「台史博線上720環景網站「原民、漢人、官府的交織『物』語:故宮、台博、台史博3館聯展」,勇奪美國國際獎項協會(IAA)謬思設計獎(MUSE Design Awards)網頁設計─文化類金獎。台史博表示,「原民、漢人、官府的交織『物』語:故宮、台博、台史博3館聯展」線上720環景作品,以高清攝影機定
民以食為天,透過飲食是最容易認識一個文化的方式。台北市客家文化基金會主辦的藝術作品徵件計畫,今年以「客家飲食文化」為主題,將於11月30日至113年3月31日在台北市客家文化主題公園登場,邀請五位藝術家李翊誠、陳姿華、趙書榕、顏亦均、謝騆瑜,帶來色香味俱全的藝術創作。
四十年前剛來台灣,那時候的飯館與今日的餐廳大不相同──我指的並非裝潢,而是菜式──放眼望去幾乎全是中國菜,外國菜很罕見;而且即便是中國菜,不論是廣東菜系、四川菜系、江浙菜系……涇渭絕對分明,不相混同。舉例來說,想吃宮保雞丁便得上四川館子、菜脯蛋只有在台灣菜館才吃得到。
搶攻年末出遊商機,老爺酒店集團自11月1日中午12點起,限時7天推出「老爺感謝季」線上旅展。祭出全台10家老爺通用的聯合住宿券、適用12間餐廳的聯合餐飲券、還有礁溪老爺樂活假期三天兩夜、台北老爺牛肉麵冷凍調理包、台南老爺4人家庭客房住宿券、知本老爺1泊2食住宿券等,47款經典商品,住宿券最低2折起。
在美麗的餐廳享用美女私廚拿手好菜,這等美好饗宴就在台北萬豪的Garden Kitchen!10月22日至11月30日限期推出的「泰靚‧私廚狂饗」泰國美食饗宴,特邀被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat首次登台客座,Garden Kitchen
3度進榜、蟬聯米其林1星的「T+T」,創立於2018年,店名「T+T」是Tapas和Tasting的結合,風格上呈現Bistro的精巧與平易近人,卻揉和了Fine Dining的選材與料理水準,將亞洲跨系菜譜的繁複與豐饒,轉譯為具有共感的當代料理,激盪餐桌上的國際對話。
如果您最愛的作家到馬祖玩,會怎樣安排一日行程?劉宏文:早餐吃介壽村獅子市場鼎邊糊,鄰攤買兩塊蠣餅,然後往刺鳥咖啡。走山線到梅石探查廖偉立建築師轉譯的特約茶室舊址,續往仁愛村尋訪「南萌咖啡館」。抵津沙小館午餐途中,轉「鐵堡」聽海濤。下午去馬港,感受天上聖母的威儀,繼續往西尾,下芙蓉澳,觀夕陽,聽馬祖梟
文、圖/蔡以倫多年前,城市流行「市民農場」,郊區農地切割單位出租,方便市民體驗農事。家人開心參與,雖收穫不多,但總能分享鄰農收成。眾多食材上餐桌,當年最不能接受味道,就是酸味濃郁的「豬母乳」(馬齒莧)。馬齒莧生命頑強,種子隨鳥獸昆蟲傳播。春季農田菜圃,犁田除草後,馬齒莧不請自來,蓬勃發展。農家將馬齒
從前工作的時候,常在辦公室從深夜寫稿到早上,離開時搭第一班捷運回家。城市還沒完全醒過來,除了少數的早點攤,一位媽媽繫著圍裙推出攤車賣飯糰。此處是市中心黃金地段,稍晚一點,3C服飾精品店、百貨公司都會開門,自然容不下她的飯糰攤子,她只能趕早。
艾莎第一天見到我,問我今天早上是如何來到學校時,就毫不介意向我展示了她手機裡Google Maps的行蹤紀錄。今天、昨天和前天,地圖上出現一條條的路線是GPS移動紀錄,像錯綜複雜的掌紋,纏繞著艾莎的生活軌跡。艾莎指給我看,有時她低頭喃喃自語,用著驚訝的口吻說:「前天居然去了這麼多地方!」或:「昨天回
寫作的祕訣是:保持一種心痛的感覺,但是不能太過心痛。很長一段時間裡,我只要需要這種心痛的感覺,就會去電子信箱找出醫生寫給我的信件,感受一下那些愛,感受一下那些愛現在已經不再,於是眼淚充滿眼眶了,我又可以在鍵盤上敲出一些字句。於我而言,閱讀這些信件幾乎就是一種復健運動。在每個感到失語的日子裡,我憑藉醫
