來自台南關廟的7年級生許玓維自嘲像個「異類」,大學時不僅選擇研究家鄉傳統文化,畢業後隨即返鄉並以關廟在地素材為媒介創業,做植物染布設計服飾,投身開發台灣人喜愛、有著「旺來」意象的鳳梨,取其纖維製成布料,展現出對故鄉的使命感!說到「家鄉特色」
位於宜蘭縣羅東鎮中山路及中正街的交叉路口,有一家專賣紅豆湯圓的老店,靠著一碗熱呼呼的紅豆湯圓,屹立當地超過半世紀;這間老店沒有店名,外觀也不怎麼起眼,卻是老羅東人都熟知的好味道,在寒冷冬天裡,暖胃又暖心。
近年來東南亞新移民人口增加,也帶來一股越南菜異國風潮,百家爭鳴中,位在南市健康路的「真美越南小吃」,每天生鮮食材都是當天一早採買,店內才幾張桌子,用餐時間經常高朋滿座,招牌道地的涼拌春捲,透明粉皮看得見大隻整尾蝦包進裡面,很豪氣地告訴客人「不怕你不來 」!
有個大紅色直條紋木門的「尋早」,在鄰近台南大學的街道上顯得醒目,這裡是陳冠豪和楊繡蓮共同經營的早餐店,兩個台北人落腳台南創業,沒有餐飲背景,只憑著一股對食材堅持的熱情「撩落去」......
從11月下旬到12月的晚秋,是東大銀杏最佳季節,從本鄉通的正門往裡走到安田講堂的這一段,雖然不長,但每棵銀杏不但巨大,樹葉也茂密,從樹下往上看時,密到幾乎看不到天空,葉色金黃到刺眼程度。賞銀杏的遊客中,也有留學生裝扮成明治時代的學生在樹下拍照,這裡一點也不擁擠,能輕鬆地漫步遊賞。
這天,在AHA Saloon酒吧裡一眼就捕捉到尹德凱的身影,只見他紮著隨興馬尾,站上吧檯後神情格外專注,熟練地攪拌冰塊、搖晃雪克杯,舉手投足都是對於調酒的熱愛...
這天,在AHASaloon酒吧裡一眼就捕捉到尹德凱的身影,只見他紮著隨興馬尾,站上吧檯後神情格外專注,熟練地攪拌冰塊、搖晃雪克杯,舉手投足都是對於調酒的熱愛。他透露,自己不常與客人聊天,不過對一位熟客倒是印象深刻,那次場景一樣在深夜裡的吧檯
雲林虎尾158縣道旁搭起的白色棚架,末端有個立牌寫著「植物實驗室」,這裡是早餐店「小哉日日」的小菜園。店主人王智瑋笑說:「念書時和幾位同學就決定往後要一起開店,但沒想到會是需要早起的早餐店。」
「土佐TO DRAW」早餐是由1位來自台南的異鄉人韓凱叡落腳創業,16歲起就在餐廳打工,退伍2年後投入創業,韓凱叡說:「正因長年接觸餐飲業,更知道食材品質把關的重要性,還得做出特色,真的不簡單。」
龍蝦堡一路從紐約風靡到日本,成為人氣排隊美食,而這個經典吃法已經移植到台灣囉!快來瞧瞧2家近年新開的龍蝦堡專賣店,想要嚐鮮的人千萬別錯過。
原本在鐵板燒店當廚師的陳勝凱,選擇家鄉田中鎮,以麵線糊創業,他把一台報廢的三輪車,改裝成門面,精研不用味素,以大骨熬煮的大腸麵線糊,很快就擄獲在地人的味蕾,成為超人氣小吃店。
「土佐TODRAW」早餐是由1位來自台南的異鄉人韓凱叡落腳創業,16歲起就在餐廳打工,退伍2年後投入創業,韓凱叡說:「正因長年接觸餐飲業,更知道食材品質把關的重要性,還得做出特色,真的不簡單。」因此,韓凱叡不惜使用高成本的日本鳥越麵粉做原料
雲林虎尾158縣道旁搭起的白色棚架,末端有個立牌寫著「植物實驗室」,這裡是早餐店「小哉日日」的小菜園。店主人王智瑋笑說:「念書時和幾位同學就決定往後要一起開店,但沒想到會是需要早起的早餐店。」餐飲科出身的7人,先由王智瑋和郭惠萍帶頭創業,同
有個大紅色直條紋木門的「尋早」,在鄰近台南大學的街道上顯得醒目,這裡是陳冠豪和楊繡蓮共同經營的早餐店,兩個台北人落腳台南創業,沒有餐飲背景,只憑著一股對食材堅持的熱情「撩落去」,陳冠豪說:「初衷很簡單,就是做自己喜歡的、對家人健康的,能帶給
無論是鮮嫩欲滴的生魚片、配料豐富的花壽司,還是創意十足的鐵板燒料理,興丼壽司料理滿滿的海味及充滿誠意的配料,絲毫不遜於市區高檔店面的水準,這些手工精細的美食,都來自於老牌海產店第二代率領的年輕團隊。
南投埔里鎮一新社區是茭白筍的主要產地,遊客來此穿著青蛙裝、下水田感受水中漫步,親自切下成熟的茭白筍,了解農夫日曬勞動,更有機會發覺魚筍共生的白魚蹤跡,再享用從產地直達餐桌的茭白筍風味料理,撫慰辛苦的付出。
台南安平有個秘密花園「漁光島」,以夕陽、月牙灣海岸線和木麻黃綠色隧道等美景深受矚目!來一趟小旅行,享受沙灘踏浪、觀夕陽、或樹林漫步、嚐海味等,感受漁光島的不同風貌。
台南安平有個秘密花園「漁光島」,以夕陽、月牙灣海岸線和木麻黃綠色隧道等美景深受矚目!今年首度舉辦漁光島藝術節,以藝術創作展現在地生活特色。這就來一趟小旅行,享受沙灘踏浪、觀夕陽、賞藝術,或樹林漫步、嚐海味等,感受漁光島的不同風貌。漁光島即民
南投埔里鎮的一新社區,地形平坦且水質充沛甘美,是茭白筍的主要產地,過去卻鮮少遊客到訪,在經過一新社區發展協會理事長林宥岑的努力,將一日農夫體驗結合食農教育,讓人感受煥然一新。行經一畝畝的水田農地、穿越檳榔樹與百香果園旁的小徑,來到宜人的一新
屏東不是只有墾丁,距離墾丁約90公里路程的屏東市,擁有日治時期遺留的軍官宿舍及豐富的眷村文化,老眷舍現已轉型成文創園區,今年至明年2月底也首度舉辦地景藝術節,透過藝術家之手注入新創藝術,加上鄰近青創聚落及下淡水溪舊鐵橋的車廂藝術,讓屏東市展現不同的新面貌。