台北市「寶林茶室信義A13店」食物中毒案定調為「邦克列酸(Bongkrekic Acid)」惹禍,但至今尚未找到產生毒素的唐菖蒲伯克氏菌從何而來,衛福部次長王必勝今(3日)指出,首批環境檢體是3月28日從寶林茶室廚房採檢的8件環境檢體,目前細菌培養尚無看到有菌生長,研判應該是陰性,衛福部將採納專家建
葉立斌/核稿編輯寶林茶室食物中毒案有新發展,台大法醫研究所長翁德怡證實,在廚師手部檢體驗出邦克列酸。對此,營養師林恩如表示,手上附著著暫時性細菌及永久性細菌,因此洗手是有效去除病原菌和病毒的方法,若只用清水洗恐怕是洗個心安,建議洗手用肥皂或洗手乳。
葉立斌/核稿編輯胃是人體重要消化器官之一,桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志在臉書專頁「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文分享,很多人可能不知道,胃其實可分為3個主要的部分,分別為胃底部、胃本體,以及胃竇,每個部分都有其獨特的功能和責任,像是胃底部會在腸胃沒食物時,分泌飢餓素,產生飢餓感;胃本體是
沈莉馨/核稿編輯餐飲業餐廳須遵守食品衛生安全規範,該如何落實到家裡小小的廚房中呢?營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享多年在醫院廚房管理經驗,她指出,廚房衛生安全,首重避免交叉污染,有6點注意事項,其中提到,戴上手套容易誤認手是乾淨的,因此忽略掉需要洗手、安全係數等問題,使用雙
台北「寶林茶室信義A13店」中毒案已定調為「邦克列酸」中毒,不過毒素從何而來尚未解答,衛福部今(3日)召開專家會議,邀集地方衛生局與專家共同與會,會後台北市衛生局局長陳彥元受訪時透露,台北市今天再增加1名通報個案,目前收治於台大醫院一般病房觀察中。
「寶林茶室」食物中毒案已釀2死,定調為「米酵菌酸(Bongkrekic Acid)」惹禍,不過究竟是哪個食材或環節有問題,至今尚無解答,然而此毒素與「米」無關,衛福部今(3日)召開專家會議,會後由衛福部次長王必勝對外說明,他指出,會中專家一致認為應該為此毒素正名,並「Bongkrekic Acid」
花蓮縣外海上午7時58分發生芮氏規模7.2強烈地震,撼動全台,大地震也波及寶林茶室中毒案追查進度,食藥署副署長林金富今(3日)上午指出,衛福部3月30日配合檢警赴越南籍廚師住家,採檢的14件樣本,力拚一週就有檢驗結果出爐,受上午地震影響,食藥署昆陽實驗室上午「大跳電」,細菌培養恐因斷電得重頭來過,目
自由時報柯市府爛帳又一筆 廣慈社宅仲裁 北市多付億元繼北流、北藝增加支付逾四億元後,前台北市長柯文哲爛帳再添一筆,廣慈博愛園區開發案仲裁出爐,北市府要增加支付一億元給廠商,藍綠議員痛批「太扯了,又是一個爛攤子」。詳見柯市府爛帳又一筆 廣慈社宅仲裁 北市多付億元。
台北市寶林茶室中毒案昨天出現新事證,台北市政府公布經台大法醫研究所檢驗,在廚師手部檢體驗出米酵菌酸陽性,印證致病的米酵菌酸就在寶林茶室的廚房中,對此衛福部次長王必勝直言,環境驗出陽性代表「其他分店沒事、沒有外擴,就是發生在這裡沒有錯!」寶林茶室的責任明確;台北市長蔣萬安也強調︰「寶林的責任,你跑不掉
16歲的陳同學是高中女生,雖然有蛀牙和牙痛的問題,但是她很怕看牙醫,一直忍痛沒有處理。就醫前1週,牙痛更嚴重了,之後開始有低燒,連張嘴都痛。就醫前1-2天,她的下巴快速腫大,因此來到本院急診。在急診,醫師先確認呼吸道是暢通之後,進行與血液生化與電腦斷層檢查。結果顯示,在下頜下可看到4公分大的膿瘍(如
祝蘭蕙/核稿編輯北市信義「寶林茶室」食物中毒案持續延燒,由於食材檢驗樣本不足,案情一度陷入膠著。針對外界質疑為何第一時間不將問題食材查扣,台北市衛生局聲稱「因為食藥署未規定」,不料事後卻遭澄清醫院胸腔外科主治醫師杜承哲曬出衛福部食藥署官網相關處理原則打臉北市衛生局!
