葉立斌/核稿編輯不論天氣炎熱或寒冷,走在路上總能看到人手一杯手搖飲的常態,但您以為選擇「微糖」就能避免糖分過高?初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜直言,光是一杯微糖飲料就約有3-5顆方糖的糖量,況且果糖代謝幾乎由肝臟負責,若過量攝取果糖,可能引發脂肪肝、三高等慢性病問題,甚至因為果糖啟動了「生存機制
羅碧/核稿編輯當發現孩子比同齡者矮小時,家長常會遍尋方法,想要助孩子成長發育,不過,醫師提醒,應掌握「三要一不」原則也就是「要」均衡飲食、「要」早點睡、 「要」規律運動、「不」健康食物少碰,其中有4類食物可能影響成長,要減少或避開,分別為「應減少高油脂及油炸食物」、「避免過度甜食」、「避免含咖啡因的
劉力仁/核稿編輯一名剛從國外旅遊回來的男性到診所諮詢,主訴在海外旅行期間,吃完東西常覺得頭暈又噁心,但回到台灣飲食就又恢復正常。醫師一查病歷發現,患者以前曾動過胃部手術,一問之下得知,患者在國外主要都吃甜食為主,判定應該是輕微的傾食症候群(Dumping Syndrome)所導致。
葉立斌/核稿編輯不少女性生理期報到後總是頭暈暈的,還精神不濟,這恐是貧血找上門;對此,營養師簡鈺樺表示,鐵質攝取不足,就有可能成為缺鐵性貧血的高風險族群。將有較高的機率易感到疲倦、嗜睡、頭暈、無氣色等,建議透過日常飲食來攝取,如紅肉、內臟類,還可搭配維生素C增加吸收率,如柑橘、芭樂、鳳梨等水果。
「辣椒粉摻蘇丹紅」食安事件持續延燒,基隆市陸續稽查了15案,已確認架上沒有販售有問題商品,基隆市衛生局今(14)日也請基隆市營養中心營養師陳昱婷指導民眾,選擇天然食材與辛香料來調味,吃得安心。衛生局指出,蘇丹紅是人工合成的染料,禁止添加在食品中,一般天然色素在儲存過程中容易退色,不肖業者疑似為了降低
沈莉馨/核稿編輯一樣都是保久乳,玻璃瓶裝與鋁箔包,為何喝起來味道會不同?台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝表示,玻璃瓶裝保久乳是將巴氏殺菌後的鮮乳裝瓶,再以高溫高壓滅菌,由於長時間高溫,造成牛奶產生「褐變反應」,顏色變得較深,產生一些風味物質;而鋁箔包保久乳是直接將生乳以攝氏135度以上的高溫滅菌,
羅碧/核稿編輯54歲正在經歷更年期的王太太,怕肌膚膠原蛋白流失,皮膚老化更明顯,1週吃3-4次豬腳,希望能維持肌膚彈潤。沒想到日前健檢發現,外表看來不胖的她竟然體脂率高達40%(女性體脂率正常約為20-30%),血脂中的總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂都超出理想標準值,竟是一位「泡芙人」;醫師警告
沈莉馨/核稿編輯「想增重,但怎麼吃體重都沒變化」乍聽之下是奢侈煩惱。但營養師廖欣儀指出,有許多朋友是因為進食太少、沒食慾,或是熱量消耗大所造成的體重過輕,除了看起來不美觀外,長期過瘦也會引發健康方面的問題。建議可照做3項原則:攝取足夠熱量、有效運動(如阻力訓練)以及食用高密度營養食物,才能有效增重和
羅碧/核稿編輯維生素C具促進傷口癒合、美白、抗老等功效,是身體不可或缺的重要營養素。食療養生專家王明勇評比高維生素C蔬果排行,其中,以每100公克份量計算,紅心芭樂214毫克為水果界「C王」。紅甜椒138毫克、黃甜椒128毫克、青椒108毫克則分別拿下蔬菜區前3名。
德國一名62歲男子不顧醫囑,瘋狂接種武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗,累計高達217劑,但他不僅沒有出現任何副作用,甚至不曾感染過武肺病毒,不過但研究人員擔心過度刺激免疫系統,不建議有關作法。這起奇特的病例研究,被發表在《刺胳針傳染病期刊》(The Lancet Infectious
