好吃的台灣鳳梨目前正值產季;對此,行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享多變化的鳳梨加工食譜,包括鳳梨果粒醬、鳳梨果粒茶、鳳梨冰果棒、鳳梨果乾片以及鳳梨冰沙,自己DIY好吃且有趣。鳳梨果粒醬清洗完鳳梨並切丁,將1公斤果肉與400克砂糖倒入鍋中,以小火煮出水分後,再轉大火慢慢熬煮,並同
氣溫漸漸炎熱,來碗剉冰好舒爽,吃剉冰你最愛加什麼料?營養師高敏敏分享剉冰配料熱量圖鑑,熱量前三名的配料一起吃(花生 、波霸珍珠、蜜紅綠花豆),一碗超過600大卡,對此她分享吃冰小撇步,包含選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果低熱量配料,以及天然代糖水替代糖水,清爽少負擔。
台灣粽子百百款,特別是北部粽與南部粽常成為民眾討論焦點,但不僅要吃得美味,更要吃得安全,衛福部食藥署今(24日)宣布啟動端午複合式專案,將從全台的製造端及市售端加強稽查,並抽驗各類端午節應景食品。今年端午節將於6月22日登場,節日雖還未到,但食藥署率先啟動稽查,食藥署北區管理中心科長魏文進說明,稽查
新北市1名國中生熱愛炸物、手搖飲料,體重破百公斤,家長帶他就醫,赫然發現竟有脂肪肝且肝指數高達正常值兩倍多,衛生福利部台北肝膽腸胃科醫師張琮承表示,脂肪肝通常是不良的生活習慣導致內臟脂肪囤積過多,必須改變長年重油、重鹹的飲食習慣,並維持適當運動,再輔以藥物治療才能改變窘況。
口罩令解除,彰化縣政府全面啟動「防癌和BC肝篩檢」!衛生局長葉彥伯表示,今年預定完成30萬人的篩檢量,至3月底為止有10萬人完成篩檢,第1季已達標,隨著口罩令解除,這個數字還會繼續攀升。葉彥伯今天參加員林宏仁醫院舉辦的「慢性病患C肝篩檢全面啟動」活動,他表示,縣府結合全縣183家醫療院所,提供子宮頸
新北市1名國中生熱愛炸物、手搖飲料,體重破百公斤,家長帶他就醫,赫然發現竟有脂肪肝、且肝指數高達正常值兩倍多,衛生福利部台北肝膽腸胃科醫師張琮承表示,脂肪肝通常是不良的生活習慣導致內臟脂肪囤積過多,必須改變長年重油重鹹的飲食習慣,並維持適當運動,再輔以藥物治療才能改變窘況。
隨著年紀增長,骨頭的強硬度也會隨之退化,根據國健署統計,65歲以上長者中,每7人就有1人有骨質疏鬆。五股翔展診所院長傅裕翔提醒,預防骨鬆最好的方法就是適當運動、防跌及多吃富含鈣質食物,如牛奶、起司、黑芝麻、牡蠣、傳統豆腐、深綠色蔬菜。傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰
澱粉要怎麼吃才不會變胖?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,關鍵在於增加肌肉量,「肌肉多的人,對澱粉和糖的代謝更好」,讓吃下去的澱粉變成肝醣儲存,而不是變成脂肪,就不會變胖。蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出,當人體吃下澱粉和糖時,它們會變成肝醣,儲存在肝臟和肌肉裡。肝臟大約可以儲存1
高麗菜盛產豐收,價格崩跌,林新醫院院長林仁卿向產地台南善化菜農收購1萬顆有機高麗菜,從今天起在院內大廳發放1000顆,連續10天,每人一顆,一個上午不到3小時已經送出600顆,民眾領取熱烈,巧合的是這次收購的菜農竟是10年前因心臟病命危來院救治的陳姓婦人,這次與丈夫特別再送1000顆高麗菜給醫護感謝
許多外食族喜歡吃自助餐,因為可以選擇自己喜歡吃的菜色,而且有肉有菜,可以讓營養均衡一下。不過營養師沈宛徵提醒,小心自助餐的陷阱,像是有些青菜的烹調方式油量相當高,會吃進很多熱量;以及像蔬菜的澱粉,如蓮藕、南瓜、玉米,夾取時若飯量沒減少,很可能會吃進過多澱粉,不利體重控制。