台北市素食餐廳「寶林茶室信義A13店」中毒案今(2日)出現新事證,台北市政府上午公布經台大法醫研究所檢驗,在廚師手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性,應證致病的米酵菌酸就在寶林茶室的廚房中,對此衛生福利部次長王必勝透露,在他提議下,疾管署與食藥署在3月30日也配合檢警前往「代班廚師家」做環境採檢,希望還原細
台北市素食餐廳「寶林茶室信義A13店」中毒案累計有29例通報,已有17例個案檢體檢出「米酵菌酸」,台北市政府今(2日)上午召開記者會證實,寶林工作人員手部採樣也檢出米酵菌酸陽性,對此衛福部次長王必勝認為,環境驗出陽性,代表「其他分店沒事、沒有外擴,就是發生在這裡沒有錯!」寶林茶室的責任明確。
葉立斌/核稿編輯近期食安風波不斷,蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒等多起案件,都讓人心惶惶。營養師薛曉晶表示,大家一定要知道如何正確保存食材,才能吃得健康與安心。對此,她分享6項白飯保存要點,其中提到,如果要吃醋飯或飯糰,可以趁熱拌入醋,並開電風扇快速降溫,這樣可以降低酸鹼值,不易生長細菌。
葉立斌/核稿編輯近日食物中毒事件,讓大家對注意到食品存放的重要性,也擔心外食不可空因素多,是不是該自煮?營養師夏子雯表示,身為消費者,在外用餐時要注意餐廳的環境衛生,而自煮時,要記得煮完還沒有要吃的食物,別放在室溫下,做好這些把關避免因為食物造成身體不適。
寶林茶室中毒案昨再新增五例個案檢體檢出米酵菌酸,累積共十七例檢出米酵菌酸,尚有六件檢體檢驗中;衛福部長薛瑞元直言,雖目前採集的食材均未檢出米酵菌酸,但「粿條」仍是可能的禍源。中毒案無新增通報疾管署昨天發布最新統計,寶林茶室中毒案無新增通報,饒河分店兩例因檢驗陰性而排除,目前寶林個案共有廿九例,其中兩
葉立斌/核稿編輯華人社會大部分民眾常對於公開談論「性」話題感到難以啟齒,可能因此造成性相關知識的缺乏。馬偕紀念醫院泌尿外科主治醫師李致樵介紹3種性病類型,其中提到,若男性感染分泌型性傳染病如淋病,通常都會有尿道搔癢、排尿灼熱與刺痛的症狀,可能還會出現黃綠色分泌物;與非淋病尿道炎清澈、白色分泌物不同。
葉立斌/核稿編輯排便出現紅色總讓人緊張、擔心罹患大腸癌;對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫表示,大腸癌僅佔血便發生原因約10%,多數血便問題是由各種較良性的腸胃道疾病所引起,包括:痔瘡、肛裂、發炎性腸道疾病、腸道感染性疾病、上消化道潰瘍、食物或色素、肛門瘻管,需觀察其他症狀判斷、就醫。
葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
葉立斌/核稿編輯近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中,在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否;對此,營養師孫語霙表示,米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。要預防食物中毒也需特別留意:隔餐未即時冷藏便當、私自釀的食物、廚房裡久泡食材、過期食物、發芽馬鈴薯、料理者手上有傷口、生熟食交