做菜一向是我拿來調劑生活的愛好之一,也下過功夫練習一些基本功,進而慢慢看了、聽了,即可舉一反三變著花樣做著玩。日前在朋友版上看到一道蔬食咖哩,那個色澤引發了我味蕾上的直接反應。但深知這看似簡單的食材和表面的想像是不同的。愈單純的料理要好吃,肯定有一些「眉角」。也是經驗老到掌廚者的祕密武器。
台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨,近40年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕,精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍,蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單,復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜,擺上一桌滿滿老派台式情懷,菜單自3月1日起供應至5月31日止。
桃園市中原大學藝術中心3月舉辦「刀光筆影繪初心」雙個展,展出陶瓷刻藝術家梁成福與書畫藝術家李元慶超過70件精采作品。其中,展示的壯觀器型道德經高達170公分、重量逾150公斤,內文超過5000字,展覽開放至3月30日免費參觀。行醫超過40年的外科醫師梁成福,在龍潭區服務超過40年,直到60歲才開始涉
把臉分享給別人吃……嗯,光想就滿痛的。等待的時間,我想起兒子曉宇跟我說過麵包超人的座右銘。看守所接見室等候區坐滿來會客的人,牆邊站位也圍了一圈。手上的接見次序單已經多次被我做成捲菸形狀,雖然無心抽菸,但菸癮沒放棄暗示我。我的鼻子忙著接收訊息,不時迎來滿滿的會客菜食物氣味,新鮮的、舊的、陳年的全混在一
「2024馬德里台灣藝術週」即日起至3月10日登場,文化部駐西班牙代表處文化組今年特別擴大規模,集結台灣7位藝術家黃舜廷、林世雍、蕭聖健、陳聖文、耿傑生、孫培懋及王冠蓁等人的作品,參加3項當代藝術博覽會,展現台灣豐富多元的當代視覺藝術面貌。
台南晶英酒店掀起賞析藝術風潮,除參與美國藝術家Kurt Perschke發起的「紅球計畫」,即日起至5月31日攜手采泥藝術策畫「晶采春藝」特展,展出華人幾何抽象藝術先鋒霍剛,及台灣當代雕塑藝術家李光裕名作,總計15件作品,旅人可於台南晶英酒店公共空間欣賞鉅作風采。
美國藝術家Kurt Perschke發起的「紅球計畫」,讓許多民眾引頸期待。台南晶英酒店內外展出巨型紅球裝置藝術和相關主題房間,還與著名的采泥藝術畫廊合作,策畫了「晶采春藝」藝術展,在館內展出台灣當代雕塑家李光裕,以及華人第一代抽象藝術家霍剛的繪畫作品,2位藝術家的作品都相當罕見。
2024台灣燈會的「高鐵燈區」自元宵節揭幕以來,成為全國最吸睛的燈會場域,據統計,加上過年前就登場的「安平燈區」,至今已累計破千萬參觀人次。其中,討論度最高的主燈「龍來台灣」,邀請到屢獲國際大獎的台灣作曲家林佳瑩,操刀譜寫主題音樂〈龍耀樂章〉,每半小時隨主燈秀閃耀演出,讓人耳目一新。
透明晶亮的杯子裡,層層融合的時令水果、高纖燕麥與綿密優格,是我日常的療癒食物。「不費工」又「零廚藝」,隨時想特調一杯,當代餐吃飽或解饞吃巧,都很方便。五顏六色的視覺效果,佐以酸甜爽脆的味覺魔法,立刻提升快樂指數。學生時期,嗜甜如蟻的我,每逢考試壓力山大,喜以「巧克力」或「夾心餅」加入香蕉燕麥優格,當
2024台灣燈會的「高鐵燈區」自元宵節揭幕以來,成為全國最吸睛的燈會場域,據統計,加上過年前就登場的「安平燈區」,至今已累計破千萬參觀人次。其中,討論度最高的主燈「龍來台灣」,邀請到屢獲國際大獎的台灣作曲家林佳瑩,操刀譜寫主題音樂〈龍耀樂章〉,每半小時隨主燈秀閃耀演出,讓人耳目一新。