輔英科大今天與中華生技醫藥行業協會(CBIA)及多家連鎖藥局、製藥廠簽訂策略聯盟,校長林惠賢表示,透過跨界合作,希望共同營造智慧醫療服務產業發展,建立藥局門市人員職能標準,除促進台灣藥局產業正向發展,也讓學子就業無縫接軌。林惠賢代表輔英科大與中華生技醫藥行業協會理事長陳建州、青年生技公司暨好藥坊藥局
邁入第19年的彰化萬人健檢活動,今天首場在秀水鄉登場,檢查不用錢,還送生鮮超市禮券,5癌再加BC肝篩檢,每人最高領600元,現場湧現排隊人龍;縣長王惠美到場跟民眾互動,她呼籲民眾健康是人生最大財富,有免費的篩檢機會,走過、路過不能錯過,要把握。
今(5日)是清明節,也是春天的倒數第二個節氣,對此,扶原中醫診所中醫師陳櫂瑔指出,此時,仍是不穩定且濕氣重的氣候型態,常出現早晚濕冷中午悶熱的天氣。可透過玫瑰養氣茶,來增強免疫力,預防冷熱交替頻繁所帶來的感冒症狀。此外,按壓陰陵泉穴及太白穴,有助身體健脾除濕。
吃潤餅是清明習俗之一,但許多人怕熱量太高,因此只敢遠觀。營養師許睿涵分享,讓春捲健康力UP的小技巧,像是用熱量較低的材料去替換,減輕熱量負擔;或是使用熱量雖然降低有限,但能提供更多營養價值食材,常見的花生糖霜粉,可替換成海苔糖霜粉、黑芝麻糖霜粉,不僅取代花生甜味,能夠提升身體的抗氧化力。
畢業季將至,勞動部勞動力發展署協助輔導大學舉辦校園徵才活動,台南首場今在中華醫事科大揭幕,疫情逐漸解封,上百家廠商進駐,超過一半是醫療院所,尤以全球都嚴重短缺的護理師最為搶手,除了月薪40K以上,還祭出簽約3年就核發21萬元的鼓勵獎金,全力網羅「準白衣天使」。
春筍與冬筍皆為孟宗竹筍,不過立春之前採收者稱為冬筍,因為產量少,價格較為昂貴,春分過才摘採者就稱為春筍,一般春筍的產季在3-5月,台灣的主要產地為南投和嘉義,營養師許育禎表示,竹筍屬於蔬菜類,熱量很低,還有消水腫的功效,想要去除竹筍的苦味,要先將竹筍放入「冷水」中煮滾再烹調,或是把竹筍先切塊後,放入
散發濃郁果香、色澤豔麗的草莓,不管單吃或是做成甜品都受人喜愛。營養師黃瓊慧於臉書粉專「黃瓊慧 營養師」發文表示,草莓有水果皇后的美稱,含有維生素C、葉酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸、阿魏酸,有助美白護腦、降低膽固醇等作用,而且熱量低每100克僅36大卡。不過,還是要留意攝取量,每天以1份草莓為限,大顆
擔心自家小孩矮人一截嗎?對此,營養師馬鳳吟表示,想長高補鈣不是只有喝牛奶,很多食物中都含有鈣質,如:起司、吻仔魚、小魚乾及黑芝麻等。此外,含有蛋白質及維生素K的食物也要攝取。蛋白質能刺激生長因子、維生素K則可強化骨骼,建議可透過深綠色蔬菜來攝取,如:高麗菜、菠菜及青花菜。
枇杷是春季養生的水果,盛產期從3月中旬至4月、產區多集中在中部地區,含有多種營養如胡蘿蔔素、維生素及礦物質,幫助人體新陳代謝,一般多半鮮果食用,行政院農委會農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享冰糖燉枇杷的作法,「誰說冰糖只能燉水梨,還能燉枇杷。換一點不一樣的滋味吧!」
有些人會嘗試用生酮飲食減重,但它可是存在風險的。營養師呂孟凡表示,她並不贊同生酮飲食的減肥方式,因為長期的安全性未知,且執行時可能包含包括便祕、頭痛、肌肉痙攣、腹瀉、全身無力等副作用,其他較嚴重的狀況有急性胰臟炎、嚴重的代謝性酸中毒、低血鉀,甚至曾經有猝死的案例。她也呼籲,減重方式千百種,最重要的還