位於台中市和平鄉松鶴部落的「魚之鄉」餐廳,歷經921地震、桃芝及敏督利颱風,不斷浴火重生,目前已由第二代陳巧霖及廖鍵錞夫婦接手,餐廳主打鱘龍魚料理。
〔記者丁偉杰/嘉義報導〕「有媽媽的味道!」嘉義市南京路上的「馬家莊眷村私廚料理」老闆馬德凱手藝家傳三代,馬家特製豬排、木須肉炒餅、獅子頭燴白菜等,傳承並分享眷村媽媽刻苦堅毅及樸實精神,店內佈置已走入歷史的建國二村昔日情景,感念早逝的父親。馬
美食界的復古風潮沒停過,台南老字號冰店也維持話題熱度,幾家延續十多年以上的懷舊冰品因為販售南部特有的「半熟雞蛋牛奶冰」、「番茄蜜餞冰」以及鋪滿滿的「圓仔冰」,躍升IG上好評不間斷的打卡美食,吃膩了浮誇系口味,不如到台南感受古樸滋味的魅力吧!
新北市第一家文具觀光工廠「王子創意文具國」18日開幕,王子創意文具國1963年成立,以橡皮擦起家,是Hello Kitty、迪士尼等國際知名品牌指定的授權文具製造商,民眾可以在此了解台灣文具史、體驗融化黏土手作,觀光工廠內更有比A4紙張還大的巨大橡皮擦,準備申請金氏世界紀錄,邀民眾拍照打卡一同見證。
日本三井住友海上集團的明台產險,從2012年開始推寵物險,去年8月推出第三代「寵物の好險」,明台產險傷害暨醫療保險部高級專員劉思遠表示,此保單具有3大特色:完整的醫療理賠、投保方式不限寵物晶片、寵物醫療費用取消自負額規定。還有續保至寵物20歲以上,打破他家業者以往皆有年齡限制的規範。
劉思遠/明台產險傷害暨醫療保險部高級專員2016年加入明台產險,負責重大傷病健康保險、寵物綜合保險(寵物の好險、寵物の好險2)、傷害の好險等傷害保險、健康保險、旅平險及寵物保險相關商品設計開發及商品推廣。國內最早推出寵物險的三井住友海上集團
老闆娘匡賽琴,就是1949年流落泰緬邊境的孤軍93師第二代,父親為出身雲南的國軍,身為長女的她,從小就擔負起煮飯燒菜照顧9名弟妹的責任;長大後緣分天注定,嫁來台灣當台灣媳婦!燒得一手好菜的匡賽琴,十多年前開設泰式料理,用美食慰藉與她一樣在台灣努力打拚的異鄉人。
日本遊客拉著行李,從後壁火車站走了十分鐘,邊走邊問,路口轉個彎,驚呼「如意在這裡!」
新北三重的老字號毛筆製作廠「文山社筆莊」,目前由第2代傳人陳耀文經營,人稱毛癡的他,走遍大江南北蒐集製筆的原料,舉凡麻、竹的纖維、獸毛、鳥羽甚至熊貓毛都在他的巧手下,成為書法家掌中揮毫的毛筆,繁複的手工製筆工藝,溫暖且細膩。
製作毛筆的工序繁複,文山社筆莊第二代傳人陳耀文,從小學習毛筆製作技術,從理毛、順毛、綁毛、將筆頭膠黏上筆桿,甚至在筆桿上刻字,每一步都一絲不苟。近幾年,更利用竹、麻與各式素材作為筆頭的毛料,針對藝術家與書法愛好者的需求,客製化製筆,為書寫藝
張家清真黃牛肉麵館是許多台北人對清真餐館的第1次接觸,麵館起源於3位來自山東的退伍老兵,在舊台北車站前經營的清真牛肉麵攤,後來搬至博愛路的店面,隨著老兵的後代成人而各自分家,再搬遷到延平南路的現址。張家第二代張亞珍提到,紅燒牛肉麵和當年從麵
距離北斗交流道不到10分鐘的車程,溪湖阿讚用老滷汁與獨特手法烹煮豬腳與爌肉,在爌肉飯一級戰區彰化飄香40年,堪稱司機們不想讓人知道的午餐便當口袋名單。阿讚是老老闆的名字,現任第二代經營者陳明奎表示,自家的老滷汁成分相當簡單,就是水、特製醬油
歲末年終,迎豬年當然要品嚐豬腳的美味,回顧台灣人最熟悉的豬腳味,有分台式傳統滷豬腳和水煮豬腳,迎接豬年吃豬腳,給你帶來整年滿滿好腳力。
位於新北市板橋區黃石市場的老曹餛飩創立於1960年,是當地知名特色小吃,招牌餛飩皮薄餡多,選用頂級「噶瑪蘭黑豚肉」為食材,水滴型的餛飩鎖住湯汁,咬下一口還會「爆漿」,口感有如小湯包,每天賣出上萬顆,許多民眾從小吃到大,一試成主顧。
舒芙蕾、瑪德蓮、南瓜乳酪,這些十足法式風格的甜點,不來自西點專賣店,卻隱身在傳統的中餐廳裡!接受藍帶廚藝學院日本神戶分校專業訓練的南投縣埔里鎮金都餐廳第二代王子芸,特別將在地食材融入西式烘焙,製作滑順酸甜的百香果舒芙蕾、鬆軟清香的紅茶瑪德蓮及香濃厚實的栗子南瓜乳酪,吃一口讓人少女心大噴發,由於要先預約才吃得到,也成為餐廳高人氣的隱藏版美食。
人要衣裝、佛要金裝!為神明裁製神明衣超過一甲子的金官繡莊第二代傳人陳本川說:「神明要穿的衣服,可不是覺得好看、適合就行,還得按官階區分圖樣,且為神明穿衣更存有許多禁忌及流程。」
大塊Q彈有嚼勁的肉羹、清脆鮮甜的阿根廷魷魚翅,專賣肉羹、花枝羹、魷魚羹等美食的「北港李」,隱身在蘆竹區南農市場的南竹路上,低調飄香逾23年。
拉麵是日本當地最平民的美食,也是台灣最常見的日式料理,南投縣埔里鎮南安路的「好亭拉麵」,老板李新德因為愛吃拉麵,特地遠赴日本習藝,返台開店20多年,一改日式拉麵的重口味,以豬、雞骨及多種蔬菜熬煮的湯頭,清爽卻不失醇香,老板還堅持手工製麵,現點現做,麵條歷經多次摔打、甩動,吃起來Q彈有嚼勁,湯、麵巧搭,擄獲不少饕客的胃。
炎炎夏日,來支透沁涼的冰棒,肯定消暑暢快,而新竹人都知道,夏天要吃冰棒,就要吃傳承50年的814大同冰店,今年還多了日本抹茶口味,其中紅豆、綠豆料多實在,花生濃郁,芋頭有香氣,而小朋友最愛的百香果及鳳梨和牛奶,及年輕人喜歡的酸梅,都會讓人一口接一口,百吃不膩。
宜蘭縣員山魚丸米粉名聞遐邇,員山加油站到員山鄉公所之間的員山路一段,800公尺內約有15家專賣店,出現「魚丸米粉一條街」,老字號的楊彩卿魚丸米粉在地飄香45載,被譽為非吃不可的在地美食。