林廷輝/新台灣國策智庫副執行長2016年3月23日,馬英九政府邀請國際媒體記者登上太平島,主要目的是對國際媒體表達了太平島是「島」(island)而非「岩石」(rock),因此可符合1982年「聯合國海洋法公約」(以下稱海洋法公約)第121條,享有200浬專屬經濟區及大陸礁層。不過,在闡述太平島海洋
林濁水總統府和外交部在3月23日安排國內外媒體親登太平島,希望藉以證明太平島的國際法地位,啟程前兩天,21 日,預先發佈了《中華民國南海政策說帖》 。 說帖共31頁洋洋灑灑,詳細敘述馬總統對南海爭議的立場。內容當然少不了馬總統「南海和平倡議」,說帖同時引經據典,詳細說明中國發現、使用、領有,管轄南海
何撒娜/東吳大學社會學系 助理教授、楊豐銘/法國高等社會科學研究院博士後研究員You are what you eat!有到國外旅行或旅居經驗的人,大概都會同意這句話:我們的胃,是最容易讓我們產生鄉愁的部位。我們也許能說著不同的語言、看著不同的景色、交著不同國籍的朋友,然而,一旦身體感到疲累或精神憔
曹銘宗/台灣文史作家、講師、導遊滷肉飯堪稱台灣最普遍的美食小吃,可以從小吃攤賣到五星級酒店,甚至登上總統府國宴。難怪被稱為「台灣小吃教主」的美食家、旅行文學作家舒國治說,滷肉飯是台灣的「國飯」。在談滷肉飯之前,首先要談滷肉飯的定義。滷肉飯一般指台灣北部、中部的滷肉飯,肉是用刀切碎後滷的,而這在南部稱
歷年的藍綠版本「交接條例草案」其實都源自唯一通過委員會審查的「〇八年國民黨版」,都很在意卸任政府不可以做甚麼,至於該做甚麼,相對輕忽。因為藍綠都著眼於防備對方不老實,都以限制卸任者職權為核心思維。而參考先進國家則非如此!他們的著眼點都擺在:如何確保國家機器順利運作,以便「儘速落實」新政府政見及施政理
NYDECO筆者生活在紐約二十多年來,念書和工作都是在布魯克林這一區,因此對布魯克林有非常深厚的感情。布魯克林不僅早已不是以前大家覺得很恐怖、治安很不好的地方,也不是只有像DUMBO,Williamsburg,Park Slope或Brooklyn Heights等高級住宅區和新興觀光景點了。接下來
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授講起味素,現在可是人人喊打的化學調味料,就連一些餐飲業者都會在門口特別強調食物不添加味素,想當年它可是近代東亞家庭主婦的最愛。我們現在對於味素的認識,所知的大部分都是這個「魔法調味料」的負面歷史,少有人知道它早期是如何從日本開展,傳到東亞,然後再至北美,成為世界飲食文化
郭忠豪/美國紐約大學歷史學博士,美國伊利諾大學香檳校區訪問助理教授第一次踏上美利堅土地是2005年8月前往紐約大學(NYU)攻讀博士,開學前和新婚妻子經常從皇后區的Astoria社區搭乘N線地鐵到曼哈頓鬼混,一下子在華盛頓廣場座椅上翻閱紐約指南,一下子跑到東村西村酒吧學當小嬉皮,或者趁開學前最後一週
林翠儀日文的「御土産」(おみやげ)中文經常翻成伴手禮或紀念品,不一定指吃的,還包括地方特產,雖然「土產」的語源可能來自中文,可以唸成「どさん」或「とさん」,不過真正把土產發揚光大的還是首推厚禮數的日本人,全世界大概找不到另一個像日本這樣酷愛土產,而且把土產行銷搞到這麼淋漓盡致的國家。
買錯房屋三代窮忙,其中砂石品質是關鍵,要注意的是分級分類適材適用,全面標示開採來源。目前台灣建商多半以最低價採購混凝土,台北、基隆每年進口便宜陸砂,成分多為金門海砂混機械砂,充當砂石骨材,壽命僅三十年。花蓮擁有天然優質砂石,可說世界知名。尤其我們(花蓮砂石公會)堅持花蓮品質認證一級河川砂石,制定嚴格
