冷冷的天氣、持續低溫特報,最適合做甜酒釀不過了。兒時最怕甜酒釀的那股酸甜味兒,爸爸一開罈,空氣中就飄散那股特殊風味,老讓我摀著鼻子說:「討厭的臭酸味又來了。」但長大後,卻愛上這人間美味。甜酒釀的製作材料超級簡單:圓糯米、酒麴。圓糯米洗淨、泡軟、蒸熟、攤平放涼,加入磨成粉末的酒麴拌勻,放入玻璃瓶、中間
還有一張臉是我永遠不能忘記的,不,或許不應該說是臉,因為她沒有五官,只有輪廓,而那是觀音山。我小時候本來住在高雄,家的附近也有一座山,是高度還不及兩百米的半屏山,就像一顆饅頭般的小巧可愛。外婆總是指著半屏山說,很久很久以前有位仙人,化成了老翁下凡,把這座山的泥土搓成了湯圓拿去賣,因為好吃又便宜,吸引
〈旅人絮語〉輕裝來到苗栗勤美學,順道參加品牌舉辦的「秋季品酩奢旅」,隔天走訪蘆竹湳社區、唯美的日新島,從沒想過,在苗栗可以擁有如此愜意悠哉的小旅行。「勤美學」前身香格里拉樂園,是不少七年級生的兒時回憶,勤美集團以不破壞地形的方式,在沒落的老樂園建造小村落,打造「山那村」、「好夢里」及「森大」3個場域
.開開心心,看湯圓與糖盛在一只碗上甜的是湯,紅豆浮著一粒相思兩顆瓣.暑氣與寒在這一天陪伴前一天與後頭不用分左右能夠入味的都是好火候.小心翼翼,在冬天眺望春熱帶沒有雪國冰凍的常在手腳以及一遍遍回頭還沒撕開的暖暖包.我去找去年,好久沒吃的咳嗽散
〈旅人絮語〉台灣各地可見「老街」,雖名為老街,但其實這些地方充滿著動人的活力!沉積歲月化為養分,滋養出迷人的復古街容,吸引旅人遊訪。逛老街,不只是在裡頭穿街走巷,還要尋寶,挖掘出蘊藏在裡頭的寶藏,也許是老建築、或是傳統美食,也可能是傳奇故事、或是濃濃的歷史氛圍……。走一趟
〈旅人絮語〉從墾丁回來台北之後,只要一起風,我就想起恆春的落山風,暗忖這種程度的風哪能和它相比?原來,落山風不僅吹起來驚心動魄,還帶有黏著性,吹完以後,會黏著旅人的心,讓人想再回去恆春。從飯店櫃台拿一份周邊景點介紹,看著恆春的地圖,加點想像力,整體彷彿一隻狗狗,後半部是鵝鑾鼻岬角,把長腿伸入太平洋和
綿密鬆軟的花生湯 八棟圓仔湯朋友說,年輕時一位在南部服役的男生,休假時特地來台北找她,時值冬至,兩人想煮花生圓仔湯來過節,從沒煮過花生湯的他們,等著等著、煮著煮著,花生老煮不化,最後男同學趕著收假離去,他們終究沒喝到花生湯,一段可能正要綻放的情緣也沒了。
現今台中市西區民權路、向上路、公益路與英才路圍成的區域,1937年日治時期日人在此興建了大批日本和式住宅,名為大和村,供給日本來台的中堅階級居住,在當時是台中唯一的文化住宅街區。後來部分雖改建為模範國宅,仍留存不少日式建築,尤以模範街、大和路周遭巷弄間為甚,散落著一棟棟和風老建築,日本料理店、居酒屋
編按:當夕陽西下,也正是隱身在各地的夜市開始甦醒的時候,台灣各地有大大小小的夜市,廣集美食、人文、風土民情等魅力於一身,不只呈現台灣庶民百態,也流瀉台灣的另一種動人風情,今晚,我們逗陣來去迺夜市!士林夜市品嘗者/愛米粒我愛逛夜市,對於士林夜市更有特別的感情,因為從小在天母長大、士林讀書,自有記憶第一
女人一生的角色多重,每個階段甘苦不同,最愛的角色,妳會選哪個呢……〈過足主管癮〉當媽發號司令 一吐怨氣我是當媽之後,才發覺當媽的好處。職場上的我,是最底層的員工,看著原本與自己同職等而無能的同事,因為擅長巴結老闆,而搖身一變成為了我的上司後,開始對我頤指氣使,甚至還要完成
