入行20年的詹昭旺,去年在台中創業開了「僖壽司」,一年多來成為許多喜歡精緻日式美味的饕客嚐鮮之處。
「威廉泰爾」獨自隱身在都市角落,店前藍白相間的木板外牆與田字形木窗框,讓女孩直呼:「卡哇伊∼」
第三代老闆小柯透露,在阿公那代創業時,只有賣晚上,近10多年因為附近醫院常會訂魚湯給病人喝,需求量不小,才會全天24小時營業。
位在精誠商圈的梨好飄浮鳳梨冰,一開幕便很快地擄獲在地人的心。老闆表示,阿嬤以前也賣冰,創業時便選用阿嬤的鳳梨冰改良成清爽的冰砂款式,將這甜膩的老味道賦予新滋味。
傳承3代、經營50多年的「東勢牛稼莊」,早年是當地人打牙祭的所在,而今成為在地人「自動」選擇平日用餐的處所。堅持使用台中大甲溪畔養殖的本土黃牛,提供客人新鮮現宰且美味的溫體牛肉料理。
對大部分台灣年輕人來說,要過得衣食無缺,有良好的生活品質,每年出國旅行好幾趟,甚至擁有自己的事業,幾乎是無法達成的夢想。今年才三十歲的Rush,沒有優渥的家庭背景,卻在花蓮這片土地上,逐步實現了一個個美夢。
將義式冰淇淋以霜淇淋方式呈現,保留義式冰淇淋「天然食材、手工製作」的堅持,加以傳統霜淇淋的甜筒裝盛,做出獨有的「義式霜淇淋」風格。
推開ICE-ON的門,立刻聽到親切的招呼聲:「歡迎光臨!每種口味都可以試吃喔!」櫃裡十來種口味的冰淇淋,及牆上寫著多種果昔、奶昔品項。
「火伴串燒吧」店名取自「伙伴」諧音,「火」字則點出燒烤店「火」的元素,原來三名老闆陳佑、劉佳翰、阮韋綸是國中同學,為了一圓創業夢,嘗遍各地美食的他們決定開燒烤店,讓喜歡吃吃喝喝的朋友也能有個輕鬆聚會的去處。
義大利麵、燉飯、麵疙瘩,台式口感的麵條,融入泰式醬料......攝影師大廚掌鍋鏟,給你一道道符合喜愛帶點台式口感消費者的美味料理。
來到「鐵牛酒號」店門前,迎接顧客的就是一台改裝過的老鐵牛車!原與老婆假日開胖卡車、販賣咖啡的老闆阿德,以象徵台灣勤奮味的鐵牛車形象來創業,行動居酒屋旁的騎樓,則是半戶外式座位,販售燒烤及關東煮。
位在略偏離鬧區的半樓仔,反而營造出不同氣氛,溫馨擺飾與寬敞空間,讓客人能盡情地放鬆用餐,忘卻白天的煩惱。老闆李冠融是個有衝勁的七年級生,兩年多前帶著對料理的興趣與夢想,選定只有一層半高的傳統古厝,創立「半樓仔」。
高雄勞工運動公園旁在地人推薦專賣古早味碗粿與肉粽的老店,老闆林明正,年輕時跟師傅學做台灣經典小吃,學成到高雄創業,一做就超過二十年,他強調,做吃的食材不能省,客人才會「吃好逗相報」!
許多品牌或產業所設立的博物館,不僅帶領遊客一覽過去創業與經營的歷史,館內特別設計的參觀、DIY等豐富行程與活動,也打破博物館給人枯燥無趣的印象,成為民眾一家大小假日休閒的好去處。「白蘭氏健康博物館」開幕近1年,已成為中部最熱門的遊覽景點之一
一般人對基隆的印象大多只停留在廟口小吃,其實,往大海的方向走去,基隆中正區有著無數的漁香美食。碧砂漁港的海鮮冰、海鮮香腸、八斗子的飛魚卵水餃、和平島的沙魚羹、海藻禮盒,都是運用大海食材製作出的創意料理,也是只有在基隆才嘗得到的好滋味。陳家韋
記者陳慰慈/報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙汐止康寧街一帶為住宅區,伯爵山莊、水蓮山莊、夢想社區、日月光社區均座落於此,因鄰近台北,加上交通便利,自然聚集為一個新市鎮,餐廳小吃便應運而生。本期特地邀請在日月光國際家飾展覽館工作多年的林修儀與Jo
記者黃玉蓮、洪釧瑜/報導攝影/記者沈昭良、陳俊良日前台北建成圓環亮起熄燈號,讓不少老台北人感到悵然若失,但也意外地帶動一股追尋記憶之味的熱潮。本期介紹4家陪伴許多饕客走過30、50多個年頭的老字號日本料理,雖然大多已經傳至二代、三代,但仍堅
立法院外的生煎包、雞排與麵線三寶,在立法院名聲響亮,可說是立委與國會助理們最鍾情的外賣小吃。此外,皇家黃牛肉麵也相當具有好評,立委們不分黨派色彩,個個臣服在這些美味之下。「下午肚子餓的時候,我們就會到這祭祭飢腸轆轆的五臟廟。這兒的牛肉麵口味
薪資:1萬多元/月工作地點:老人社區內可擺放小攤子的地方錄取資格:1.早上10點前沒課。2.具有小小創業理想。3.勤奮認真能早起、可天天擺攤。4.態度親切能與老人家打成一片。早上5點半起床去傳統市場批發豆漿,回來之後煮沸、加糖再將豆漿裝杯,
記者馮亦寧/台北報導攝影/記者沈昭良、陳俊良排骨最基本的做法可分為三大類,第一種是最常見的裹粉的台式做法。第二種則是台式將排骨先裹粉酥炸,再放入滷汁滷到入味的變形做法。第三種也被稱為「外省做法」,先將排骨肉醃過之後,未經裹粉就下鍋炸,較能吃