葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
葉立斌/核稿編輯近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中,在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否;對此,營養師孫語霙表示,米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。要預防食物中毒也需特別留意:隔餐未即時冷藏便當、私自釀的食物、廚房裡久泡食材、過期食物、發芽馬鈴薯、料理者手上有傷口、生熟食交
葉立斌/核稿編輯大家多少聽說過「紅斑性狼瘡」這項自體免疫疾病,但不一定知道:紅斑性狼瘡的影響屬於全身性的,部分神經、精神系統的疾病也可能是狼瘡的表現之一。長期頭痛是否與狼瘡有關?林口長庚風濕過敏免疫科醫師在臉書表示,會造成頭痛的原因有很多(例如壓力、氣候、情緒、睡眠等),不同的原因有不同的治療方式。
葉立斌/核稿編輯近期食安問題不斷,使得許多人開始重視食品保存,而清理冰箱;對此,中醫師余雅雯分享冰箱斷捨離原則,像是乾的食物往上放,濕的食物往下放;生食往下放,熟食往上放;保鮮室放蔬菜;冰箱門的置物架放調味料等,並適當使用保鮮盒、密封袋,將食物分門別類,寫上保存日期。
葉立斌/核稿編輯為追查寶林茶室中毒案的原因,傳出台灣國產杏鮑菇、木耳、鳳梨等農產品檢出「米酵菌酸」。對此,農業部農業試驗所專家嚴正澄清,國內未曾出現在鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸的報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害的紀錄,請民眾勿恐慌並安心食用國產優質農產品。
葉立斌/核稿編輯不少人當新手爸媽的時候,首要面對的便是哭鬧不休,怎麼安撫都哭個沒完的新生兒。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫說明,嬰兒的哭聲是在向大人溝通,通常1歲以下嬰兒哭鬧原因多是想喝奶,但倘若發生:每天哭鬧超過3小時、每週至少3天以上、哭鬧持續超過3週,伴隨睡眠不安、吐奶等症狀,便要懷疑是「嬰兒腸
葉立斌/核稿編輯現代人生活忙碌,導致外食情況越來越普遍,但外食要如何避免血糖波動過大?醫師表示,過度精緻的醣類會導致血糖上升過快,因此,如果想要維持血糖波動穩定,建議飯量最多控制在1碗內就好。如果無法減醣,則建議可改變飲食順序。最後就是放慢吃飯的速度,一餐建議至少吃20-30分鐘,能避免血糖快速上升
葉立斌/核稿編輯洋蔥具有高營養價值的食材,且不管炒蛋、炒肉都能見到它的存在。對此,農業部於臉書發文分享洋蔥7個小知識,包含營養價值、外觀、產期、產地、挑選、保存、料理方式等。並注意,如果已經發芽或變軟,內部可能發霉或腐爛建議勿食。知識1.營養價值:洋蔥富含鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、硫化物(蒜素)
沈莉馨/核稿編輯現在取得資訊的地方非常多,卻不見得每項都正確,聽到有些太誇張的記得要再搜尋確認。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」分享,他朋友曾抱怨「婆婆說喝牛奶會導致心血管疾病跟癌症」,但醫學證據顯示,牛奶以及乳製品的好處實在太多,不應該被污名化。
