知名義大利餐廳「Solo Pasta」獲得義大利官方組織青睞,被譽為是全台北最好吃義大利麵之一,主廚王嘉平近期首度推出「王嘉平的義大利餐桌」線上料理課程,教大家只要逛一趟超市,就能做出一桌道地義大利菜,帶來15道經典料理及私房美味秘訣。
1熱鍋,倒入約3大匙油,將蛋打在鍋邊煎至蛋黃開始變熟。接著再中間下點油加熱。
無蛋花生冰淇淋 花生醬應該是家中最常見的食材,除了抹麵包還可以做拌麵醬,也可以烘烤成餅乾蛋糕,用途多多。用慧婷小姑送我的新竹名產花生醬做了一桶花生冰淇淋,這是我從小到大特別喜歡的口味。完成的冰淇淋花生味道超級濃郁,組織滑順又細膩,吃一杓滿口香。
近年環保減塑意識抬頭,今年7月起自備環保杯到連鎖超商、手搖飲料店等購買咖啡或飲品,折抵金額調漲到5元,加上台北市宣布12月起全面禁用一次性塑膠杯,讓民眾紛紛改換環保杯省荷包,但是保溫杯、環保杯難免有些死角凹槽,用海綿或杯刷仍然很難將頑強的汙垢清潔乾淨,就有網友在社群論壇《Dcard》PO文發問,釣出飲料店員推薦清潔法寶「過碳酸鈉」,不僅無毒,效果讓人大讚比小蘇打還好用!
1雞腿排切塊,去除多餘油脂,用鹽巴、紅椒粉、百里香將雞腿肉醃約15分鐘。
▲圖片來源大家知道什麼是「琥珀糖」嗎?這個近年在日本掀起話題討論的和菓子,有著像寶石般閃亮晶透的外觀,還能做出豐富多彩的顏色,儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果,當作伴手禮也是超有面子。不僅如此,由於琥珀糖口感外酥內軟,吃起來聲音清脆,更變成韓國各大吃播必收的明
【水炒蛋】 材料 雞蛋5個、白醋1/4匙、鹽巴1匙、辣椒片1匙、白芝麻1/4匙、蒜末1/2匙、糖1匙 、烏醋適量、蔥花少許、醬油適量、油適量、白開水1大碗 1打蛋加入鹽和白醋,打至發泡,平底鍋中加入開水煮到滾,從中間輕輕倒入蛋液至水中,用鏟子輕輕往中央推(
1小火熱鍋下油,放入韓國椿醬開始慢慢拌炒,不停攪拌炒到油解變黏稠,起鍋備用。
每次為了方便,買大量的麵包回家,都會放冷凍以便長久保久。不過冷涷後的麵包要如何回溫、回烤,才能重現剛出爐的美味?這次整理了冷涷後麵包的回溫法,可以根據不同口感,選擇喜歡、適當的「回溫法」讓麵包回春!
1蘆筍切段、鴻喜菇剝成小顆狀、紅蘿蔔切絲備用。冷藏隔夜披薩切成適當大小。
烹煮滷肉的步驟與配料選擇相當簡單,但火候的掌握和調味可是一點也不容易,今天就看達人如何示範吧!
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
二十四節氣中的「立秋」,雖然是秋天的第一個節氣,但氣候依然酷熱乾燥,只有夜晚開始逐漸轉涼,此時溫差大,身體抵抗力不佳的人容易著涼,空氣變得乾燥也容易出現喉嚨不適、上火等秋燥狀況,除了多喝溫熱水,食用秋天當季食材,如蓮藕、百合、銀耳、黑木耳、梨等,也是立秋養生食補的好方法,這道清脆爽口的「百合蓮藕銀杏蘆筍」,只要簡單熱炒就能快速上桌,也很適合吃素的人品嘗喔!
1平底鍋熱鍋後放入奶油,奶油融化後轉中火,玉米粒倒入鍋中翻炒均勻、裹上奶油,轉小火並蓋上鍋蓋。
1蝦子不去殼、背開一刀深溝,將大蒜和紅蔥頭切末備用。
1小苦瓜斜切出不要斷,從開口處用小湯匙將籽跟膜挖除。
數字蛋糕大致分為三個步驟製作。先製作部件、再組裝在一起,加上漂亮的頂飾就完成了!
1板豆腐上下疊張廚房紙巾,用一碗水加壓出水(約30分鐘),接著切成小塊,入油鍋煎成雙面焦香。