雞蛋是常見蛋白質來源,但在供應不足的情形下,不少家長憂心孩子的營養均衡,振興醫院營養師陳韻婷建議,可以透過其他豆魚蛋肉類及乳製品類替代補充,像是早餐飲品選擇豆漿、奶類,午餐、晚餐配菜可有豆腐、豆干,點心食用豆花、優格等。陳韻婷指出,蛋白質的功能包含促進生長發育、修補組織、維持免疫力,以及保護骨骼,可
前陣子因連日陰雨加上寒流肆虐,不妨趁著本週太陽露臉的時機,多加曝曬陽光。澄杏中醫診所院長李琪表示,曬太陽能幫助孩童補充維生素D、骨骼發育外,更對想懷孕、已經懷孕的婦女有很大幫助,因為研究顯示,體內的維生素D濃度如果充足,受孕率和順產率都會比較高,進行試管療程的成功率也會上升。
想要控制高血壓,除了吃藥之外,也能透過改善飲食來穩定血壓;營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」影片分享5種穩定血壓的食物,如堅果、原味優格、深綠色蔬菜、莓果及含Omega-3脂肪酸的魚類。其中,深綠色蔬菜富含植物多酚,如同血管的掃地機器人,有益於心血管疾病的修復,建議每天攝取3盤。
慶祝今天2月22日「營養師節」,南市學校營養師在永華市政中心大秀舞技,快閃熱舞「我的餐盤」健康操,表達對自己職業的熱愛與專業,同時宣導健康、營養飲食觀念。校園營養師們各個平時「辛苦持家」,為學生午餐勞心付出、把關食安,與學校午餐團隊共同討論菜單營養組成及成本計算,今天搖身一變為舞林高手,頭戴各式食物
膽固醇過高可能引發心肌梗塞、缺血性腦中風和周邊血管疾病,營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文表示,要降低膽固醇,選擇對的食物比壓抑食慾更重要,可替換日常攝取的食物,慢慢調整為地中海飲食。國健署健康九九+網站指出,低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)濃度越高,膽固醇容易在動脈血管壁中囤積、產生斑
農曆春節期間,多了很多跟親朋好友聚餐的機會,不過,小心飲食狀況改變造成身體不適。營養師指出,農曆過年聚餐變多、作息改變、運動變少,稍微不注意就很容易出現腹脹、腹痛、便秘等狀況。建議採買不過量、善用低油料理法、準備蔬菜類冷盤、澱粉不過量、吃水果和堅果當甜點、喝無糖茶或開水等方式來減輕身體負擔。
圍爐聚餐可說是過年必備行程,然而身邊有子女的爸爸媽媽們,該如何減少帶孩童參加聚餐時的壓力,同時讓孩子享受食物?營養師陳譯庭在臉書粉專「Bonita陳譯庭營養師」發文表示,可事先了解聚餐食物,聚餐時從小份量拿取,並避免過度干涉子女選擇、鼓勵嘗試新食物,且別把他人評論放心上。除此之外,也別讓小孩成為餐桌
根據衛生署國民健康署調查發現,有6成3的民眾過年期間不會特別注意自己體重 ,往往因為暴飲暴食無節制,平均體重增加2-3公斤。要避免年後鏟肉計畫辛苦,提供以下幾個維持身材的秘技給大家參考。●先吃蛋白質、蔬菜,最後才是澱粉穩定血糖是不變胖的其中一個關鍵,過多的血糖容易轉變為脂肪,不僅造成肥胖,也會同步增
本週將迎來春節連假,無論是大啖高熱量年菜、熬夜守歲、或是走春向親友拜年,在享受節慶歡樂的氣氛之餘,可能會讓身體負擔太重,年假過後想再來補救可就麻煩了,扶原中醫診所中醫師黃譯萱分享消積解膩茶、熬夜茶、防疫元氣茶,3款養生茶飲,開開心心好過年。
有些人進行短期的節食限制,希望身材更苗條,但美國營養師指出,限制性飲食很難有長期的減肥效果,而且弊大於利,體重最終會反彈,甚至增加更多。應將對食物的滿意度、自己的飢餓感與飽足感、享受食物的感覺納入考量,把飲食視為一種習慣,才能避免飲食失調,追求長久的健康。
