新春送禮的熱門水果,一定少不了喜氣紅通通的草莓。對此,營養師高敏敏表示,草莓富含維生素C、鉀、阿魏酸等多項營養素,其中,阿魏酸有保養、維持腦部運作,及降低膽固醇的效果。不過草莓的農藥含量較高,因此她也傳授清洗4步驟。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,營養師常說的「1份草莓」約等於小型草莓1
從年末聚餐到春節連假,對想要控制體重的人來說無疑都是一大考驗,好日子診所醫師周孟翰提醒,年節時要小心糕類食物,如米糕、年糕、蘿蔔糕等,熱量高是它們的共同特色,喜歡吃的話要記得份量減半,嚐味道就好。周孟翰在臉書專業「好日子診所」發文分享,要在春節安然度過「發福的考驗」,除了要小心糕類外,還要多吃蔬菜、
新春過年送禮,少不了寓意「吉利」的橘子。對此,營養師高敏敏指出,橘子富含多種營養素,如葉酸、膳食纖維、維生素C等,可增強保護力、降低發炎機率。同時,橘子上白色的絲也有助於防感冒、抗便秘。不過,橘子的含鉀、含糖量偏高,建議1次吃1顆就好,高血糖、腎臟病病友、控醣者需注意攝取量。
農曆春節期間,少不了應景零食,如象徵著甜甜蜜蜜,幸福綿延的冬瓜糖,軟黏口感又帶糖霜是不少人必備的年節零食。中醫師王大元表示,天然的冬瓜含有豐富的營養成分,但加工後的冬瓜產品,像是冬瓜糖,因爲加入大量的糖份,因此患有三高或腎臟疾病的人應減少食用。
現代人因為壓力、飲食問題,導致排便不順。營養學家美德琳(Sophie Medlin)分享了一個幫助排便的小妙招。她說明,人正常的排遺次數在1天3次至1週3次不等。而一般人坐在馬桶上雙腿呈90度時,會壓迫腸子讓糞便卡在轉彎處,只要將腳踩在小凳子或提高膝蓋,就能暢通腸道。
過年將至,不少家庭都開始在挑選年菜,為過年滿桌的佳餚做準備。營養師表示,想要避免熱量過多、又能攝取足夠的蔬菜纖維,可以透過調整肉類比例、清蒸取代油炸、挑瘦肉、補充水分等方式,健康享用年菜。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文表示,傳統的年菜當然少不了大魚大肉, 但從營養學的角度來看, 難免會
蛋白質新選擇,中興大學產官學合作利用國產黃豆研發「戰豆肌」片,每100公克含達45公克的蛋白質,相當15杯豆漿的蛋白質含量,且「戰豆肌」脆片採低溫烤,低脂高纖又含高蛋白,可提供練肌肉體態者飲食選擇參考。中興大學食品暨生技實習工廠在農糧署支持下,攜手興大傑出校友穀類加工製造專家「鈺統食品股份有限公司」
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土疫情仍持續,春節期間人潮移動頻繁,可能增加病毒傳播風險。新北市在春節期間加開4處疫苗接種站,另有139家合約醫療院所提供接種服務;第22期疫苗接種預約平台即日起開放登記,鼓勵符合資格的民眾盡快預約,提升保護力。
35歲楊小姐常腹脹,4、5天才解便,小腹凸出被叫「小腹婆」,而且大便很硬,還會肛裂出血或痔瘡發作,總是吃很多瀉藥甚至使用浣腸才能排便,去年10月發現軟便劑大缺貨、買不到,排便更辛苦,尋求中醫治療,診斷她是「實熱型」便秘,以瀉下、退火中藥治療,經過2個月調理能正常排便,她也多吃蔬果、多喝水,未再復發,
適量攝取蔬果不只能維持排便順暢,蔬果內的維生素、花青素還能養顏美容,中醫將水果大致分為寒、涼、溫、熱及平性,龜山文學風澤中醫診所王昱琳表示,平性蔬果(平和蔬果)性質溫和,相對適合各種體質攝取。此外,水果要吃得健康,應吃原型、常溫水果,且將份量控制好,否則吃太多將對身體造成負擔。