建城近300年,彰化市雖不像鄰近的鹿港小鎮名聲顯赫,但依偎在蒼鬱的八卦山山腳下,有全台密度最高的寺廟群,還有臥虎藏龍的彰化小食,不妨循著春光腳步漫遊彰化市,來一趟解憂療癒的綠光小旅行吧!南瑤宮 異國風聖殿朝聖祈福媽祖婆婆、觀音菩薩召喚旅人前進南瑤宮。穿越古樸傳統的三川殿、正殿,來到後殿觀音殿,彷彿走
文、攝影/香草生活家Julia新聞傳來一則,旅居異國台灣人將冷凍庫的紅豆冰棒融煮成甜湯的畫面。忽而想起,數月來持續關注一位武漢主婦友人。隔離在家的日子裡,她日日用家裡乾糧存貨及有限的新鮮食材烹煮美味三餐,照顧投入醫院志工的另一半,及在家進行線上課程的孩子,更努力地以此鼓勵美食群裡的友人們,彼此加油打
充滿濃濃客家風情的內灣,是蘊含懷舊韻味的小鎮,來到這個客家莊山城,擺脫都市塵囂享受清幽氛圍、徜徉山林美景懷抱、拜訪歷史建築、逛老街、品嘗客家美食、欣賞自然風光,是國內小旅行好去處。內灣昔日因伐木、採礦工業繁盛一時,內灣線鐵道與火車也成運輸木材、礦產的重要交通工具之一。現今,往昔運輸木、礦的火車轉變成
掃墓是慎終追遠的美德,也是難得的家族活動,但是這樣的家族團聚,難免也是有不為人知的心聲……〈掃墓心聲1〉客家人掛紙 媳婦變超人客家人的掃墓通常在農曆新年後舉行,客家人稱作「掛紙」。嫁來客家庄接近30載了,身為長媳的我每年到了這個時節總要準備三牲五禮,甚至連殺雞鴨都得自己親
到馬祖除了看藍眼淚、北海坑道、芹壁之外,何不試試以「人」為主題的旅遊?馬祖人的人際網絡很緊密,被稱為「五同」,也就是同事、同學、同宗、同鄉與同好,即便遇上同為馬祖人的陌生人,只要拉出當地的親朋好友名單,雙方馬上就能變成認識的人。此外,馬祖因為人力短缺,年輕人往往一人分飾多角,以現代流行語來說就是「斜
‧攝影苗栗南庄在2016年成功榮獲國際慢城組織總部認證,正式加入國際慢城行列,吸引更多人想來南庄悠閒度假,享受「慢活、慢食、慢遊」的慢城樂趣。令人驚喜的是,南庄有多間相當有特色的好客民宿,不只環境清幽、設備完善,更有優質的民宿主人,除了帶給客人如家一般的溫馨感受,也不吝和客人分享,透過和他們相處的過
南門市場周邊有好幾家老字號的餐館,這一區是早年外省人最多的區塊,許多食材、雜貨別處買不到的這裡都有,這些老字號的餐館目前也還在經營著,只是餐點內容除了還保留幾道老味道之外,很多菜色都變得分不出是什麼菜系了,當經營者換了外人接手,或傳給第二代後的手藝不如前人出色,一些熟悉的招牌菜如今做得四不像,只怕再
桃花星運行在火象射手座,惟曖昧星來擾亂一池春水,可能感覺桃花蓬勃,但來快去急。無論如何,火象星座(牡羊、獅子、射手)人際情緣暢旺,心曠神怡,玩開了,有娛樂有邂逅,與異地文化連結機率大;風象人(水瓶、雙子、天秤)也能隨心所欲,隨社群朋友起舞,享受新與舊的人脈連結;水象人(雙魚、巨蟹、天蠍)工作運和金錢
在國外生活多年,三十七歲我才去吃了成年後的第一場喜酒。以前都是跟父母去,那時候我還和親戚小孩在桌子底下捉迷藏呢。第一次包紅包,也不知道要包多少才合乎禮數(回家Google才發現要包雙數),更不知道要幾點到,於是,就抓了最早的五點半。我進場時已快六點,以為遲到了,結果發現我那桌只有我一個人,又沒帶書,
15世紀初至17世紀間,中國男子到馬來西亞、印尼等地定居,與當地女子通婚而生下的孩子,通稱為土生華人,而男孩稱為峇峇(Baba),女孩則稱為娘惹(Nyonya)。土生華人主要集中在北馬的檳城與南馬的馬六甲兩個城市,他們有自己獨特的服裝與飲食文化,早年以貿易通商為業,經濟地位高,當地人形容早年土生華人