走出2001年9月11日恐怖攻擊陰霾,重建後的紐約世貿大樓已於2014年啟用,而在旁遭受波及而損毀的紐新(PATH)車站,在西班牙知名建築師卡拉特拉瓦(Santiago Calatrava)近乎完美的要求下,遲至今年3月才通車,內部的Westfield購物中心則於8月16日正式營運。造價44億美元的
文、攝影/林雨澤植物的藥性經常是意外發現的。經歷人類摸索植物功用的漫長歷史,我們發現每一株植物都是一座複雜而精密的化學工廠,普通的食用植物含有蛋白質、維生素、礦物質等營養,另有許多植物含有各種生物鹼、甙(讀音:帶)類、黃酮類等特殊化合物,可做為治療特定疾病的藥物或具毒性。
深冬的夜裡,整座城市籠罩於寒冷及黑暗中,漫天飛雪淹沒了街頭,路上行人匆匆,大地寂靜無聲,突然間,轉個角乍見燈火通明、人聲鼎沸、溫度驟升,眼前景象驟變,彷彿走入了童話世界裡的糖果屋,一切都是那樣地不實際,一縷縷白煙伴隨著酒香味傳來,那雖不是巫婆的魔法湯,卻如此有魔力,讓原本凍僵的每個人頓時暖了起來,笑
撰冷冬將至,白雪覆蓋下的日本東北及北海道大地,看似一片寧靜,其實處處生機勃勃。1~3月期間,鄂霍次克海的流冰,正以千軍萬馬之姿漂流至北海道;東北藏王的樹冰,則姿態萬千地展現冬日最精采的活力,這些都是日本北國最珍貴的冬季絕景,也是熱愛日本的你,不可錯過的一年一會旅程。
@ Mei白天的陽光耀眼熾熱,到了傍晚,風揚起,卻透著陣陣涼意。漫走在散落樹葉的街道,鄰近住宅中飄來陣陣香氣,熟悉的咖哩香料,勾起了在英國留學時的片段時光。在異國唸書的日子,經常和朋友相約做菜吃飯。家鄉菜撫慰學子們孤單的心情,更是結交新朋友的好方法。早已聽聞印度同學M有一手好廚藝,傳承於她的母親。談
位於西班牙南部的塞維亞(Sevilla)曾是商船往來的重要港口,也是許多著名歌劇的主要背景。這濃厚的歷史和藝術氣息,充分展現在有西班牙最美麗廣場之稱的西班牙廣場(Plaza de España)。這座廣場曾是1992年世界博覽會的舉辦場所,如今則是觀光勝地和當地居民休閒遊憩的地方,附近還有路易莎公園
作者簡介:朱國珍,1967年生,清華大學中語系畢業,東華大學藝術碩士。作品《中央社區》、《離奇料理》、《三天》、《夜夜要喝長島冰茶的女人》。曾獲林榮三文學獎新詩首獎,「拍台北」電影劇本獎首獎,2013《亞洲週刊》十大華文小說。得獎感言:感謝天主賜我許多恩寵,唯獨在感情少了機關。總是癡傻執著地愛著,賠
黃彥瑄所有遠行的人都有這樣的一樣物件,寄宿著心中深切的思念。在清醒之時我們細細端詳,在睡夢之中那物品忽明忽滅。在悲傷時給予我們撫慰,纏繞無數思緒的有形之物──有些人的思念掛在脖頸,有些人的思念繞著手指,有些人的思念寄託在最常聽的那首樂曲,而坐臥之間,行旅之時,我的思念一直在手腕上。
文、食譜示範/福田淳子提到美式糕點,腦海中會浮現什麼印象呢?常溫糕點很樸實、媽媽會在家裡做給我們吃、使用很多巧克力或水果製作……不論是哪種印象,真的都很有「美式」的感覺。翻開美式糕點的食譜書,書中標示的材料份量多半是以量杯和量匙為單位,不太會出現瑣碎的數字,列出的是整數,總覺得那樣子似乎很有美國味。
文、攝影/林雨澤記得讀國小的時候,老師發給每個小朋友一張玻璃紙膠帶和小盒子,要我們拿回家,在隔天早上起床時上廁所前,用玻璃紙膠帶在屁股黏幾下,再把膠帶對折交回學校,還要一邊揑鼻子一邊挖些臭燻燻的便便裝進小盒子,說是要給醫生檢查蟯蟲和蛔蟲。小時候只知道抱怨老師為什麼要叫我們做這麼惡心的事,卻不曉得這都