中國致癌物蘇丹紅辣椒風暴越演越烈,讓人聞「紅」色變;專家指出,分辨真假主要在色澤上,顏色越美過於鮮紅及均勻都很紅就要高度懷疑是否被動過手腳是有問題的辣椒粉,一般來說,辣椒粉製程中,採收前、清洗與攪碎這3個時機點,最可能被業者偷偷加入「蘇丹紅」以維賣相。
葉立斌/核稿編輯不少人為追求完美體態,常食用熱量極低的「仙女餐」幫助瘦身。不過營養師程涵宇卻表示,一般民眾若使用此減肥法可能會帶來8樣危機,包含:降低基礎代謝率、免疫力下降、膽結石、骨質流失、影響懷孕、營養不良,復胖快且回復原本飲食可能胖更多、還會產生疲勞、噁心等副作用。屬於強烈不建議的減重方法。
劉力仁/核稿編輯時常聽長輩耳提面命熬夜、喝酒傷肝。不過營養師劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」影片指出,除了熬夜及酗酒,還有3種因素可能影響肝臟,導致脂肪肝的形成,分別為:壓力太大、愛吃甜食、蛋白質攝取不足。壓力太大:加班加不完,回家還要顧小孩。長期慢性壓力讓肝代謝脂肪的功能異常,脂肪就容易儲存、堆
沈莉馨/核稿編輯過胖是許多疾病的根源!彰濱秀傳紀念醫院中醫部中醫師邱伯恩指出,體重過胖者若將體重減輕5%,有許多健康益處,例如:減少罹患第二型糖尿病風險、減緩睡眠呼吸中止症等。建議減重者,每日熱量中的5到20%應來自蛋白質、20至35%來自脂肪(不超過10%來自飽和脂肪)、其餘來自碳水化合物,並減少
葉立斌/核稿編輯不少近視的民眾為了方便及美觀會配戴隱形眼鏡,但擔心傷害眼睛;對此,溪湖睛采眼科院長蘇柏方直言,隱形眼鏡本身不會傷眼,但若是配戴者未做好正確清潔及使用、選擇合適隱眼品牌和材質、定期眼科檢查、避免過度使用和夜間佩戴等習慣,恐引起眼部不適,造成乾眼症、角膜感染。
葉立斌/核稿編輯相信大家到過年或節慶就想大吃特吃,但又擔心大餐後會把胃口撐大。歐淑娟在臉書專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文分享,有個案就是過年期間吃很多,胃口被撐大了;醫師教他5招方式,吃慢一點、多喝點水、睡飽一點、健康餐盤及正念減壓,個案回饋做到3招就有效了。歐淑娟說,萬事起頭難,最初的目標
沈莉馨/核稿編輯已經少吃高碳高脂的食物,但體重卻持續上升,這可能是「久坐」惹得禍。醫師邱勝博在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文表示,根據應用生理學雜誌《Journal of Applied Physiology》在2006年發表的研究中指出,當人久坐時,能夠分解血液中脂肪的重要激素脂蛋白脂
葉立斌/核稿編輯乳品是良好的鈣質攝取來源,然市面上有許多種乳品,有鮮乳、保久乳也有乳飲品,它們各代表什麼意思呢?食藥署解析4種產品的差異,同時提醒民眾可以看這幾個字來了解自己買的產品是什麼。食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」分享,依「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」,市售完整包裝脂鮮乳、保
葉立斌/核稿編輯台灣有「水果王國」美譽,種類豐富又甜美,但到底愛吃水果,會不會造成脂肪肝呢?營養師劉雅惠表示,水果裡面的糖,尤其是果糖,比蔗糖更容易堆積在肝臟,因此若不想吃水果吃成脂肪肝,一定要遵守5件事情,包含水果每日最多就是2份;最好分餐吃完;每1份以正常飯碗的8分滿;低GI的水果可以常選;高G
沈莉馨/核稿編輯34歲美國流行樂壇天后泰勒絲(Taylor Swift)曾在採訪中透露私房美容養生秘訣,她每天喝10瓶水,維持規律運動並避免含糖食物;對此,泌尿科醫師呂謹亨表示,飲水沒有標準上限,因人而異,但如果運動量極大,是可以每天喝10瓶水,不過若一瞬間喝下過多的水,恐致血中的鹽分突然大量稀釋造