沈莉馨/核稿編輯龍鬚菜鮮甜脆爽,不管是涼拌胡麻,或是搭配蒜香快炒都深受眾人喜愛。北農表示,想煮出鮮嫩的小秘訣,就是料理前先將頂部捲捲的龍鬚摘掉,接著去除粗糙的表面纖維和硬梗、保留嫩葉,無論是清炒、涼拌都各有千秋。另,龍鬚菜除了熱量低,還富含膳食纖維、維生素A和多種礦物質,是營養滿分的野菜。
沈莉馨/核稿編輯現在是洋蔥的盛產期,無論是夾在麵包裡增加辛辣味,還是炒菜時增加甜味,都少不了它。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」發文表示,市售洋蔥顏色很多種,若從辛辣度來看,是黃洋蔥>紫洋蔥>白洋蔥。另外,切洋蔥也可以不流淚,方法是先將洋蔥冷藏半小時;或者將洋蔥去皮去頭尾對半切後,儘
62歲張姓婦人今年1月到醫院健檢,發現左側輸尿管結石,進一步檢查,意外發現她先天泌尿系統結構異常,左側竟有2顆腎臟、2條輸尿管,先天有「3顆腎」。經輸尿管鏡碎石手術後,腎功能未受損,目前定期門診追蹤。台中醫院泌尿科醫師趙浩堅指出,患者左側有2顆腎臟跟2條完整的輸尿管,即臨床所稱「單側雙套集尿系統」,
70多歲的張先生第2次罹患帶狀疱疹,在門診診間驚訝地說:「不是得過帶狀疱疹後,就不會再得嗎?」;另1名50多歲的何先生,糖尿病已約3年,這次是第2次罹患帶狀疱疹,跟醫師主訴:「以前我的帶狀疱疹都沒有什麼不適,我都讓它自己痊癒,這次怎麼長一大片?而且這麼痛?」
65歲羅先生菸齡超過30年,長期咳嗽,原以為是菸咳。但1年前,頭皮後方長腫塊,還持續落髮,聲音沙啞,說不出話。到烏日林新醫院就醫,發現肺部長了4公分腫瘤,經過6週精準免疫治療療程,治療半年後,順利長出濃密黑髮。羅先生說,去年喉嚨發不出聲音,整個人都慌了,前往診所接受聲帶玻尿酸注射手術,但落髮及失聲病
減重體態要好,不光是看體重或BMI(身體質量指數),構成我們身上的「體脂肪」及「肌肉量」才是決定體態最主要的因素。而脂肪種類可分為皮下脂肪跟內臟脂肪,造就了所謂的水梨型肥胖跟蘋果型肥胖。●水梨型肥胖(皮下脂肪多):脂肪集中在臀部、大腿,又稱為下半身肥胖,常見於更年期前的女性,因體內還有雌激素,會促使
一名60歲女性家庭主婦,近兩年來,每早起床後,盥洗時,雙耳就會聽見音樂聲,似乎有人正在快樂地哼歌,旋律類似台灣老歌,一直不停地播放。到了下午,音樂聲會變小,到了晚上睡前,又會變大,在安靜的環境中,特別地明顯,都得開著電視,聽著噪音,才能入睡。起初以為是大樓牆壁隔音不良,鄰居正在放音樂,請人關切後,發
沈莉馨/核稿編輯為何現代科技進步,罹患癌症的人數卻不降反升?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,睡眠品質不佳是一大主因,尤其是熬夜、不規則睡眠2種型態,已被證實會增加罹癌風險。因為當夜晚睡眠不足,會減少褪黑激素產生,可能會導致有睡眠障礙的女性,更易患乳癌和卵巢癌。另,長期嚴重的晝夜節律生理時鐘失
葉立斌/核稿編輯男人睡個覺,GG卻「啪」一聲,就斷了?每日郵報報導,突尼西亞一名27歲男子在熟睡時勃起,翻身時隱約聽到「啪」一聲,之後一陣劇痛而醒來,才發現陰莖骨折了。據報導,男子忍耐36小時疼痛後才治療。醫師發現,該男共有2處撕裂傷,長度約為10毫米與7毫米,距離3公分。所幸在術後2天康復,第4天
次世代基因定序(NGS)可評估癌症用藥或骨髓移植,但價格高昂,不少癌友難以負擔,衛福部今天(19日)公告,NGS自今年5月1日起納入健保給付,健保署預估每年約2萬多名癌症病人受惠,挹注經費約3億元,接軌癌症精準醫療趨勢。健保署指出,健保提供3種定額給付方式,分別為BRCA基因檢測支付1萬點、小套組(
