中秋將至,應景的月餅往往高油高糖,潛藏熱量危機,國民健康署今特別邀請主廚陳之穎,分享5款月餅入菜食譜,包括用鳳梨酥、綠豆椪、芋頭酥及咖哩月餅等入菜,做成春捲、炒飯及飲品等,教民眾創意均衡新吃法。陳之穎與國健署署長吳昭軍現場示範製作「鳳梨酥越南米春捲」及「綠豆椪沙牛奶」,不僅作法簡單,滋味更是令人驚艷
中秋佳節將至,全家團圓聚在一起賞月、嚐月餅、吃BBQ是最快樂的事,台東縣衛生局社區營養推廣中心教民眾中秋飲食利用3333口訣,維持健康不發胖,快樂地度過中秋美食饗宴。衛生局表示,3333口訣,3多其一是多蔬果,烤肉建議多選用筊白筍、青椒、小黃瓜、香菇等蔬菜,並搭配當季水果,如:柚子、芭樂等,促進腸道
家家戶戶圍爐烤肉,是台灣中秋節最具代表性的風景;對此,意凡馬光中醫診所院長張慈福提醒,烤肉容易產生空污,建議飲食上要多吃顧肺的食材,包括:山藥、南瓜、鮭魚、秋刀魚,芭樂、奇異果等,如有消化不良情形,可搭配四神湯健脾助消化。張慈福表示,國健署建議民眾烤肉要遵守333原則,「多蔬果、多喝水、多運動;少油
秋分氣溫下降,天氣也變得乾燥,試著在室內放一些水或植物,增加濕度,可以防止眼乾鼻癢。扶原中醫診所中醫師陳櫂瑔指出,秋分養生要早睡早起、避免激烈運動、多吃當季食物和水果並注意保暖。平時也可按壓尺澤穴、太溪穴,並可以食用山藥百合粥,其具有陰清肺、養顏美容的功效。
響應9月17日「世界病人安全日」,中國醫藥大學新竹附設醫院今(20日)啟動病人安全週,以「孕產安全‧你我共守」為主題安排系列活動,期共同維護孕婦產兒安全。院長陳自諒表示,希望提高病人積極參孕產安全並提升醫療品質。主秘李博彰表示,院方今日安排兩場座談會,其中,由兒科醫師黃琢懿分享「生產後如何餵養寶寶?
刮痧常被拿來作為局部減脂、消水腫的方法之一,也是許多韓星等愛用的保養術,但刮痧減肥、瘦臉真的有效?扶原中醫診所中醫師黃譯萱表示,事實上正確的刮痧可改善血液循環、減少局部水腫,看起來比較緊緻。但成人的脂肪細胞數量多是固定的,脂肪細胞並不會因為刮痧就重新分配或者就此消失,唯有減重能將脂肪細胞的體積變小。
便便的外觀會反映出身體狀況!營養師高敏敏提醒民眾,大號時記得檢查便便的顏色,並提到可以使用布里斯托糞便分類法觀察大便形狀,若呈現羊便顆粒狀或凹凸不平,表示可能有便秘問題,要充分飲水、攝取油與膳食纖維幫助潤滑;若呈現糊狀、滑黏塊狀或液狀則表示有腹瀉問題,最好多補充水和好菌等富含果膠的食物。
現代人生活忙碌,容易營養攝取不均衡,更可能導致「性」致缺缺,營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」指出,除了牡蠣外,肉類、鮭魚、堅果種子、蘋果、紅酒,都是能在日常飲食中攝取到的「性福」食物。增添性趣6食物●牡蠣:牡蠣的營養素中鋅含量別高,有助於調節性荷爾蒙的濃度,且有研究指出,性慾低下者普
每到換季或潮濕時節時,有些人會一直打噴嚏、擤鼻涕,經常鼻子癢、眼睛紅又腫真的好痛苦,對此,營養師李婉萍提到,過敏難受時,可以挑選特定營養素的食材,以舒緩過敏,像是富含維生素C的芭樂、木瓜、柳丁等;含有豐富維生素E的好油脂食材,如鮭魚、秋刀魚、酪梨,除此之外,也可多吃含有槲皮素的洋蔥、蘋果、番茄、葡萄
食物入口後至多1分鐘就下嚥,但消化可沒這麼快,台大生物產業學系老師洪泰雄指出,水果中消化最快的是西瓜,需要20分鐘,燕麥、糙米消化時間約60-90分鐘,杏仁、腰果則約需3小時,只要掌握6大類食物的消化時間,在餐與餐之間5小時不吃東西且肚子不餓不難。
