第二代老闆黃春富表示,月餅從包餡、製作及包裝都堅持手工自製,所以平常僅接受顧客預訂,只有中秋節前10天,店裡才會擺售月餅。
新全發開店40年,總店就於位傳統市場的外圍街道上,是潮州鎮上的糕餅老店,現已傳承至第二代老闆楊宗和手中,店內的糕餅都是楊宗和烘焙製作,他表示,店內招牌綠豆椪除了有純綠豆椪,還有多加入滷香菇的香菇口味,以及紅蔥酥、胛心肉炒過再去滷的肉燥口味。
台中市霧峰區的青桐林生態產業園區,位於北坑溪的上游,佔地約180公頃,並設有數條森林步道,特殊的山谷地形沿著北坑溪沿線,發展出特殊的沉積岩石壁,一起出發爬步道,爬完還能到山谷中玩水去。
國華街三段緊鄰大菜市、水仙宮市場及永樂市場,周邊小吃熱鬧非凡,也因店家多位於市場內或周邊,很多早早就營業,可在早上就來呷美味。
大安區是台北市人潮、住宅聚集之地,在商辦林立的鬧區仍有傳統中式早餐隱身其中,仍是許多人最愛的早餐選擇。
台中市中區鄰近台中火車站一帶,是台中市早期的市中心,百貨商圈、市場、夜市林立,巷弄裡藏了不少美食小吃,這回一起來找美味的老店吧!
內餡有蛋黃、香菇、瘦肉,淋肉粽的醬汁則是以煮肉燥的滷汁加上醬油製成古早味的醬汁。點碗味噌湯或肉羹湯搭配肉粽品嘗,美味更加分。
店內古色古香的中國風裝潢,呈現令人懷念的舒適用餐空間,看似簡單的碗粿,烹調過程卻十分「厚工」,從選米、洗米、磨製米漿、炒料、擺料、炊蒸到完成,每個步驟都不能妥協,才能做出讓顧客讚不絕口的好味道。
大港街前身為台鐵舊宿舍,亦稱鐵路新村,以往聚集了許多鐵路局的員工及家屬,也發展出不少家常菜、客家菜的餐館,如今鐵路新村陸續拆除,人口逐漸外移,但大港街上的美味依舊不變。
曾在高雄家常菜餐廳占有一席之地的白宮家常菜,暫時歇業五年後,在老顧客們千呼萬喚下再度復出。
以工業風加上一點復古擺飾與良好採光,營造輕鬆氛圍的「Sit Down Please 座味餐酒」,店名藏有「歡迎來坐,品嚐美味」的意涵。
許多人看到店名,都會有同樣的疑問「老闆是姓許嗎?」但其實這個有趣的名字是由德文「Fleisch」音譯而來,喜愛肉食的主廚特別選用德文的「肉」字來命名。
位於萬華雙園街,靠近環南市場,早期因為配合市場營業與一旁報社出報時間,所以每天凌晨3點半開始賣麵。
位在梧棲第一市場另一側的雲集街上,循著香氣就能找到這家傳統羹湯小店。店家秉持傳統紮實的做法,以豬大骨、魚骨及各種海鮮熬煮出湯底香氣,再加入筍絲等配料與調味;肉焿更是每天以溫體豬肉、新鮮魚漿手工製成,讓這款味道在梧棲飄香二十多年。
說起高雄老字號中餐廳,談天樓小館絕對名列前茅,雖隱身於巷弄之中,但紅磚綠瓦的古典外觀,以及強調匯聚大江南北風味的多元美食。
位在市場內全年販售手工潤餅皮的老店,現由第二代老闆娘陳寬經營,好吃沒有什麼秘方,只是依照婆婆的傳統做法,將餅皮做得比一般市面上的大張、偏厚一點。
餐廳門口寫著「創於1970年」,老闆黃進財說,實際開店年份應該更久遠。來自四川的父母,早年從麵攤起家,不少客人總會請父母做幾道菜單上沒有的家鄉味一解思鄉之愁。
老闆蘇順天來自台南,在台中賣虱目魚肚20多年,早年七期餐飲店不多,但夜間活動人口多且有飲食需要,因此營業至將近天亮,吸引了無數夜貓族。
來到左營翠峰路一帶的果貿社區,這裡前身是台灣相當大的眷村──果貿三村,裡頭有間眷村家常菜「果貿吳媽家餃子」在此飄香。
鄰近高雄後火車站的驛站食堂就座落於鐵路旁,只要循著木造的復古味及料理香氣,就能輕鬆找到這間別具特色的木造餐廳。