羅碧/核稿編輯您有沒有過說話說一半,突然忘記要說什麼?營養師薛曉晶引述國外研究指出,酪梨富含單元不飽和脂肪酸(MUFA)、類胡蘿蔔素、纖維和微量營養素等,可改善注意力、記憶力,及認知能力,並增加血清中的葉黃素濃度,因此藉此分享加入酪梨的塔可碗做法,供民眾參考。
沈莉馨/核稿編輯你今天膳食纖維吃的足夠?對於外食族該如何從便當增加攝取量呢?國健署建議,以全穀、雜糧替換白飯;或是除了直接汆燙、清炒各種葉菜類之外,也可準備半葷素的料理增加蔬菜量,像是番茄炒蛋、洋蔥炒蛋、青椒炒肉絲等,都能輕鬆補足纖維量。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文指出,根據2017-2020
沈莉馨/核稿編輯許多家長常抱怨,小孩已持續咳嗽一個月甚至更久,但吃了好久的抗生素仍未改善。兒童感染科醫師陳凱威表示,久咳原因多,其中最常見的過敏咳,常見夜間或凌晨會加劇,孩童也常有其它過敏性疾病,且使用抗生素無效,建議使用過敏用藥、減少過敏原暴露;而不自主聲音的咳,在睡著或專注做某件事時咳嗽就變少,
已故前總統李登輝因喝牛奶嗆到引發肺炎入院治療後仍不幸病逝,而台灣每8位高齡長者就有1位有咀嚼吞嚥障礙,造成老年生活無法盡情享受咀嚼之樂,為此,高雄醫學大學建置世界首座一條龍方式培育照護人才的「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」,盼讓更多患者擺脫插鼻胃管的苦痛。
南投草屯65歲羅先生,菸齡超過30年長期咳嗽自以為是菸咳,1年前頭皮後方長腫塊還持續落髮,聲音沙啞說不出話,羅男至烏日林新醫院就醫發現肺部長4公分腫瘤,經過6週精準免疫治療療程,治療半年後順利長出濃密黑髮。羅姓患者說,去年喉嚨發不出聲音,整個人都慌了,前往診所接受聲帶玻尿酸注射手術,未改善落髮及失聲
台灣於2025年將進入超高齡社會,據統計,台灣每8位高齡長者就有1位有「咀嚼吞嚥障礙」問題,教育部透過「建置區域產業人才及技術培育基地計畫」,補助高雄醫學大學設立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」,今(19)日揭牌啟用,高醫大攜手北中南15所大專校院及產企業,建置全面性咀嚼吞嚥照護教學場域,應用
苗栗市大千醫療社團法人附設南勢護理之家今(19)日為結褵66年的兩位住民90歲的黃爺爺與88歲的黃奶奶,舉辦浪漫鑽石婚圓夢計畫,他們的子女也到場為父母慶賀,共同見證這段牽手一甲子的夫妻之情。大千醫療社團法人附設南勢護理之家護理長蘇家慧表示,黃爺爺與黃奶奶原本住在台南,因年紀漸長,子女考量照顧及安全問
捐血績優表揚大會暨台北捐血中心成立50年大會今天在新北市舉行,新北市副市長朱惕之說,2023年全國捐血人次為190萬1,021人次,比前年多了2萬6641人次,成長1.4%;捐血率則是由前年的8.08%上升至8.13%,是近10年來的新高,也在世界名列前茅,台北捐血中心成立50週年也代表捐血運動已經
台中市62歲張姓婦人今年1月到醫院健檢,發現左側輸尿管結石,進一步檢查意外發現她先天泌尿系統結構異常,左側竟有兩顆腎臟、兩條輸尿管,先天有「3顆腎」,醫師提醒,有3顆腎臟,出現尿道感染、結石及尿液逆流的機會較高,患者經輸尿管鏡碎石手術後,腎功能也正常未受損,目前定期門診追蹤。
沈莉馨/核稿編輯今(19)日為穀雨節氣,也是春季最後一個節氣。穀雨取自「雨生百穀」之意,意味著降雨機率增加,空氣中的濕度隨之加重,中醫師陳櫂瑔指出,養生應順應節氣的變化,針對穀雨氣候特點來進行身體調養。而在這節氣最重要的是預防濕邪,身體困重、腹部脹滿、頻長痘痘等等都是濕困脾胃的表現。