沈莉馨/核稿編輯便當中總是有些配菜不太討喜,但許多不起眼的菜色,其實充滿意想不到的營養!營養師高敏敏分享常見便當配菜並解析營養價值。其中提到,大眾普遍認為最沒誠意的菜色「三色豆」屬於高澱粉類,具有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素,可以守護黏膜健康,青豆仁膳食纖維豐富,而玉米含葉黃素、玉米黃素,可以跟精製
沈莉馨/核稿編輯耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,你的選用方式是對的嗎?食品科學系助理教授吳俊逸分享,購買不鏽鋼餐具時,挑選「3開頭」的304、316材質即可,而316會比304更耐用一些,建議使用3至4年後換新。坊間謠傳使用不鏽鋼餐具可能導致錳中毒,但人體每天本就需要攝取微量的錳,所以不會對身體造成負擔
葉立斌/核稿編輯想避免吃進農藥,蔬果洗乾淨絕對是有效率方法!營養師程涵宇表示,洗菜不能只泡著,更是要用流水清洗,以流動的自來水浸泡,能減少77%農藥殘留;若把菜泡在那,只能減少51.4%農藥殘留。此外,不少人也會以鹽巴、小蘇打粉方式來清洗蔬果,這樣做反而可能會延長農藥分解時間,甚至增加蔬果污染機會,
1名50多歲的女性走進診室,左手直指著左耳說:「左耳這幾天來變得好痛,而且今天幾乎聽不清楚……」用耳鏡一看,果然可以看到左耳道有一個圓滾滾的腫塊,幾乎要將耳道填滿。同時有些分泌物,清除分泌物後,勉強在左耳道與腫塊之間發現一些縫隙(圖1),此時病患的聽力也大幅地恢復過來。經由耳內視鏡沿著縫隙進入耳道,
沈莉馨/核稿編輯男性的包皮與龜頭之間容易藏污納垢,若在洗澡時沒有清洗乾淨,就很容易細菌感染導致發炎,長慎醫院泌尿科醫師邵郁鏵在臉書專頁「褲子裡的大象不想睡 泌尿外科邵郁鏵醫師」發文點出,四大類包皮發炎的高風險族群,包括:包莖、糖尿病患者、長期使用導尿管、無措施性行為者。
沈莉馨/核稿編輯一名4歲孩童,因鼻孔被滿滿鼻屎跟濃鼻涕塞住,只能張口呼吸,被阿嬤帶到院求診,經醫檢後,發現除了濃鼻涕,鼻孔周圍嚴重發炎紅腫外,還有鼻竇炎併鼻前庭炎。耳鼻喉科醫師李典憲表示,小朋友得到鼻前庭炎的原因,大部分跟挖鼻孔有關。醫師李典憲在臉書「李典憲 耳鼻喉科醫師」分享個案,觸診鼻頭時更痛的
羅碧/核稿編輯草莓有著鮮紅色外表加上香甜多汁口感,是不少大小朋友都愛的水果。營養師黃瓊慧表示,草莓除了美味,還富含維生素C、葉酸、阿魏酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸。其中阿魏酸,不僅能幫助降低膽固醇和血壓,還能保養及維持腦部運作。黃瓊慧在臉書「黃瓊慧 營養師」指出,草莓上凹凸不平的外表,非常挑戰大家清
葉立斌/核稿編輯腎虛是不少人關心的事,若長期腎虛恐易出現早衰、老化、退化。中醫師王昱琳表示,想知道自己是否腎虛,可自行透過摸脈方式,或是膚色暗沉沒光澤、有黑眼圈、髮質脆弱、腰痠、頻尿、顏色偏淡、解尿沒力氣等皆是腎虛徵兆。因此,想改善或預防腎虛,建議可多吃三黑,如黑豆、黑芝麻、黑木耳,或是按壓太谿穴、
葉立斌/核稿編輯今(19日)是節氣雨水,此節氣過後,春風遍吹,雨水增多,易溫差變化大。扶原中醫診所中醫師郭大維表示,此時寒濕之邪較易困遏脾胃,濕邪的特性是黏膩重濁,難以祛除,所以養護脾胃是雨水飲食保健之鑰,可均衡食用味甘性平稍溫的食物來健脾利濕。另,平時也可煮甜湯「山藥白木耳紅豆湯」,食材中山藥有健
沈莉馨/核稿編輯男性小便時感覺到灼熱、搔癢等不適感,或是尿完還有解不乾淨的感覺,可能是攝護腺肥大找上門。醫師王建勝表示,當出現頻尿和尿急、排尿困難、尿滯留、尿道不舒服感等4症狀,可能是身體的警訊。王建勝在臉書粉專「粗其致勝 泌尿科王建勝醫師|高雄左營三民鳳山|疝氣 包皮 攝護腺 結石 性功能專科」發
