文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
文.攝影/記者董柏廷自北投往圓山出發,沿著中山北路軸線前進,越過劍潭山、圓山大飯店、中山橋,在視野左側便是搶眼的懸臂飛廊層疊出井字結構的台北市立美術館,與研究策畫之一吳光庭約於此談「摩登生活:台灣建築1949-1983」。1983年──戰後建築發展轉捩點
花東之行的人氣飯店花蓮理想大地渡假飯店目前一切安好、營運正常,飯店為便利中南部的旅客更輕鬆入住,特別不缺席4月19~22日一連4天的ATTA台中國際旅展,獻上熱情問候與超值優惠價,4月20日週六下午13:00現場更推出馬告剝皮辣椒牛肉麵免費試吃,由理想大地「里拉餐廳」型男主廚彭俊傑親自掌廚,飯店最受
新北市教育局推出「假日藝術學校」,提供新北學生與家長於週末假日、暑假期間各種藝術課程,今年起活動更名為「玩藝學校」,今(19)日舉辦活動開幕者會,教育局長張明文出席致詞表示,今年共有29所高中、國中小、與4間大學參與活動,自4月至12月共開設200多門各類藝術課程,包含視覺、傳統、新媒體、表演、音樂
對於親愛的媽咪,怎麼樣寵愛都嫌不夠,台北文華東方酒店迎接母親節,特別推出一系列豐宴,要讓為人子女和媽咪歡度最優雅奢華的母親節。其中,米其林1星中餐廳「雅閣」,由主廚鄭國雄嚴選花膠、龍蝦、鮑魚等頂級食材獻上「馨愛母親」星級套餐;「Bencotto」義大利餐廳則是由義籍主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanue
當代抽象藝術大師蕭勤去(2023)年6月辭世後,爆發15億元的藝術作品遺產爭議,蕭勤的學生陳浚豪、潘娉玉認為奧地利籍師母Monika被蕭勤國際文化藝術基金會執行長吳素琴限制行動,他們趕去吳家救人時,被吳女怒告侵入住居罪。但法官認為陳、潘兩人是受Monika妹妹所託才去接人,並非無故侵入,因此判兩人無
UCC台灣優仕咖啡總經理系山英二說,UCC存在的意義是「釋放咖啡的力量,成就更美好的世界」。這股咖啡力量現正釋放於在台第7家上島珈琲店──松江南京店,品牌在睽違4年後再次在台灣展店,松江南京店4月20日正式開幕,特別推出各項開幕限定販售活動,歡迎消費者前來享受咖啡帶來的美好時光。
1977年開幕的龐畢度中心(Centre Georges-Pompidou),是法國最重要的現代藝術博物館,法國文化部去年宣布將自2025年夏天展開首次重大升級工程,為此,龐畢度中心預計閉館5年,除進行老舊建築的維修、升級消防安全及無障礙通道之外,還包括一項全新的文化計畫「動態地標」(Movimen
因為兒時看戲的記憶烙印心底,八年級的佐京(藝名,本名彭峻暘)對客家八音深深著迷,擔心這項傳統藝術消逝,他從22歲開始學習八音的吹拉演奏,進而接棒北埔八音團的團長,目前也在姜阿新教育基金會的贊助下,擔任北埔國小八音社團的老師,扛起文化傳承的重擔。
第10屆大武壠歌舞文化節4月20、21日將在高雄杉林區日光小林社區熱鬧登場,今年以「Ukan ki tao(喝酒)-敬你、敬我、敬祖靈,讓我們共飲一杯歡樂!」為活動主題,族人將分享大滿酒,並祈求太祖降下雨水紓解旱象。高市文化局長王文翠表示,多年來持續協助小林大武壠族進行一系列文化復振與培訓,今年大武
「2024台灣美術新貌獎」即日起展開全國徵件,最高榮譽「新貌獎」獎金高達30萬元,「評審團獎」3名獎金各10萬元,得獎及入選作品將於台中市港區藝術中心展出,即日起至4月23日止收件,歡迎全國藝術創作者踴躍報名參加。台中市文化局表示,「台灣美術新貌獎」以鼓勵實驗創新和拔擢藝術新銳為特色,今年已邁入第2
