你真的了解你的藥嗎?隨著醫療技術進步,不少人家中皆會看到各種成藥及保健食品,看似有利於維持自身健康,但當心在服藥期間,如果沒有正確的依照醫囑或說明書,可能輕則影響藥效,重則導致身體有不適問題產生!
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台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體中毒案件,已造成2人死亡,衛福部證實,其中檢體血液驗出「米酵菌酸」,是國內首次出現的罕見毒素。究竟「米酵菌酸」是什麼?為何影響如此劇烈?又該如何預防?「好食課」營養師李宜樺整理列出「米酵菌酸」常見問題,解答民眾疑慮。
台灣民眾十分關注阿茲海默症等失智問題,也時常在尋找如何以飲食預防失智症,而在國外有研究發現麥得飲食具有減少失智風險,但這個飲食的重點是什麼?就讓好食課營養師分享給你聽!
疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效,這也讓魚油在疫情後越來越熱門。
近期蘇丹紅事件燃燒全台,染紅事件除了辣椒粉、辣椒醬等產品以外,亦有營養師提醒棕櫚油也可能有蘇丹紅,到底這是怎麼一回事?棕櫚油的用途是什麼?為什麼又有可能有蘇丹紅?我們真的會吃到蘇丹紅嗎?