以前我住在台北市某個社區,那兒的居民有上千戶,吸引不少超級市場、美容院、診所等民生必需的設施紛紛在鄰近周邊落腳,同時與餐飲相關的店家也猶如雨後春筍般一一出現。有一間店我常光顧──店名是什麼我不知道,或許根本沒有店名──位於老舊平房的一角,店面約五坪大小,沒有用餐的空間。這是一間專賣外帶的便當店。
老厝靠山,夜雨一落,鐵皮的屋頂就是打擊樂器,跟阿嬤喊的maino maino交錯譜曲。maino是阿美族語的洗澡。阿嬤總催她洗澡,說她化那麼豔的妝,一天到晚在外面,身體一定沾染不乾淨的東西。阿嬤鼻音濃尖,因為鼻腔黏膜乾掉,鼻子塞住,高頻散溢如煮沸的茶壺。聲音穿過耳膜,卻沒在意識停留,畢竟阿美族族語她
他的出生證明像一張獎狀,上面清楚地寫了父親誰誰誰母親又是誰誰誰,是在哪個縣哪個町的哪個狗園出生,負責人又是誰,然後一枚朱紅圓形印章。滿紙日文,寵物店的老闆大略地解說一番,又翻出照片證明確實有這個狗園,又看到了他父母的模樣。可信可疑的事,不如信而不疑,至少知道他是長子,當下便叫他「太郎」。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook往年每逢夏日,便會暫卸下農婦身分,優閒渡夏。今年由於新租地預計秋天啟動,夏天仍如火如荼進行溫室修整,以及戶外花園建構。春末陸續地植適夏香草,紅紫蘇、九層塔、甜羅勒、檸檬香茅及甜菊等,盛夏高溫,植株挺拔欣然,可見適季適種的重要性,當然早晚澆水及適
今年初,終於加入露營族行列,行前準備工作簡直就像一場小型的搬家,幾次體驗下來,決定一切要從簡。我先從精簡裝備開始,最後連盥洗的瓶瓶罐罐都想免,直接買塊可以從頭洗到腳的手工皂就好。上網搜了半天發現,這種產品大多是男性專用,女性的選擇極少,這也可以理解,一般印象裡男性比較講求效率,最好統統一瓶搞定;但這
多年前,父親因為中風倒下,我接收下父親狗兒之日常照護。我開始每日清晨需要外出遛狗,一般來說出了社區大門,順著人行道要走一小段才能過到對面的小公園去。路途中人行道的大樹腳下有一塊沒被水泥糊住的四方土地,偶爾憋了一天的狗兒會在此有第一個蹲點。某一天,我還在這條人行道上路過時,狗兒選擇了第一個蹲點,沒算準
陳阿姨在家裡醒來的第一件事情是擤鼻涕,她會打好幾個噴嚏,然後伸手去抽那些衛生紙。她的手指感覺到那些柔軟的紙刮過紙盒,類似布絹一樣暫時抵抗著拉扯,然後在她的手裡揉成團,像餃子,包裹著她自己製造的黏液。陳阿姨到廁所去,一片朦朧朧,她在天光下洗了臉刷了牙。戴上隱形眼鏡,仔細化了口紅,這時候她還不是陳阿姨。
文、食譜示範/朴珠和 譯/林大懇對第一次接觸「調酒」的人來說,應該會有既困難又特別,還很複雜的感覺。但只要稍微用點心思學,就會發現比做菜簡單,學起來輕鬆有趣。這是因為只要利用生活周遭容易取得的食材,就能創造出無窮無盡的全新飲品。當你把食材和酒類組合在一起、創造出專屬自己的雞尾酒時,那份感動和快樂一定
辛香料是中菜不可少的基本配料,作用在去腥提香,俗稱的五大辛香料指的是蔥、薑、蒜、辣椒、芫荽(香菜),它們除了香氣還帶點微微的辛辣。此外青蒜、芹菜、洋蔥、紅蔥頭、九層塔也屬於辛香料,只是使用率沒這麼高而已,還是以蔥、薑、蒜的使用率最高、效果也最直接。
去收容所的巴士好像我的專車。這台公車一個小時只有兩班,假日只有一班。回程沒有巴士,因為這條路是單行道。問了好幾個志工,他們都說,回程就用走的。我也是用走的,走很快也要二十分鐘才會到捷運站。如果去回都用走的,會花一個小時在走路,還不加你坐捷運的時間。我問過幾位志工,還沒人住比我更近。其他人坐捷運至少半