法國時間13日晚間,NSO國家交響樂團在擁有百年歷史的巴黎香榭麗舍劇院完成歐巡最終站演出,全場2,000名觀眾座無虛席,不僅9成以上為當地樂迷,更有許多來自其他國家的音樂圈人士前來欣賞,做為今年巴黎文化奧運前哨演出,我國駐法國大使吳志中忍不住讚嘆,看見台灣的國際化,「當我看到全場站起來為台灣拍手時,
文.攝影/Matsuko1987年,台灣本島解除戒嚴之際,北邊的前線外島們──金門、馬祖都還處於「戰地政務時期」。軍事色彩染成了島嶼的模樣,隨軍人的隊伍,馬祖迸出一間又一間特約茶室、軍方創建的馬祖日報社,以及圍島的海防據點……一村一澳口,看海的日子好像很容易,但對島民而言,觸摸海水卻只能做夢。管制如
偉大的母親如同「太后大人」,普諾麵包坊.忠孝店助攻消費者擄獲「太后大人」的心,特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」為主題,製成2024年母親節限定「馨花開」6吋節慶蛋糕。外型以自製的「立體康乃馨雕花」做為裝飾,夾層則以媽咪們最愛的梅子內餡製成果凍,造型典雅、酸甜粉嫩的蛋糕,既襯托出媽咪的雍容華貴,也讓
端午節是國人重要的節日之一,應景的粽子也是端午的必吃美食,福容大飯店近日推出2024端午福粽禮盒,每組10顆,共有5種口味:極品八寶干貝粽、招牌栗香鮮肉粽、御選湘蓮蛋黃粽、蜜香桂花黑米粽、以及金福養生素齋粽,加入福容會員可享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。
隨著內閣人選逐步揭曉,預告了現任文化部長史哲即將卸任,計自2023年1月31日上任至今,史哲在文化部長位置共1年2個多月。根據輿情分析《榮泰創數據》統計調查,文化部雖不是內閣聲量最高的部會,史哲卻是14名部長中唯一好感度大於1的,而且是正聲量超過負聲量,我們大約可以從幾個方向來看看,這14個月史哲都
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook季節嬗遞仿若無聲無息,身處大自然時若能稍停歇息,感官就能體嘗著那豐富活潑,從四面八方捎來的大地訊息。鳥兒啁囀的愉悅歌聲,草地野花草依約般繽紛綻放,空氣中瀰漫著一股春日獨有的芳草氣息。這一刻,我能感受植物們化身季節使者般,開心傳遞著春日訊息。
繞進霞海城隍廟對過的大稻埕巷內,市聲收斂,往舊公寓的樓道走去,等在門口的是穿戴著傳統戲服指揮交通的電動旗手,戟指的方向,便是李育昇剛遷駐的工作室。李育昇生於洋裁家族,作品涉獵廣泛,現代寫實、形式風格、傳統戲曲皆專精擅長,目前活躍於台灣劇場,其擅長將高級訂製服裝概念與工法,編織進劇場戲服。手藝見諸如《
「複數島-台英藝術交流展」今在蕭壠文化園區開展,透過錄像、繪畫、複合媒材與肢體表演等形式,展現英國與台灣藝術家眼中的「後殖民台灣」,想像島嶼未來樣貌。《複數島-台英藝術交流展》由蕭壠文化園區與英國藝術機構The Generator攜手策辦,邀請4位英國與2位台灣藝術家,呈現英國與台灣兩個島嶼國家,在
不管是書展還是台灣藝術家到德國展覽、演出,駐德大使謝志偉只要行程許可,一定都親自出席且深度參與,因為在外交工作中,謝志偉認為「文化是把利器,穿透力很強」。謝志偉說,駐德近8年,雖然台灣跟德國沒有邦交,但有外交,在科技、國際戰略位置之外,透過文化當橋樑,更能讓國際體認到台灣可以做為華人世界自由民主的燈