這絕對稱得上一道正統且道地的美式派、塔類甜點,維基百科的解說中,此甜點起源於美國佛羅里達州,也有人稱它為墨西哥檸檬派(或許與墨西哥料理偏愛大量使用綠檸檬有很大淵源)。與另一道法式經典檸檬塔最大的不同,並不是因採用黃色香水檸檬或綠檸檬來區分,而是美式檸檬派中採用了大量煉乳與檸檬汁,在品嘗間,其酸甜滋味隱約讓人聯想到「養樂多」的熟悉感,這特殊的味道正是「美式檸檬派」最大的特色。
買了一條法國長棍麵包卻吃不完怎麼辦?不如來偷師主廚,一起在切法、內餡上做點簡單變化,用創意吃完它!
1將梅花肉與薑片、蒜頭、蔥段、洋蔥丁、叉燒醬、醬油一起攪拌均勻,冷藏醃1天1夜。
1醬油、砂糖、蒜頭、黑胡椒粉、味醂、蔥用攪拌機打碎,再下麻油、白芝麻混勻成醬汁。
台灣人相當熱愛的韓式豆腐鍋來啦!讓韓國主廚 Kai 教大家製作經典的豆腐鍋醬料,做好後放在冰箱冷凍庫能夠保存 1 個月左右,再搭配自己喜歡的配料就能吃得超滿足!一次學會四種鍋物口味!
在這個萬物復甦的時節,大家可多利用當季盛產的食材烹調美味,跟著生活週報的食譜,讓你在自家餐桌上,就能品嚐屬於春天的好味道。
正宗韓式炸雞來囉!喜歡炸雞配啤酒的你怎可錯過?! 甜甜辣辣的香酥多汁炸雞配上啤酒,冬天就窩在家這樣吃~
1取電鍋內鍋,下豬絞肉、洋蔥末、香菇丁、番茄醬、蒜末、香油、鹽,混合均勻。
春天到,百花盛開、萬物滋生,透過料理老師的巧手,將盛產於年末、年初的山藥,變化成適合家庭烹調的美味佳餚,快來一起做做看!
1蔥油餅皮退冰,放在桌面上用手稍微把軟化的餅皮壓開;再放入鍋中煎至上色,翻面後在底部放入起司絲,上鍋蓋悶,底部起司煎到酥脆即可先起鍋。
1【製作元宵內餡】將黑芝麻下乾鍋,以小火炒香後起鍋,加入奶油和豬油抓勻。