葉立斌/核稿編輯「一天一蘋果,醫師遠離我!」中醫師王大元指出,無論在防癌、減重、抗老化都少不了蘋果的貢獻。如果有過敏問題、化放療患者、牙口不好或腸胃功能不佳的人來說,更建議嘗試蒸蘋果。雖然蘋果在加熱後維生素C確實會減損,但多酚類物質含量會增加,也會溶出更多的果膠,可以改善消化道功能和調節生理機能。
葉立斌/核稿編輯大蒜作為辛香調味用蔬菜,不論是中式料理蒜末爆香、西式料理蒜油拌炒義大利麵,在各種飲食文化都扮演著重要角色。農糧署指出,國產蒜之大蒜素含量高,因此香氣濃郁,味道十足。另提到,可以將蒜頭料理成「蒜香奶油醬」,除了當麵包抹醬,還可用來煎牛排海鮮或炒義大利麵。
葉立斌/核稿編輯台灣又有水果王國的美稱,若特別想攝取高維生素C的水果,應該怎麼挑?營養師李婉萍就列出9種水果並比較其維生素C含量,其中,每100公克餘甘子(油甘)就含有300毫克維生素C,甚至比大眾熟知的芭樂更高。生活壓力大、會抽菸喝酒、常有劇烈運動、偏食、愛吃速食及減重的人,相對容易缺乏維生素C,
糖尿病是國人十大死因之一,據國健署統計,平均每4人就有1人處於糖尿病前期,成為高風險對象。為了讓民眾遠離高血糖危害,初日診所醫師李唐越激薦「降血糖必吃3食物」,包括鮭魚、秋葵及亞麻仁籽,除可有效控糖外,還能預防肥胖。李唐越在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享,糖友
光田綜合醫院連續四年與台中市衛生局合作,至大梨山地區進行巡迴健檢,今年更並加入宏碁智醫的AI智慧科技,提供骨質密度、眼睛黃斑部病變檢測,健檢結果除以書面寄送至梨山居民家中,並上傳「Dr.光田」APP,民眾用手機就可掌握個人健康情形,若發現健檢數值異常,醫院也會以專案專車方式,協助梨山民眾到光田進行複
沈莉馨/核稿編輯吸菸除了對身體有害,還可能導致某些營養素缺乏。營養師何沂霖整理國外文獻資料指出,當一時戒不了菸時,可以加強補充吸菸容易缺乏的營養素,有助於抗氧化,降低身體發炎,如:維生素C、Beta-胡蘿蔔素(維生素A前驅物)、維生素E、硒、鋅、銅、鐵、葉酸、維生素B6及B12,以及Omega-3脂
沈莉馨/核稿編輯最近天氣忽冷忽熱,要注意有過敏體質的孩童,太冷、太熱都易長濕疹、蕁麻疹。小禾馨民權小兒專科診所主治醫師羅佳怡表示,太冷(低於22°C)、太熱(高於25.3°C)都會增加過敏的細胞激素增加,和身體的發炎反應升高,使得黏膜敏感性上升。建議室溫保持22至25°C之間就好,最好不要超過24°
沈莉馨/核稿編輯明(21)日台北的最高溫可能會達到34°C,中南部中午氣溫也超過30度。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享,預防中暑,除了記得補充水分,也可以適當吃富含水分的瓜類蔬菜或水果,這都是能補水的方法,像是喝:冬瓜湯、絲瓜湯、綠豆薏仁湯、番茄汁、無糖麥茶等。
沈莉馨/核稿編輯夏天將至,是食物中毒的高風險季節,營養師劉怡里於臉書粉專「劉怡里 營養師」發文提醒預防食物中毒3要點,包括勤洗手至少要20秒;食物加熱需至沸騰,隔夜菜須達70˚C以上;而食物冷藏,因為「危險溫度帶」為7˚C~60˚C,所以食材不燙手即可放入冰箱。她也提醒,家中有小孩、長輩、免疫力低的
沈莉馨/核稿編輯現在是洋蔥的盛產期,無論是夾在麵包裡增加辛辣味,還是炒菜時增加甜味,都少不了它。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」發文表示,市售洋蔥顏色很多種,若從辛辣度來看,是黃洋蔥>紫洋蔥>白洋蔥。另外,切洋蔥也可以不流淚,方法是先將洋蔥冷藏半小時;或者將洋蔥去皮去頭尾對半切後,儘
