暑假不知道去哪玩?那你一定要鎖定本週7/20-7/26的《玩樂週曆》!夜晚不打烊的朱銘美術館、ACG動漫展、動畫放映季,還有大熱天一定會想要的南投玩水節、韓國靈異事件鬼屋等,週週都有料!
新莊文化藝術中心附近的住宅區巷弄內,隱身一間強調天然、美味的早午餐「Action!早倉」。Action!早倉在常見的漢堡、帕尼尼各自發展特色口味,最受歡迎的台式炸水梨排骨三明治、萊姆TEA雞腿排是店內熱賣商品,雖然才開幕一年半,Action!早倉已在廝殺激烈的早午餐市場做出口碑,輕工業風裝潢、陽光透過大片落地窗灑落,用餐體驗舒適又自在。
「苗栗人很懂吃,對食材也很要求」秉持這樣的信念,31歲的黃騰衛勇敢逐夢,於苗栗縣頭份竹南交界處的新市鎮區開了間縣內少見的中高價位火鍋店,每天新鮮直送急速冷凍肉類、海鮮,並堅持不添加味精、以天然食材熬煮3小時的牛大骨湯及麻辣湯頭,才剛開幕就打響名氣,吸引許多在地老饕嘗鮮。
近幾年因為時常爆發食安危機,愈來愈多人開始重視食材來源,在花蓮玉里開辦「良食局」推廣在地食材的平台,並自創「就是米」品牌的農夫劉成仁,和在台北大稻埕開設「在她家」烘焙坊兼私廚的掌廚人李淑瑜,最初因創業需求在申請政府的「微型創業鳳凰貸款」相關
在叫賣聲此起彼落的台灣傳統市場裡,看到高大的外國人擺好攤位向你販售手工法式糕點,是不是相當吸睛?如果說這樣特別的攤位,剛拿下今年2018台北市市場節「天下第一攤」稱號,你是不是會更想嚐嚐看這法式糕點的魅力呢?
「就是愛台灣」,30出頭的阿喜放棄中國高薪的工作,回到台灣自己來創業,去年在屏東市萬倉街開了「喜巷花弄」這家冰店,店內採用乾燥花來佈置,讓店內別緻有特色,而販售的冰品都是自己純手工來製作,所有的用料採取最簡單、天然、無添加的方式來做冰品,因此做出來的雪花冰都是最真實的食材原味,沒有化學添加劑,盡量少用糖,自然熱量就少一些,做出的冰品風味,清爽不黏膩,並且配合季節推出各種新鮮的水果冰品,夏天就是選用最受歡迎的芒果、紅龍果,冬天則推出草莓為主的冰品,搭配牛奶,十分的香甜可口,緊緊的抓著顧客的胃,他還研發出古早味的牛奶麵茶、奶茶珍珠、鐵觀音等風味,相當的特殊好吃,受到消費者的歡迎,短短1年就已經站穩了腳步,經常門庭若市,成了屏東市知名的冰店。
從不懂廚藝到開創拉麵店,一路走來讓野崎孝男對「吃」有一番獨到見解,他說:「我對吃沒有特別地區偏好,因為每個地方料理都有其特色,更希望大家能享受吃的過程中洋溢出的幸福感,思鄉味也是其中之一,這個『鄉』對我而言不一定要是東京,它就是個整體的幸福感受!」而他口中的思鄉味正是來自於開店半年的「豚讚日式豬排」。
野崎孝男/東京人,曾任日本新聞記者、東京都區議員。10年前到台大攻讀法律研究所博士班,卻因學弟妹說「日本拉麵在台灣太貴」,決定在台創業,開起平價拉麵店「MR.拉麵」。成為台灣女婿後,現在定居於台南,並受台南市府邀請,擔任城市外交顧問,協助台
隨著天氣越來越炎熱,特色冰店也開始出現排隊人潮,而冰品一直都是台灣很熱門的市場。這個夏季,除了有從日本首度開設海外分店的「九州純冰」來台,還有許多人氣冰店包括「金雞母」、「心地日常」、「点·氷室」及「慢食堂」,就趁著豔陽高照的時節,一起大口吃冰吧~
7年級後段班的鄧淑文,前年放棄安逸的上班族生活,創業開設「剛好冰果室」,成長於鄉下的他,對台式風格有著濃厚的感情,因此將冰果室打造成復古台式風格的裝潢,將搜購的舊式手搖剉冰機、老舊木窗鐵窗、大同寶寶、木馬搖椅等做為裝潢重點,就連桌面也以木窗製成,還綴有尪仔標、玻璃彈珠等玩具,更保留了裸露的紅磚牆面,冰店明亮寬敞又帶著台式復古風,個性化十足。
你是否有過被某櫥窗內的食物模型吸引而走入店內的經驗?製作食物模型10多年、現為「匠一食品模型製作所」負責人的莊維恩表示,遇過不少有興趣的人,都以為製作食物模型就像是一般手工藝課,但其實過程曠日費時,更得忍受高溫、嗆鼻的工作環境!
