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葉立斌/核稿編輯現代人生活步調快速,在講求效率的時代下,外食成為最方便的選擇。衛生福利部國民健康署分享補菜小技巧,像是飯少菜多、選含蔬菜的主菜,更提到要避開假蔬菜「陷阱」,例如玉米、馬鈴薯、蓮藕、芋頭、山藥、栗子等食物,其實都是全穀雜糧而非蔬菜。夾菜的時候應特別注意,不要選錯反而讓蔬菜量更少。