你是否明明很累,翻來翻去卻睡不著,沒睡好又導致隔天心情很差?營養師廖敏涵表示,開燈睡覺也會影響睡眠,因光線會抑制睡眠荷爾蒙分泌。若長期失眠,不只影響內分泌及免疫力,全身健康都會受影響。可攝取助眠營養素幫助入睡,例如色胺酸、維生素B群、全穀類等,但最重要的是盡快找出原因並根治。
兒童減重比成人減重更難,因孩子對肥胖產生的代謝疾病相對較無感,但不代表疾病不會找上門。營養師林俐岑表示,家長可幫助孩子調整飲食、增加活動量,例如將大碗換成小碗、改變孩子吃飯順序,或在白飯中加入全榖雜糧,提醒孩子放慢吃飯速度。此外,孩子的健康需要家長一起守護,若能以身作則,孩子的改變會更明顯。
1名音樂系學生每當面臨考試或表演時,就會腹部絞痛苦不堪言,可是一表演完畢或考試結束6到8小時後,這症狀就逐漸緩解。醫師表示,這其實就是腸子神經感受到壓力,因而產生的腸道壓力症候群。當長期腸胃不適,不要猛吃胃藥,而是要恢復身心平衡狀態,透過靜坐、瑜珈、補充益生菌等,來達到腸腦平衡。
一位憂心忡忡的媽媽推著嬰兒車進入診間,手指向女兒的臉龐,焦慮地問說:「醫師,請問我剛滿月的女兒臉上紅色腫塊越來越大怎麼辦?之後會不會影響功能和外觀?」小嬰兒臉上那如同草莓狀的凸起,這就是典型的嬰兒型血管瘤。血管瘤可能會影響身體機能嬰兒型血管瘤是一種出生時或出生不久後即出現的疾病。一開始並不明顯,常常
一位45歲熟女由其他醫院轉來評估腳腫不消的問題,在2個月前,因內分泌失調問題需使用荷爾蒙藥物,起先有出現腳腫問題(圖1),但不以為意,後來自覺呼吸困難,連上樓梯都會喘,才趕快掛急診就醫。結果發現已經有肺栓塞生成,經過加護病房治療,才得以控制肺栓塞問題。
肺有症狀了,全身都感到不舒服?中醫師指出,「肺不清,百病纏身」,肺與脾胃之間藉由經絡連繫,關係緊密,很容易互相影響。中醫認為「肺主氣、司呼吸,開竅於鼻」。呼吸時,肺藉由橫膈膜下壓吸入空氣,呼氣時則橫膈膜回彈,由肺部排出體內廢氣,如果呼吸正常,那麼全身的氣血就會順暢。
趁著冬季吃些好食物補身,健康迎接春天的到來。營養師指出,黑色食物常被稱「超級食物」,這類食物花青素含量高、維生素豐富,如黑芝麻、黑糯米、黑豆、黑棗、紫菜、黑木耳等,都是營養的好食材。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,冬天就是吃黑色食物的季節,食物們披上深黑紫的外衣,常被叫做「超級食物
婦人有14年糖尿病史,每餐都吃三層肉配飯,早上空腹血糖飆高,因未積極血糖控制,導致雙腳末端感覺遲鈍而求助營養師。經營養師予以正確飲食、運動衛教,3個月後追蹤婦人飲食已改為低脂蛋白質;兩餐間攝取1份水果,並在女兒陪伴下會飯後散步運動。測量血糖值已接近成人糖尿病標準值,腳部不適及容易跌倒狀況也皆稍有改善
膳食纖維是調整腸道健康的關鍵營養素。營養師葉若懿整理出,水溶性與非水溶性纖維各自功效、食物來源,像是水溶性可助軟化糞便、增加飽足感,通常存在於較軟嫩、黏稠、膠質含量高的食物中;而非水溶性纖維可促進腸道蠕動,進而加速糞便排出,通常存在於較脆、硬、粗的食物。
農委會、金管會、衛福部等部會今天在行政院會報告春節相關措施。農委會指出,將加強掌握貨源調配及作業流程順暢,其中蔬菜供應量能較平常日增加58%、水果增加41%、花卉增加1.6倍、毛豬增加25%、禽肉增加8-12%、水產增加27%,可充分滿足民眾年節採購需求,確保國人於春節期間可以買到充足且優質的農產品