下週就是春節,今年年假長達10天,有人擔心年假休完肥一圈,營養師建議使用「飯碗量測法」來控制體重,可以每餐先吃2碗蔬菜,再吃1碗植物性蛋白質,接著才吃動物性蛋白質,最後再吃1碗澱粉類主食,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜,跟飯、麵、水餃或各種粿都屬澱粉類,先盛在碗裡湊成1碗即不怕過量。
今年春節年假長達10天,過年期間天天吃豐盛年菜,小心年後肥一圈!南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞傳授吃年菜「飯碗量測法」,即每餐先吃兩碗的蔬菜,再吃一碗豆類製品的植物性蛋白質,接著才吃魚肉等動物性蛋白質,最後再吃一碗澱粉類主食,澱粉類不只飯、麵、粿、米粉、餃子,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜、蓮子、
流感除了身體會感到非常不舒服之外,若是免疫力差的老年人或孩童等族群受感染,甚至可能會造成死亡。因此,營養師許育禎分享提升免疫力,以降低感染機會6方法,及若不幸確診時,要謹記3重點,如多休息、發燒時多攝取維生素C蔬果、喉嚨痛時利用流質或半流質的食物來增加營養。
早午餐也能吃得均衡又營養!國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享1日早午餐菜單,有起司鮪魚全麥吐司及草莓奶茶,再搭配1茶匙的堅果,一次吃足6大類食物。另外,建議每餐的水果攝取量約為1個拳頭大小、蔬菜比1個拳頭多一些,主食和蔬菜的份量差不多。
平時鍛鍊二頭肌、三頭肌,是否覺得肌肉量已經足夠了呢?美國物理治療師指出,大家時常忽略以下肌肉,加強它們就能避免一些常見的傷害以及疼痛,如臀大肌、腹斜肌、握力、旋轉肌、後三角肌,推薦大家加入平時的訓練菜單。據《CNN》報導,研究指出,強壯的肌肉有助於對抗糖尿病,促進心血管、肌肉骨骼和心理健康,並降低死
馬鈴薯是重要的糧食作物,營養也相當豐富。對此,國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出,馬鈴薯是一年四季都有的農作物,夏天時可做成清爽沙拉,冬天加上起司就能變成美味餐點,例如溫暖又美味的「低脂起司玉米馬鈴薯」,並分享食材與做法。低脂起司玉米馬鈴薯
愛喝豆漿卻覺得外面買的不對味,挽起袖子自己做豆漿,但豆類要怎麼挑呢?農糧署表示,挑選豆類時,建議選顆粒大小均勻、飽滿有光澤、無霉爛蟲咬的痕跡、不乾扁等,另分享自製無添加健康鮮豆漿菜單,讓民眾喝的健康又安心,不過要注意,由於紅豆、綠豆較多豆沙不容易打出豆汁,建議要再搭配黃豆。
歲末年終聚餐多,小心別讓肥肉上身了!營養師表示,適度的美食、放鬆才能讓這一路走得更長久。若平常不是過份壓抑自己,大餐其實不會無法控制,但若失控害怕體重上升,建議可嘗試餐後回復3方式,避免因作息更動,而使得身體代謝變得混亂。營養師張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文指出,一吃大餐就批判自己意
人的身體一般會透過曬太陽自行合成維生素D,但冬天陽光少,可以從哪裡補充呢?國健署表示,維生素D普遍存在油脂較豐富的食材中,生活中容易取得的食材有3樣,包括鯖魚、鮭魚、蛋黃,建議可以將這些富含維生素D的食物安排進菜單。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出,維生素D與免疫、肌少症息息相關,成人每日建議
大腸鏡檢查清腸狀況會影響檢查結果,許多民眾為檢查前的低渣飲食傷腦筋,甚至有人連續多日每餐都只吃白饅頭,台大雲林分院健康管理中心護理團隊組成「低渣食神」,拍攝1部Youtube影片《All You Can Eat》,教大家這樣吃也可以。台大雲林分院健康管理中心護理長陳怡如指出,許多諮詢健檢民眾對於排大