍋料理,這道電鍋版牛肉丼飯,自己做跟日式料理店一樣美味,鹹香下飯的牛肉,切開蛋黃和米飯拌在一起吃非常療癒,就讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
台灣人的中秋節就愛團圓烤肉,除了一般的炭火烤肉,也可以跟著〈菜單研究所〉輕鬆自製日式串燒,用鮮美的牛小排和肥瘦均勻的雞柳,搭配喜歡的食材串起,香煎燒烤地恰到好處,香噴噴又有新意!
天氣熱的時候,進廚房開火實在很煎熬?這種時候,就該來道簡單好做的懶人電鍋料理!這道高蛋白、高營養、熱量低、無負擔的雞肉牛奶蒸蛋,食材單純,忠於原味,可以吃到滿口鮮甜,讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
燕麥是時下非常流行的健康食品,除了養生也可以幫助減重,用牛奶、雞蛋煮出香勻質地,口感相互搭配,不僅清甜可口,也能給人暖護身心的感受。
天氣熱的時候,總是沒有食欲,需要來點酸爽好吃的開胃菜!這道簡單好做的檸檬胡椒蝦,食材單純,融和了蝦鮮、檸香,涮嘴可口,而且高蛋白、高營養、熱量低、無負擔,健身減重的人也可以品嚐,搭配沁涼冰飲更享受,就讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌!
每到炎炎夏日,總是懨懨的沒食慾?這種時候就該來份清爽開胃的泰式涼拌海鮮沙拉!用健康、天然、營養的食材,做出道地的酸辣風味,從蝦子、花枝怎麼處理、汆燙、去腥開始教學,不僅無油、高蛋白、熱量低、無負擔,還能解決你的食慾不振!
這個月是許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝,怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題,這次就讓好食課營養師和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則,教大家正確並健康減脂的方法。
編按:每到炎炎夏日,看到滿桌的熱菜,總是懨懨的沒食慾?這種時候就該來份開胃涮嘴的滷味!讓〈菜單研究所〉示範,用健康、天然、營養的食材,簡單做出經典國民美食──滷牛腱,解決你的食慾不振! 做好的滷牛腱可密封冷藏四天,冷凍一個月,是很棒的冰箱常備菜,要吃的時候再切片最美味!
編按:每到炎炎夏日,看到滿桌的熱菜,總是懨懨的沒食慾?上班上課,中午也不知道要吃什麼?這次就讓〈菜單研究所〉示範,用健康、天然、營養的食材,做出退火消暑的涼麵便當,解決你的食慾不振!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期五【TGIF!還你約會好氣色】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期四【工作效率倍增,跟加班說再見】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期三【小週末補足體力,好好放縱一下】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期二【會議滿檔燒腦力】‧健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
1鮭魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜均切適口大小、菠菜洗淨後切成長段(分成菠菜梗、菠菜葉)、蒜切碎、滾水中加少許鹽,放入筆管麵煮至麵熟,撈起瀝乾備用。
每天上班已經好疲倦,還要準備便當好麻煩?這次帶來「超級懶人便當」,電鍋一蒸,就能快速完成三樣好吃健康的菜色,有魚有肉有蔬菜,解決煮夫煮婦們的煩惱,開心輕鬆帶便當!
好萊塢明星專用的瘦身法 現在,我要大家介紹10日腰瘦計畫的三大核心策略,每一項策略單獨操作都可以燃脂,而三位一體則像啟動核彈,能讓脂肪瞬間消失,速度之快超乎你的想像。
你的腸胃卡卡了嗎? 調查發現,有超過一半的上班族有便秘問題,便秘不止是肚子脹脹不舒服,還會影響腸胃道細菌的生長狀況,使得身體代謝改變,更有研究發現肥胖者和較瘦者的腸胃道細菌種類不太一樣呢!
編按:炎炎夏日,出國旅遊,品嚐時令美食,感受異國風土民情,十分快意。以農、漁為本的海島國家──日本,同台灣一樣,順應節氣有著不同的風貌。爽朗明亮的季節,便以二十四節氣區分,一起來看看日本夏天的祭典、和菓子、食材,品味當地生活文化。
最近熱映的日劇《昨日的美食》第九集中,賢二晚上去參加聚會沒吃飽,回到家便和史朗討宵夜吃,已經用過餐的史朗翻了翻冰箱,發現只剩少少約一碗量的白飯,靈機一動,決定用日式家庭常備的食材、調味品,做成這道「茶泡飯」。