沈莉馨/核稿編輯擁有一口好牙,是維持身體健康的一大基礎,沒有好好清潔小心罹患牙周病。祐民植牙矯正中心院長楊大為在臉書粉專「楊大為醫師就是細節控」分享治療牙周病6種方式,包括:刷牙、洗牙、牙根整平術、水雷射、拔除牙齒、補骨。「學習刷牙」是第一步,其不僅維持也具療效,每天刷牙應5-10分鐘,將牙齒的每個
羅碧/核稿編輯牙齦腫脹讓人很難受,坊間相傳「將大蒜磨成泥敷在牙齒上,可以消牙齦腫脹」等方法,但牙醫師直言,這些偏方不僅沒有效果,甚至可能讓你更痛,真正要緩解牙齦腫脹,應尋求牙醫師協助、溫和刷牙、使用消炎和止痛藥物,並且遠離菸酒等刺激物質。台中恆悅美學牙醫診所院長張劭伯和牙醫師蔡雅藍在臉書「你的好閨蜜
羅碧/核稿編輯走春見親戚,黯淡無光的肌膚讓你被關心了嗎?新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳在臉書專頁「質感良醫 李秉勳醫師 新北土城整外 抽脂 隆乳 眼袋 拉皮 專業」分享,3招教你維持好肌膚,包含要做足卸妝功夫、落實喝水工作、慎選保養品。
葉立斌/核稿編輯台灣氣候潮濕,許多人身受香港腳困擾;長庚醫院皮膚科醫師吳明穎指出,香港腳具傳染性,因此建議透過60度以上高溫煮洗襪子,或是在太陽底下曝曬3天,以減少殘留黴菌殘留。吳明穎在臉書專頁「皮膚科 吳明穎醫師」發文表示,香港腳是會傳染的,因此有研究顯示,60度以上高溫煮洗可有效清除黴菌,而60
沈莉馨/核稿編輯過年期間走春出遊,女性出門上廁所萬一沒有帶衛生紙,千萬不要拿濕紙巾擦,小心泌尿道感染!台中榮總婦產科醫師謝筱芸指出,濕紙巾只要開封時間一長,就容易變成細菌的溫床;產品中大多含有防腐抗菌劑,若拿來擦拭下體,容易引發陰部肌膚紅腫或過敏問題;且「嬰兒純水濕紙巾」酸鹼值偏中性,可能破壞陰道酸
80歲獨居的吳婆婆過去因1對兒女回家過年,特別去市場辦年貨,把冰箱塞得滿滿,過年期間每餐都很豐盛,沒吃完的剩菜全放在冰箱。過完年,阿婆兒女各自回工作崗位,某日阿婆煮了冰箱內快爛掉的茼蒿、未復熱的冷盤菜、3天前滷蹄膀與約半斤花生,不久阿婆肚子陣陣絞痛、冒冷汗,鄰居發現送醫急診,醫師診斷是腸胃炎、腹脹住
異位性皮膚炎又稱為異位性濕疹,是一種慢性且反覆發作的皮膚發炎疾病,經常伴隨皮膚搔癢,屬於常見的兒童過敏疾病之一,冬天期間症狀更明顯。台北長庚兒童內科醫師李欣儒指出,除了使用藥物治療,搭配居家照護也相當重要。皮膚照護4要點●塗抹保濕劑一天至少塗抹保濕劑兩次,選擇不含香精、酒精、色素或化學添加物的保濕劑
葉立斌/核稿編輯農曆春節大魚大肉在所難免,然而健康問題似乎悄悄亮起紅燈。中醫師李琪表示,春節連假是一連串吃喝的接力賽,但對於平時腸胃敏感、虛弱、吃得少或清淡者是一大挑戰。另,如果出現脹氣;胸口下方似痛非痛、似餓非餓的感覺;噁心想吐;泛酸、咳嗽和咽喉卡痰;便秘、排便量少或上不乾淨;腹瀉等症狀,要小心代
葉立斌/核稿編輯農曆春節少不了吃美食、零食,但吃不停小心牙齒斷裂、牙痛找上門!顯微根管醫師張添皓在臉書粉專「張添皓醫師的牙髓診療室」發文分享10大引起牙痛和長膿包飲食,包含糖果和甜點(如蜜餞)、酸性食物(酸菜等)、硬質、纖維較粗、韌耐嚼、黏性、含有小碎骨或硬殼、過熱或過冷、酒精、含糖飲等食物,這些都
葉立斌/核稿編輯在生活中引起痔瘡的原因眾多,不過有人質疑,到底是坐著還是蹲著上廁所,哪種更易長痔瘡呢?優仕奇診所大腸直腸肛門外科醫師表示,其實會不會長痔瘡跟姿勢無關,而「廁所上太久」才是導致痔瘡的原因。所以若要降低患痔瘡風險,建議排便時請專心完成任務,盡量在3到5分鐘內將直腸排空,減少腹腔肛門受壓時