由嘉義縣梅山鄉太平社區產業合作社舉辦的「犀首太平藝齊美好」梅山太平藝術季,將於9月17日起展開為期1個月的活動,有高空雲梯光廊餐桌、茶席、文學藝文展演及產業小農市集,其中「光・夜空中一縷彎月-雲梯光廊餐桌無菜單料理」,是由太平雲梯與嘉義知名店家呷酒餐酒館共同推出限量的無菜單美食饗宴,體驗採預約制,讓
只能說一樣米養百樣人,你的最愛卻可能是別人的毒藥,同桌共餐,口味不同,都該給予尊重……〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏,這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。約略在國小時期,友人送我台中知名檸檬餅伴手禮,當我放入口中,味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢,我討厭它。」
日本UKAI集團為慶賀在海外分店滿6週年,將於高雄、台北兩地舉辦「MAESTROs in TAIWAN」感謝餐酒會。由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎與總料理長半野雄大,首次領軍日本各店鐵板燒MAESTRO於台灣登場,一同上演鐵板前的傳奇競藝。高雄場感謝餐酒會9月20、21日於Ukai-tei K
文、食譜示範/姜虎東、陳利、吳周美 譯/余映萱Lala Bread的「Lala」這個名字的由來是,人們在心情好的時候用鼻子哼歌所發出的聲音。Lala Bread的起點是麵包。美味的麵包和咖啡會帶來喜悅與快樂,如同好朋友那般令人自在舒適。我們相信味道與營養的平衡是食物的基礎,所以將美味與營養放在首位。
疫情過後民眾盡情出遊,體驗過「報復性旅遊」、「補償式旅遊」,會發現旅遊已不僅僅是到達目的地,更是追求全方位的感官體驗,老爺酒店集團旗下品牌南港老爺行旅,特別攜手驚喜製造旗下互動餐飲、全台獨創的「無光晚餐」,9月1日起至11月30日止,共同推出引人入勝的「5252」一泊二食住房專案,專案目的標榜打開用
酷暑雖未消,但秋日氣息正逐漸轉濃,位於高雄的「AW Restaurant秋」星級現代法式料理,隆重推出秋季菜單,以大自然的豐收為靈感,將繽紛的當季色彩與豐收時節的滋味躍然於餐盤。由主廚Ryan Lee領導的AW廚藝團隊,結合台灣秋季的颯爽以及各國餐飲經驗,匠心獨運打造自然與美味的盛宴。
以前我住在台北市某個社區,那兒的居民有上千戶,吸引不少超級市場、美容院、診所等民生必需的設施紛紛在鄰近周邊落腳,同時與餐飲相關的店家也猶如雨後春筍般一一出現。有一間店我常光顧──店名是什麼我不知道,或許根本沒有店名──位於老舊平房的一角,店面約五坪大小,沒有用餐的空間。這是一間專賣外帶的便當店。
迎接8月父親節,華航推出節慶促銷專案,釋放8利多給消費者,歡迎大家和爸爸們一起「爸氣起飛」,遨遊世界。利多1首推「爸氣起飛限時好康」:北美洲、歐洲、大洋洲長程線商務艙享有3,588元(未稅)折扣優惠、豪經艙/經濟艙享有1,888元(未稅)折扣優惠;東北亞、東南亞、香港、大陸短程線商務艙/豪經艙享有1
盛夏避暑,想讓疲累身體恢復元氣、味覺嘗鮮,北投麗禧溫泉酒店即日起於C’est Bon歐陸餐廳推出夏日菜單,由法國藍帶主廚李中煜Peter Li規畫設計,結合夏日當季食材,融入法式細膩烹調手法,透過豐沛味蕾堆疊與精緻擺盤,帶領遊客以舌尖品味夏日美好風情。