這款粥裡除了有各式海鮮配料外,還特別添加了山藥泥增添濃稠感、幫助消化補充營養,搭配以前只有在宮廷才會出現的韓式炸海苔一起享用,味道更鮮美有層次,炎炎夏日來一碗,讓你元氣滿滿。
炎炎夏日最適合來盤清爽的涼麵,這次師傅要示範的是超有在地特色的嘉義涼麵!有別於其他縣市的涼麵,嘉義涼麵的麵條是寬扁的白麵,醬汁除了麻醬外,還會再多加一味「美乃滋」,讓整體風味變得更濃郁有層次,吃過一次保證忘不了。
運用不同的糖度比例做出的四層抹茶拿鐵,喝得到抹茶最原始的香醇風味,用蜂蜜取代果糖調味,讓口感溫潤不苦澀,還增添了清爽感,是一款抹茶控必學的夏日消暑飲品!
夏天到了,身上沒辦法再穿著厚重的衣服遮肉,是時候開始夏日瘦身計劃了!說到瘦身,除了勤運動外,飲食也要有所改變,這款鮮蔬捲的餡料跟一般的越南春捲不同,包入了水嫩的雞胸肉跟蛋白丁,低脂又有飽足感,正在健身減肥的人吃了能補充營養,又不用擔心熱量超標。
吃膩了一般的菜肉餛飩,那就換個口味試試新穎的鮭魚餛飩吧!做好的鮭魚餛飩,除了煮成經典的餛飩湯外,還能淋上特調的醬汁做成泰式乾拌餛飩,酸酸辣辣的滋味,夏天吃正開胃!
珍奶控快點看過來!視覺效果超級誘人的網美系甜點「鐵觀音珍珠奶茶蛋糕」來啦!用濃奶茶液混合麵糊做成的鐵觀音戚風蛋糕,搭配厚厚的奶霜跟黑糖珍珠一起入口,茶香、奶香、黑糖香在嘴裡融合得恰到好處,不小心吃多了也不會覺得過於甜膩。
韓國大邱名菜燉排骨來啦!這次的做法都是一鍋到底,分別使用豬跟牛做為主要食材,煮出辣味跟醬燒兩種不同的口味,無論是愛吃豬或是愛吃牛、嗜辣或不嗜辣,通通都能享受到燉排骨的美味。
防疫期間不能出國,又想吃顏色黑嚕嚕的韓式炸醬麵?這次就讓YouTuber大口示範由韓藉老師親自傳授的超道地韓式炸醬麵做法,煮好的炸醬麵一入口,保證讓你彷彿瞬間置身韓國當地的小餐館,快把步驟學起來,以後想吃隨時都能自己做!
在我的生活裏,這道餅乾串起了朋友間的好感情,也希望你能動手做,拉近家人和朋友間的距離。日系抹茶粉有著濃郁的茶香氣,搭配具有口感的椰子粉一起烘烤,抹茶為主椰子為輔相得益彰。在家烘焙也能享有不同風味的餅乾選項。
氣溫居高不下,食慾不振的時候可選擇以清爽的蔬菜或瓜類入菜,以簡單方式調味,以及隨手可得的食材烹調,做出風味溫和好入口的料理,本週邀請主廚示範,用簡單輕鬆的方式做出多道開胃的大黃瓜料理。
家中小孩的挑食問題,常讓爸媽困擾不已,想讓他們均衡攝取各式食物補充營養,卻又不知道該怎麼料理?就讓同樣為人父的主廚,教你用天然的高湯、醬料,做出擄獲孩子芳心的美味大餐!
夏天到了就愛吃冰涼可口的甜點,想吃當季芒果又想吃香濃抹茶? 這次帶來特製的雙重版本,兩個願望一次滿足,黃金比例配方讓雙層奶酪完美混搭,滑嫩口感令人食慾大開!
哆啦A夢愛吃的銅鑼燒,日文是「どら焼き」(dorayaki),在家自己做只需要一只平底鍋。帶有蜂蜜香氣的餅皮,搭配軟糯的紅豆餡跟濃醇滑順的抹茶奶油,溫潤不甜膩,週末的下午茶不知道吃什麼,不妨親子一起動手DIY,好吃又好玩!
抓醃過的雞胸肉,不用事先過油或汆燙,一樣可以保持軟嫩柔滑的口感,搭配香氣迷人的黑胡椒奶油,夠味又清爽,做法一鍋到底就搞定,懶人也能輕鬆完成!
用雞皮煸出的雞油,跟獨門醬汁一起淋在飯上,再搭配用泡涮方式烹調的軟嫩雞胸肉,大口品嚐超過癮!防疫期間想吃古早味的雞肉飯,不用出遠門,在家就能自己動手做~
有好多好多早餐在這裡!每天都要吃早餐才有元氣!macaroni | マカロニ 精選了當地 10 道超人氣早餐,食材、做法都很簡單,讓大家可以輕鬆上桌,防疫不出門就該在家享用美味早午餐!
夏日芒果季即將開跑了,市面上可以看見各式各樣的芒果甜點,不過肯定都沒有這道手工芒果蛋糕好吃!免烤箱的生乳酪蛋糕,加入新鮮芒果吃起來酸甜不膩口,而且非常清爽不會太甜,還用芒果片排出優雅絕美的玫瑰花,無論看起來或吃起來都一樣驚豔!
週末就是要來點豐盛的早午餐!這次介紹的芒果海鮮溫沙拉,跟泰式烤雞三明治,酸甜的調味很適合最近悶熱的天氣,除了在家動手做來吃外,善用保鮮袋跟保鮮盒備料,帶出門野餐也很方便哦~
鮮甜好吃又便宜的白花椰菜,買太多用來清炒、煮湯很膩味?其實炎熱的夏天,正適合做成爽口無負擔「花椰菜飯」,吃得美味還能顧身材;花椰菜梗也不浪費,做成涼拌小菜非常開胃,完全是減肥兼清冰箱的好幫手~
這是一個害怕鹽的世代,WHO建議每日攝取鹽量為5g,媒體不斷報導著低鹽飲食的必要性,說明攝取太多鈉會造成的後果,然而飲食習慣超出規範整整一倍的日本,卻是全球最長壽的國家!