縮梭美食相關電影總是易於網羅觀眾,香氣似乎透過畫面滿室瀰漫;佳餚佐以才子佳人主軸的視聽端上桌,像是火爆型男浪子回頭的《天菜大廚(Burnt)》、自愎美女主廚帶著外甥女的《料理絕配(No Reservations)》、廚師愛上厭食女鄰居的《美味不孤單(Delicious)》、法印與新舊料理綴飾種族議題
近日,關於這次總統交接期長達四個月的選後憲政危機,前國安會秘書長丁渝洲就國安角度提醒國人:國安不可一日中斷,主張依民主國家慣例,選後第二天就該對新總統進行國安簡報及檔案移交,總統府卻以純屬個人意見為由,不予回應。府方不回應,令人憂心!看看美國經驗:隨時代進步,交接日益複雜化,從一九六三年以來,美國「
文青別鬼扯這兩天台灣許多媒體均報導:美國的研究指出,「食用萵苣對環境的危害程度,比培根要高出3倍」。雖然看到這則新聞,很多無肉不歡的雜食主義者可能會爽翻天,內心暗爽:呵呵,那些整天鼓吹吃素救地球的人應該要崩潰了,科科。不過,包括「農業謠言追追追」與「泛科學」紛紛撰文,指出台灣媒體報導的偏頗。而「農業
縮梭電影《天菜大廚(Burnt)》描述一位米其林二星主廚-亞當瓊斯自我放逐後重返廚房,檢討自省並與團隊共同追求三星榮耀;輔以與另一位女廚的情愛和廚房裡的緊張氣氛,俊男美女及擺盤華美的鏡頭,讓這部電影秀色可餐。男主角亞當(布萊德利庫柏飾)對廚藝的執迷與追求,生長背景成就個性;當觀眾讚許夢想可貴的堅持,
咖啡海認識我的朋友大概都知道「風水」是我從碩士階段就開始發展的研究興趣,博士論文處理的是水晶這樣一個全球化的風水商品如何變成台灣風水物?但是在每年唸書期間,我特別注意到風水在美國的流行。因為在去美國唸書前就透過朋友聽說風水在美國也很流行,而且流行的範圍早已超越華人社群,成為美國的大眾文化之一。所以我
Billy Tong這是一個小孩子只要拿起手機,就能輕易造訪色情網站的年代。到今時今日,若果還說要禁止某些書藉來防止小孩「學壞」,這也未免太落伍了。然而,世界正是這樣的運轉著。每年,美國各大學校及圖書館也要面對各種棘手的「挑戰」,全美數以百計的圖書館被投訴、要求下架,主要原因是怪獸家長們自覺要「挺身
胡川安鐵板燒的食用方式與牛排不同,西方人認為鐵板燒(鉄板焼き, teppan-yaki)是日本人的東西,而日本人則將它視為西洋燒烤料理,究竟它從何而來呢?我們先從鐵板燒的飲食經驗開始看起好了。鐵板燒的飲食經驗(轉引自Katarzyna J. Cwiertka著、陳玉箴譯《飲食、權力與國族認同:當代日
靜岡縣是日本重要的工業重鎮,也是農、漁業資源豐饒的農業大縣,其中又以綠茶和山葵產量與知名度居全日本之冠,柑橘、鰹魚、櫻花蝦亦是縣內主要農特產。靜岡縣民除了長期以身為靜岡人為榮之外,近年來更在產官學三方合力推動「地產地消推進運動」,大大提升全民選購率。出產自靜岡縣的消費風氣,直接促成在地農業經濟的活絡
又逢中華民國國慶,一向號稱光輝十月,是個「四海歸心、普天同慶」的舉國歡騰之日。但就今年,可說是多事之秋,執政黨國民黨真的值得大肆慶祝嗎?又該慶祝嗎?慶祝甚麼呢?洪秀柱曾以國民黨準總統參選人的姿態高調質疑對手蔡英文從未參加執政黨的國慶,要求蔡向社會道歉;但在蔡英文表達將參加國慶大典後,卻又說是想分家產
吳德朗/台北印度愛樂中心創辦人卡朱拉候古蹟群位於印度中央邦的查塔普(Chhatarpur)縣,是印度七大奇蹟之一,也是印度最熱門的旅遊景點之一。神廟主體是精緻的印度亞利安式建築,印度教和部份耆那教建築形式的寺廟則羅佈於建築群間。它代表一種獨特的藝術創作,每座建築內部和外部,以男歡女愛歡愉情景為題材,