沈莉馨/核稿編輯黃斑部病變可以說是視力殺手,一旦發生只能減緩不可恢復,且患者有50%機率完全失明。兒科醫師傑登表示,可用阿姆斯勒方格表來自我檢測,若出現線條扭曲、模糊、有黑影或缺損狀況,極有可能已經有黃斑部病變,請盡快就醫治療!至於預防則建議定期檢查、健康飲食、多運動、避免強光等。
葉立斌/核稿編輯營養又好吃的香蕉,是許多人喜愛的水果,你知道怎麼挑選嗎?農業部於臉書發文分享,愈熟的香蕉營養價值愈高,可選擇表皮生理成熟、斑點少的香蕉,能夠存放時間較久,若想延長香蕉的保鮮期,可將香蕉以保鮮膜整果包覆,放置冰箱蔬果層。●轉色均勻、無大面積擦、壓傷痕跡。
台南市1名女大生因結節性癢疹,全身布滿60-70顆大大小小顆粒及斑塊,極度搔癢難耐,日抓、夜也抓,且害怕手腳上一顆顆的結節引來旁人異樣的眼光,再熱的天氣也不敢穿著短袖短褲,睡眠及社交生活大受影響。醫師提醒,癢疹雖不是大毛病,但癢起來要人命,嚴重還會影響生活,建議尋求醫師協助,選擇適合自己的治療方式。
羅碧/核稿編輯減重飲食法有多種,倒底哪種最有效呢?醫師指出,根據2014年美國醫學會期刊整理的48篇研究報告顯示,無論選擇何種飲食方法,包括阿金飲食、地中海飲食等,平均6個月內,都能有效減重約8公斤,但減重時間久了,卻會因為減少總卡路里的攝取,降低基礎代謝率,當感到不適及強烈的飢餓感時,就會撐不下去
台南市一名女大生,四肢因結節性癢疹,日也抓夜也抓,手腳布滿大大小小的顆粒及斑瑰,因為擔心旁人異樣的眼光,天氣再熱也不敢穿短袖短褲;另一名年輕媽媽小靜(化名),飽受結節性癢疹之苦長達3年,晚上常因搔癢抓到無法入眠,導致一覺醒來床單血跡斑斑。奇美醫院皮膚科主治醫師鄭百珊表示,結節性癢疹又稱癢疹,是一種慢
中國醫藥大學新竹附設醫院喜獲患者感恩偕同熱心人士回饋捐贈一架鋼琴,並宣布成立音樂志工,今(17)由兒科醫師葉晴鋼琴演奏蕭邦升C小調第一號波蘭舞曲,以及音樂志工譚琇月彈奏、巴黎圓舞曲、滿山春色、望春風等三小曲,用柔和的樂聲,和浪漫的花藝,療癒病患和家屬。
中醫理論認為,「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」,是指養生要講究順應天時、天人合一。肝主應春,春季養肝正是最好的時機。春季保持健康的最佳方法是採取預防性健康措施,增強免疫系統,以減少生病的機會,因此好好養肝對於預防這些常見症狀非常有幫助。春季常見的疾病,如過敏性鼻炎、春季感冒、氣管炎等。造成感冒的主
羅碧/核稿編輯近期食安風波頻傳,根據歷年中毒案件調查,最常發生事件的攝食場所為餐廳、便當店等供膳營業場所。營養師嫚嫚指出,近年來國人常使用美食外送平台,或外帶餐點比例增加,若餐點運輸時間過長,放在室溫下太久,容易提高食物中毒風險。因此,會建議,別讓烹調後食物在室溫下放置超過2小時。
葉立斌/核稿編輯減脂期早餐吃對了,還能多燃燒卡路里,營養師孫語霙在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」發文分享減脂早餐這樣配:一個盤子1/2放蔬菜水果,另外1/4放蛋白質,最後小於1/4放全穀雜糧類。其中水果類她最推薦奇異果,一顆就能滿足每日所需維生素C,還富含奇異酵素、膳食纖維,能增加一早排便順暢度
羅碧/核稿編輯春季早晚溫差變化大,是學齡前的小朋友很容易感冒的季節。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫指出,當感冒的時候,對於父母親在照顧上都是極大的挑戰,尤其是以未滿一歲的嬰兒,除了配合醫師處方治療以外;還有兩件很重要的事,就是「拍痰」跟 「吸鼻涕」,不但可以幫助緩解孩童不舒服症狀,也可以避免一些嚴重的