沈莉馨/核稿編輯全身上下只剩一張嘴,那你知道吃甚麼才能助性嗎?好幸福泌尿科診所院長戴槐青指出,花生和堅果富含蛋白質、維生素E以及鋅,可維護生殖統的健康;酪梨富含單不飽和脂肪酸,能提高性激素的生成;黑巧克力有助於提升心情,增進性滿足感;橘子富含抗氧化劑,對男女的性功能皆有益;富含Omega-3脂肪酸的
林惠琴/核稿編輯清明連假回鄉掃墓戴隱形眼鏡行動方便?珍世明眼科診所院長王孟祺提醒,因為掃墓祭祖容易接觸大量的過敏原,盡量避免佩戴隱形眼鏡,如需佩戴,盡量選擇日拋型隱形眼鏡,返家後洗臉,並更換隱形眼鏡。王孟祺在臉書專頁「珍世明眼科診所-Trust Me Eye Center」發文指出,許多戶外行程太陽
林惠琴/核稿編輯在作業、電視、遊戲、手機的環境下,沒有近視、沒有戴眼鏡的小孩堪稱稀有,他們是天賦異稟才能有良好視力嗎?和欣視光眼科診所醫師林于皓指出,造成近視最主要的因素為長時間近距離用眼,如果平時喜歡出去玩,曬太陽生成維生素D有助延緩近視,也有研究發現,睡飽的小孩,大幅降低近視風險。
林惠琴/核稿編輯近年來飄眉、霧眉技術流行,成為愛美朋友們打造好看眉型的不二之選。不過皮膚科醫師王宣甯卻指出,這種以針具將半永久色素刺進淺層真皮的手法,可能帶來3大風險,其中,肉芽腫反應(Granulomatous reaction),會在皮膚形成腫塊,可能在霧眉、飄眉做完的數月、數年之後出現,且對治
林惠琴/核稿編輯清明連假期間,家族成員大家一起掃墓慎終追遠或出外旅遊,人多相聚的時候,最怕聞到其他人吸菸的二手菸味。衛生福利部國民健康署指出,根據世界衛生組織發布的菸草趨勢報告,全球約12.5億的成年人吸菸,菸草煙霧中包括數百種有毒化學物質和約70種致癌化學物質,害人又傷身。呼籲民眾全家出遊或掃墓時
林惠琴/核稿編輯「醫師,每次換季我的皮膚就『牙起來』,全身好癢」。安澐診所皮膚專科醫師高珮菡指出,季節交替之際是蕁麻疹的好發時期,而蕁麻疹又分為急性、慢性2類,前者誘發成因包含:蚊蟲叮咬、食物過敏、接觸性過敏、物理性刺激、感染、情緒及壓力產生;後者誘發成因則有:溫度或情緒改變、皮膚受刺激、其他免疫疾
羅碧/核稿編輯白帶是女性生殖器官的正常分泌物,但若出現異味要當心,恐感染。中醫師邵禹豪表示,造成帶下病的主因是「濕氣」,若臟腑失常無法調節水濕,就可能造成白帶,甚至容易合併肥胖與水腫。因此,要預防帶下疾病,務必做到保持陰部清潔衛生,確保乾爽透氣,確保性行為衛生,防止交叉感染;避免生冷、辛辣、油膩食物
葉立斌/核稿編輯在路上總是會看到琳瑯滿目的醫美廣告看板,到底醫美診所常見業務為何? 台北葛鎂診所林哲暘院長在臉書「外科美容與微整形的文藝復興 林哲暘醫師」表示,微整形、光電儀器治療、顏面整形、隆乳手術、體雕類療程等都是常見醫美診所負責的範疇。
葉立斌/核稿編輯上星期白沙屯媽祖遶境,有部分的人記得幫皮膚擦防曬,也有人嘴唇痛到受不了,原因是唇部曬傷!南崁維格皮膚科診所院長李曉育檢查後,排除一些常見的唇部過敏原,細聊病史,判定是嘴唇曬傷;並在臉書專頁「皮膚專科 李曉育醫師-小育兒」發文分享唇炎、唇部曬傷時的照護提醒:
葉立斌/核稿編輯月經週期不規律,有時候很久才來,有時候卻很快就來,是怎麼一回事?翰醫堂中醫師蔡侑熹於臉書專頁「翰醫堂中醫診所」發文分享判斷月經失調的4種方法,其中一項判斷標準是看「經血顏色」,鮮紅色的經血代表子宮內膜排出順利,但若出現暗紅色、粉紅色、褐色、黑色等異常,則可能與經血排出不順暢、未排乾淨
葉立斌/核稿編輯近期寶林茶室食物中毒案尚未停止,死者體內驗出「米酵菌酸」;然正因名稱內有個「米」字,部分人士憂心市售的包裝米不能吃。對此農業部農糧署說明,米酵菌酸僅為 Bongkrekic Acid 之中譯名,其名稱與「米」並無直接相關。農糧署表示,國產米加工過程未經發酵,且市售食米多數於收穫後半年