「飛天謎鹿」餐廳讓饕客不用出國,就能大快朵頤各國創意料理!心情彷如店外糜鹿公仔,坐上滑翔翼馳騁翱翔,感受味蕾上跳動的快感。年輕老闆Jerry吳光展和弟Mark來自加拿大溫哥華,他和妻李怡慧深深愛上一樣是海港城市的高雄港都,希望把吃遍各國的驚喜餐點,搭配港都貨櫃視覺裝置,重現高雄港都,使心靈與味覺無國界,3年前打造全國首家貨櫃餐廳,直到2016年屏東才跟進,設青創聚落「P基地」,引進貨櫃風格餐廳。
你是否有過在選擇太多的美食街拿不定主意,最後被某櫥窗內的食物模型吸引而走入店內的經驗?幾可亂真的模型勾人食慾,其背後繁複的製作過程,也堪稱是一場精湛的工藝表現。今天就跟著職人莊維恩,一窺這場不一樣的「美食盛宴」。畢業於台灣藝術大學工藝設計學
有河流經的土地是幸福的,河水帶來生命,也帶來故事。比如日本山形縣母親河「最上川」,連俳聖松尾芭蕉也曾到訪。無論春櫻、新綠、秋葉、冬雪,最上川保持著它的流速,像沉默卻確實的時間。到訪山形,除了參拜出羽三山,親炙銀山溫泉,當然,也別忘記來一趟最上川,搭乘流動的風景。
苗栗縣苑裡鎮新生路有一間日式料理餐廳,在苗栗南部海線地區顯得突出。原來老闆高智宗也是苗栗子弟,出外苦學日式料理,在台中市跟日籍師傅學到最道地的日本味後,回到家鄉開業,至今已經3年,受到不少人喜愛。
賴玉明/中華民國自動販賣商業同業公會全國聯合會秘書長,長期接觸夾娃娃機產業,希冀在全國聯合會努力之下,再造相關產業的一片春天。潘建志/台北市立萬芳醫院精神科兼任主治醫師,主治憂鬱症、睡眠障礙、焦慮症、老年失智症、思覺失調症,本身也十分喜歡夾
了解夾娃娃機起源後,接下來邀請到夾娃娃機業者現身說法,公開其中商業模式,並邀請到財經專家帶來相關建議與看法。黃世聰/財經專家,同時為股市分析專家,擅長從生活中挖掘投資的趨勢,從趨勢中掌握投資關鍵。含羞草/YouTuber,經常在網路上分享夾
「要給神明的金紙,能吃嗎?」台南去年推廣廟宇優質化文創商品,成功掀起話題,可是因為手工製作「太厚功」,沒有店家願意作,當初接下市府委製訂單的「小丞良品」烘焙坊,成了目前全國唯一獨賣「吐司金紙」,老闆謝富丞今天製作大公開,「拜神明、燒好香」另一種現代新註解。
總是在社群網站上看到許多人拿著美食打卡的照片,卻不知道去哪裡吃? 今年話題討論度最高的幾家街拍打卡美食,週末生活版都幫大家搜集好了! 快點筆記下來,衝去拍照打卡吧!
彰化縣溪湖鎮的「銘人堂麻糬」雖以麻糬起家,但老闆娘陳淑琴老闆娘興緻一來就想做歐式烘焙點心自己吃,她堅持不用一滴水,一律以蛋汁取代,料好實在,起初只是分享給朋友吃,但好友一吃就上癮,「歐式點心應顧客要求上市」,「銘人堂」不用刻意包裝,就做出好口碑,也成為溪湖鎮的排隊名店。