第4屆「台南國際音樂節」本週登場,繼英國達人秀的保羅帕茲與迪士尼《美女與野獸》動畫交響音樂會之後,下週將由小提琴天后慕特重磅登場;緊接著還有近年躍升國際樂壇的小提琴家台灣之光黃俊文、維也納交響樂團、維也納國家歌劇院合唱團、柏林愛樂銅管明星攜手古巴音樂家、小提琴家奧古斯汀、全球第一歌劇男高音佛瑞茲,將
由台北市文化局主辦的「2024台北文學季」即日起正式起跑,今年以「文學野生活」為題,企圖引領民眾探尋生活中的文學與野性,從3月到6月陸續以國際華文作家講座、系列活動、主題特展、市圖好書展及文學閱影展等面向策畫,從「野」的概念為核心出發,展現文學的不同表現形式與對話。
為推廣「國產材」的運用,國立台灣工藝研究發展中心攜手農業部林業及自然保育署,結合工藝設計與科技,於國立台灣科技大學推出「森林之島—國產材虛實情境」展。工藝中心主任陳殿禮表示,工藝中心國產材相關計畫從工藝「就地取材」的概念出發,推廣使用國產材,以降低對進口木材的依賴,並透過跨領域創新研發,擴大國產材工
台中市傳統工藝「傳統竹雕」保存者陳春明今(27)日辭世,享壽83歲。文化部今以新聞稿表示,部長史哲聞訊表達哀悼與不捨,並表示,「傳統竹雕」是台灣特有的無形文化資產,陳春明藝師長年從事傳統竹雕工藝教學未曾間斷,致力於推廣傳統工藝美學,為台灣傳統工藝奠定深厚基礎,精神令人敬佩,文化部將頒贈旌揚狀予以表彰
藝術巨匠坂本龍一離世近1年,關於他的故事,仍在持續發生。透過追索他的各種新舊作品,藝術愛好者,仍從其中獲得感悟與救贖。坂本龍一不只是藝術家,他本身即是一種藝術、一種真實。他擁有自己的星系,星系運轉,未必總是光輝璀璨,卻幽微而洞悉時空。坂本龍一的世界,為何如此叫人難以忘懷,甚至肯定將持續影響著後世藝術
文.攝影/林昱晴數位科技與日常結合的應用場景,勾勒出人們對於未來世界的想像,而創意產業與科技產業的共榮,正契合了21世紀的時代印記。當科技結合藝術思維,創意的源頭便是穿越時代介面的深度思索,高雄市立美術館「擴散耦」展覽以「科技與藝術的擴散、並行、融合」做為策展核心理念,揭示了人文與工程領域聚合共創的
文化部配合台灣燈會製作的戶外大型歌仔音樂劇《1624》,今、明(24、25日)在台南演出,超過國家劇院5倍大的舞台聲光布景,融合東西不同樂種的音樂,全劇翻轉史觀,聚焦17世紀東亞大航海時代,漢人、歐洲人、日本人各方勢力齊聚台海,與台灣原住民相遇、爭戰,交流融合的故事。
戶外大型歌仔音樂劇《1624》今、明(24、25日)兩天正式演出,昨(23日)晚進行著裝總彩排,以超過國家劇院5倍大的舞台聲光布景呈現,融合東、西各種樂種的音樂頗耳目一新;不過,無敵小生孫翠鳳因感冒暫找代唱,使戲迷驚訝又擔心,成為彩排的小插曲,孫翠鳳也透過臉書表示,努力康復中,希望正式演出時能完美呈
淡水天元宮「2024花見櫻花季」日前落幕,2月5日至18日兩週展期,吸引了10幾萬人次參觀。除了每年綻放的櫻花一樣吸引民眾目光之外,今年天元宮櫻花季首度融合國際藝術與在地文化,呈現了前所未有的賞花體驗,讓參觀民眾都留下深刻印象。「2024花見櫻花季」由「普普樂藝術事務所」擔任策展單位,執行長連珮如曾
將於明、後(24、25日)兩天正式演出的戶外大型歌仔音樂劇《1624》,今(23日)晚進行著裝總彩排,為讓更多民眾有機會觀賞,文化部決定開放總彩讓民眾進場看戲;近日舞台設計試燈的成果也搶先曝光。《1624》邀集國內戲曲界六大天王天后孫翠鳳、唐美雲、陳昭香、小咪、王海玲、郭春美,跨劇種、跨世代破天荒同