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葉立斌/核稿編輯越南冰咖啡是一種滴漏咖啡,加上牛奶或煉乳後,越南南方人就將其稱為牛奶咖啡加冰。營養師曾依田表示,越南咖啡分很多種,這次喝到了5種,其中最喜歡椰子咖啡(少量煉奶+黑咖啡+椰奶)和鹽咖啡(少量煉奶+黑咖啡+微鹹奶蓋)。另外,咖啡豆是使用羅布斯塔咖啡豆,味道濃烈、苦味重、咖啡因含量較高。