每到季節交替時,天氣的變化容易誘發過敏現象,像是眼睛癢、皮膚癢、鼻塞、喉嚨癢等。對此,營養師劉怡里建議,若想預防過敏,其實平常可從料理中,補充該有的營養素,提升免疫力,就會慢慢改善過敏的困擾,像是可吃洋蔥炒蛋、煎秋刀魚、綜合蔬菜湯、薑汁紅茶、藍莓蘋果優格等,有助加強身體防禦系統,降低過敏反應。
肥胖一定有其原因,想要成功減重,就必須知道造成肥胖的真正元凶。臻觀中醫診所院長陳建輝、澄觀中醫診所院長蕭善文在臉書粉專「臻觀/澄觀中醫診所」發文整理出6大肥胖證型,包括胃熱痰瘀、肝氣鬱結的蘋果型;脾虛痰濕、脾腎陽虛水腫的水梨型;肝腎陰虛的青椒型;氣血兩虛的直筒型身材。透過這些症狀與了解,找出自己屬於
許多人有淚溝的問題,加上現代人工作忙碌,常常睡不好吃不好,久而久之自然形成眼袋,不只會看起來疲憊、老化,甚至影響自信心,土城長庚醫院整型外科主治醫師李秉勳在臉書專頁「質感良醫 李秉勳醫師 新北土城整外 抽脂 隆乳 眼袋 拉皮 專業」表示,在整形外科常見消除眼袋及淚溝的手術方式有:下眼瞼手術、下眼瞼填
黃金果又甜又Q,是不少民眾的喜愛,但該如何吃和保存呢?農業部表示,果實對半切開後,直接用湯匙挖起來吃即可,若冰過後再吃,更有清爽甜美的口感;若想保存,建議先以紙包裹後,再放入冷藏儲存,以免冷藏庫中過低的溫度,使黃金果遭受凍傷、寒害。農業部在臉書發文指出,黃金果又名為黃晶果、加蜜蛋黃果和黃星蘋果等,果
小松菜是日本人最喜愛的青菜,不僅營養價值高,涼拌或清炒都適合。對此,農糧署表示,小松菜在保存上,除透過冷藏保鮮外,經清洗、瀝乾、切段後,放入保鮮袋急凍保存,取出後無須解凍,便可直接料理或調味生食,是簡單又便利的料理小訣竅。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,小松菜原產於南歐及北歐地區,傳
你會區分柑類跟橙類嗎?對此,農業部在臉書發文表示,柑類與橙類可依照果肉與果皮好不好分開作為依據,寬皮柑類的果皮一般可以直接剝下來,果肉中間也有空隙很好剝開;橙類的皮就無法直接剝開,建議使用刀具,而雜交類則是柑類與橙類的結合,好剝程度也介於兩著之間,常見的有茂谷柑跟桶柑。好剝程度依序為:柑類、雜交類、
季節交替是腸胃炎等許多病毒好發期,究竟要怎麼吃會比較快好?營養師李婉萍表示,除非是嚴重腸胃炎到無法進食、每吃必拉的程度,才需要短時間禁食好讓發炎的腸胃休息。否則,在能夠吃喝的狀態下,即便有些不適症狀,建議可採取少量多餐;進食時細嚼慢嚥;補充水分;避開煎、炒、炸等高油烹調;避免生食。
中元普度除了習俗、宗教信仰上有不能拜的水果外,營養師高敏敏在臉書提醒,以下9點是祭拜拜前、中、後要注意的眉角,食物在室外最好別超過1小時,若沒注意可能會造成身體不適;至於三牲指的是雞豬魚,四果指的四季當令水果,而不是四種水果。祭拜前準備●勿買膨罐、凹罐:購買罐頭、飲料等 避免買到膨罐、凹罐,也要特別
今天是農曆7月15日中元節,各機關團體都在普度,衛生福利部胸腔病院也準備豐盛的供品進行祭拜,但堅守醫護界的禁忌,鳳梨、西瓜、芒果,以及知名果汁飲料「每日C」等,絕對不上桌,祈求一切順利、平安。胸腔病院今天舉行中元普度,由院長黃紹宗帶領同仁上香,並以滿桌的供品,展現心意,醫護界的祭拜禁忌,也引起矚目、
肥胖、吃太多糖份都是造成胰島素阻抗主因,想要改善胰島素阻抗的狀況,營養師劉雅惠建議,食用水溶性膳食纖維、拒絕單一食物、減少原本澱粉攝取量、避免加工食品及注意蛋白質。另外也並提醒,黑色棘皮症、減重障礙、嗜吃甜食、容易疲勞及狂冒青春痘者等族群,為胰島素阻抗的高危險群,要特別留意。