.攝影每回遊訪美國紐奧良,往往希望自己能多幾張嘴、多幾個胃,因為這個以美食聞名的城市有著眾多引人垂涎的美食,教人巴不得有多張嘴、多個胃,將各種美味都嘗遍。跳脫人們印象中的美式料理框架,紐奧良美食融合法、西、美、非等不同文化,烹調出獨特的紐奧良美味,也誘惑人放縱口腹之慾大快朵頤,來到紐奧良,就是要盡情
珍珍家中有一台超過五十年的老縫紉機,那是爸媽結婚時的嫁妝,原來是想讓新嫁娘一展長才,手作家人的衣物,結果唯一的成品竟是三姊弟的尿布。心細手巧的爸爸無師自通學會修改衣物,小時候常常要求他用碎布幫娃娃做衣服,我總是拿個小板凳坐在旁邊,著迷地看著一上一下的踏板,慢慢踩出美麗的小洋裝。
河童說,「我才不是蟾蜍。」那是好幾年前的宣告了。倒不是他看不起蟾蜍,而是,他就是想成為如其所是的河童,被說是蟾蜍他還會生氣。然而,從水澤跌到泥土後,看到咬錢背錢串的蟾蜍,自己竟然忍不住羨慕起來。什麼,原來到陸地上生活的在下竟然是這副德性,河童碎碎念自己。幻覺在身邊,雖則,明明自己最厲害的把戲就是製造
1983年暑假,為了能到義大利觀賞你期待已久的藝術文化和風景,在那個年代,幾乎沒有任何一個華人學生能申請得到簽證。你花了近一個月的時光來進行。你到巴黎的義大利領事處排長龍進去呈遞表格證件,等待。一週後的每一天上午,你都排隊進去問,回答是:「羅馬還未批下。」下午他們不上班,你改打電話去問,依舊「羅馬還
文、攝影/林雨澤距今數萬年前的石器時代先民身披獸皮,腰間掛著一把石頭磨製的石刀,離開安身的洞穴爬下山壁去採集食物。聽他爸爸說那裡有一棵葉子很長的樹,樹上長著一長串的果實,把皮剝掉,裡頭是白色香甜鬆軟可口的果肉,他爸爸本來要帶他去找那棵樹,可惜不久前為了追兔子把自己也追到掉進山谷裡,再也沒機會為他帶路
摩洛哥王國中歷史最悠久的千年古城菲斯,其舊城區於1981年入選為世界文化遺產後,就日漸受到遊客的青睞,許多居民紛紛將傳統住家改建為特色民宿。其中,莫可利宮(Palais El Mokri)無疑擁有最奇幻的體驗。興建於1906年的莫可利宮,主人是曾任卡薩布蘭卡的總督Si Tayeb el Mokri。
那時候是在群山環繞的電廠宿舍,母親煮了什麼東西,倒在鋁製茶盤裡,放冷凝固了,用刀子斜切,一塊塊菱形的半透明的吃食便呈現在我們眼前。入口化之,微甜,好吃,母親稱這食物為Kanten。成年以後,在城市偶會看到過穿街走巷賣麻糬的攤車,往往也賣和Kanten一樣的吃食,攤車的櫥櫃上寫著菜燕。它放在鋁碗裡,倒
文、攝影/林雨澤在寶島各地有各地的農特產品──金門高粱、大甲芋頭、麻豆文旦、池上米、埔里茭白筍、大湖草苺、拉拉山水蜜桃……雖是彈丸之地,卻相隔幾里,氣侯便大不同。每一個地方都有不同的氣候條件、不同的海拔高度、不同的緯度,就有不同的日照和溫溼度,讓各種作物都能找到最適生長的地方,環境中某些不利因素換作
炎熱的暑期,在雲林縣的鄉下老家讀著楊翠老師幾近完成的著作《永不放棄》,覺得很有意思。這本《永不放棄》寫得真好。她的文字十分流暢清晰、富有感情;在某些段落寫得十分簡潔,卻熱情洋溢,具有力量,很能重現楊逵的性格與奮鬥的一生。最重要的是,她是楊逵的孫女,也是歷史學家。這本書用編年的方法,有條不紊地、近距離
洗衣石年邁的母親頻頻催促要我替她買一塊洗衣石,她堅持輕便一點的衣物還是要自己洗,只是現在要到哪裡買洗衣石?更何忍年紀都那麼大了還讓她洗衣服,即使是最輕便的。有一天她喜孜孜地跟我說,附近市場賣傳統手工醬菜的阿婆告訴她,士林黃昏市場還有人賣洗衣石,拗不過老母親,只好去一趟。