文、圖/淳子打掃時,通常大家都會分乾擦或濕擦,下次不妨試試「半乾」擦法,只要一條廢棄毛巾就能達到乾濕兼具效果喔。首先將毛巾尾端的三分之一處先浸濕稍擰乾,再將這部分往毛巾中間折,等於一條毛巾折成三等分,而濕的部分就包在中間。半乾毛巾完成後,就可以進行清潔動作。擦窗戶、冰箱、水龍頭,不需清潔劑也能擦得很
MMHG湘樂餐飲集團 (MUME Hospitality Group) 旗下電商品牌「TASTE by MMHG」去年首推月餅茶食禮盒大受好評,今年再升級將聯名星級主廚林泉(Richie Lin)與沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG,以風味探索結合咖啡佐食(Coffee pairi
疫情解封後,台灣赴日旅客暴增,位於東京近郊茨城縣的Asahi啤酒博物館,於2021年4月完工,以劇院、VR、生啤即飲服務等體驗,成為啤酒迷之間流傳的新景點,也是Asahi粉絲不能錯過的旅程。走訪一趟Asahi啤酒博物館,就能直擊品牌如何造就Super Dry啤酒獨有的辛口俐的口感,以及當年的廣告與各
文、攝影/呂妍瑢你曾經做過什麼樣的親子環保行動呢?到海邊淨灘、或是減少使用一次性塑膠袋?無論是哪一種,我們也許還可以嘗試更多,減法以外的「普拉斯」(plus)創意永續體驗,來成為地球守護隊的一員吧!把視野轉到東台灣離島──綠島,觀光客一般腦海裡浮現的,不外乎是熱辣辣的陽光、潛水勝地、海鮮大餐。除此之
有沒有可以與關係終結的契約,能否像租賃合約書放在書局讓人隨意購買。當我寫出這句話,我已做好被罵的準備。情侶不合可以分手,夫妻不合可以離婚,對不喜歡的人可以已讀不回,甚至忽略封鎖加檢舉。最親近的最討厭,毫無辦法切斷關係。法律上的斷絕關係根本沒用,身為兒子該負的責任一分都少不了,我清清楚楚。但,不單是財
曾有一段時間,我的身體就像含羞草一樣,不善接納任何的碰觸,一碰就會閉合,呈現出彆扭的姿態。不過大多時候我忍受著這種不適,心想著那總會過去,那一點的碰觸就像是時間輕輕從我身上擦過吧,只占很小的生活的一部分。可是有些時刻,那些擦痕竟開始流血、瘀傷、潰爛、發癢,直到我再度決定重新凝視。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook芒果是年年盛夏的期待,今年好常遇到結果累累的芒果樹,樹下佇足欣賞其垂吊枝頭的果實,嘴裡不自覺泌著一股甜美,心裡升起歡悅之情。有時覺得,能生長於這座花果寶島,真的好幸福。走著想著,腦海裡浮現幾道芒果料理,這是料理人戒不掉的好習慣。忽想起我家清邁媳
一「喂,173,你好。」我搶著接聽電話,被阿母一把抓過去:「囡仔人閃邊啦。」細漢時陣,阿母在番號173的新北投應召站接聽電話。傍晚之後,就陸續有飯店或酒家打電話來叫小姐。放下話筒,阿母就叫某某小姐趕緊梳妝打扮準備出勤,並撥電話給機車行,請他們派北投特有的「限時專送」機車來接小姐。
十年了。一年之中總有幾個月我是病的。毫無生產力,失去社交機能,成為這個小小晶銀齒輪不斷不斷滾動的世界裡被鄙夷的發出淒厲叫聲的鏽鐵屑。我躲在房間,晝伏夜出,夏至過後天亮愈來愈早,像漲潮的海灘慢慢淹沒我無眠的肉體。我極度恐慌。用力地拉起窗簾,將之整平,就是為了保護此時此刻沒有皮膚的自己,任何從那邊世界來
文.攝影/吳垠慧法國文學家普魯斯特的鉅著《追憶似水年華》開頭,主人翁在嘗到熟悉的食物滋味後,驀地喚醒了失落的童年記憶,而牽動他往事歷歷在目和情感湧現的食物,是瑪德蓮這種貝殼狀小蛋糕。普魯斯特透過嗅覺、氣味等中介物,觸發感情和記憶的開關,過往記憶於此浮現在腦海,心理學界將其命名為「普魯斯特時刻」(Th