周軒疫情持續延燒的現在,媒體人與部分名嘴開始檢討「台灣是不是浪費了一年?」台灣真的浪費了一年了嗎?這要看從哪一個角度切入了。過去一年,我們短短數月,從口罩進口國,變身口罩出口國,對於口罩國家隊的廠商們與相關政府部會的公務員們,過去一年沒有浪費。
前陣子「一條水管救世界」的故事,沸沸揚揚感動人心!人民頭家看到了水利官員的超前部署的用心,沒看到的是工程人員的辛苦與不為人知的水價秘密。這一條全長廿六公里的「桃竹幹管」,將桃園石門水庫的水源輸送往新竹科學園區,支援科技產業用水,讓竹科產業得以確保生產無虞,可以說這項水利建設守住了護國群山產業。但是,
台灣最近爆發三百例以上的確診個案,讓大家人人自危。個人旅居德國,去年二月時,和台灣一樣同時都有確診案例,德國只有在那一兩星期有守住,之後因為國界與整個防範措施與物資不足,防疫崩盤;醫護人員在尚未有足夠物資與疫苗之前,因工作必須接觸患者而成為最大的感染族群,不少優良醫護就此犧牲。台灣最近進入三級警戒,
武漢肺炎疫情持續升溫,社區不明感染源一個接一個爆發,應對措施仍是圍堵病毒、擴大匡列範圍、積極採檢、加速通報,甚至喊出「封城」。這方法曾讓病毒進不了台灣的大門,一旦進來也很快就被孤立,無法傳播開來,讓台灣博得「世界防疫模範生」的美名。但這一次不一樣了,如果還用老方法,可能勞師動眾卻事倍功半。幸好有個現
近期疫情惡化,新北市長侯友宜拋出「封城」的選項,據多家媒體報導,屆時將限制民眾一週三次外出採購,並同時「禁止外送」。然而,據筆者所知,各國普遍把外送當成協助防疫的助力,未聞歐、美、日、韓等國在封城時期禁止外送。筆者有澳洲友人擔任外送員,隸屬Transport Workers’ Union Austr
隨夫君外派新加坡多年,台灣防疫之成功及國人從不需面對封城之不便,一直都是在新加坡的台灣人最驕傲的地方。但近日來,台灣疫情漸趨嚴重,過慣了安全而漸漸失去防備心的台灣人終於警覺,原來病毒與我們如此接近,真是一刻都不能懈怠。本文將藉由新加坡的防疫措施,供國人與政府參酌,檢討不足之處,繼續守住台灣這塊淨土。
減少一次性塑膠杯和餐具逐漸成為各國共識,環保署也在去年起擴大限塑場域,除了餐飲業者不再提供一次性餐具與吸管外,也透過獎勵消費者使用環保杯,藉此以價制量。不過環團綠色和平指出,去年一次性飲料杯用量卻達廿億個,呼籲環保署應增訂更多強制減量辦法,加快禁塑腳步。
鬼王/文青別鬼扯油脂是個奇妙的好東西。吃不胖、不怕肥的人,總覺得禮多人不怪、油多菜不壞;而整天喊著要減肥怕胖的人,搞出的邪門歪道生酮療法卻是每天早起就得先空腹喝油。愛吃美食完全不講營養健康的人,每天吃的大菜小菜與點心,含油度量絕對能保證提高未來心臟裝支架的機率;但那群整天嚷嚷注意營養健康,早上要打精
心情不好的時候,吃點甜食總讓人可以一吐濁氣,心情愉快,但可能有些人會發現,吃完馬上又想吃,不吃就覺得渾身不對勁,這很有可能是「糖中毒」。路上滿街手搖飲料店,餐廳為了招攬生意也紛紛推出各式各樣又美又甜的點心,無論是嘗鮮還是拍照,總能擊中民眾的要害。營養師叮噹表示,成年人每日的糖攝取量應該控制在50克以
一篇新聞下方為何出現成堆仇恨留言?一句顧客反映怎麼演變成集體認知謬誤?行銷手法為何延燒成失控的外部成本?上週爆發的「吃到飽餐廳撕裂社會事件」便是這樣的羅生門:它像顆洋蔥,外皮是消費糾紛,剝開一層後是負面行銷,再往內剝卻充斥了偏頗報導、認知謬誤、虛假訊息、仇恨對立…到頭來這哪是洋蔥?這是顆「撕裂社會」
這次太魯閣號事件引發國際媒體報導,美國CNN就報導「事故罹難者人數是台灣新冠肺炎往生者的五倍」,發人深省。試著假設一個場景:若去年二月八日麗星郵輪停靠基隆時,不是陳時中登船,而是與防疫無關的首長;或者,是由衛福部招標的民間檢測公司登船(不排除借牌的可能),則疫情依然能維持今日水準?再假設台大醫院院長
江馥近日台灣鳳梨出口受到中國打壓,香港這邊在情誼及報恩等心態上,各界都紛紛發起購買台灣鳳梨的呼籲。從此,大街小巷都是台灣鳳梨的身影。一時間,雜貨店、水果店、賣場、餐廳……全部都在賣台灣鳳梨。餐飲業也開發了各種與鳳梨相關的飲品和甜點。瞬間鳳梨變成炙手可熱的商品。連家裡一直嫌
英國日前宣布將進一步立法禁止鵝鴨肝(肥肝,Foie Gras)及鵝鴨肝醬進口,未來這道擁有上千年歷史的經典法式料理,可能從此在英國餐廳的菜單上銷聲匿跡。其實英國早於二○○六年通過《動物福利法》(Animal Welfare Act,2006),將強行飼餵鵝鴨等可能對動物造成「不必要痛苦」的行為列入刑
韋恩的食農生活這幾天鳳梨因為被中國大陸禁止輸入,所以又受到大家的關注,一時之間政府又廣在媒體上呼籲大家要多吃鳳梨,然後要提撥10億協助鳳梨內外銷售。其實台灣的鳳梨的確相當好吃,近年來新品種如金鑽、牛奶鳳梨比古代的土鳳梨以鮮食來說又好吃了好多倍。但是一直用挺台灣的角度呼籲人民吃鳳梨畢竟不是長久之計,韋
鬼王/文青別鬼扯話說印度農民從2020年11月就為了農產品收購政策問題,開始出鄉進城集結抗議。而到了今年1月26日印度國慶日當天,超過10萬名農民與上萬台的拖拉機更聚集在新德里,試圖阻擾國慶典禮的舉辦。由於進入新德里的5條主要幹道都被農民佔據封鎖了,導致每年印度國慶最重要的雜耍表演節目「摩托車疊羅漢
NYDECO對於生活在紐約的台灣人來說,每年的一二月感覺時間過得特別快,雖然聖誕節和新年假期才剛結束,卻開始等著農曆新年的到來。在海外過農曆年,即使就是除夕的一餐年夜飯,吃過了,新的一年才算正式開始,然而實際上已經過超過十二分之一了。筆者從去年在台灣過完農曆年回來紐約至今也差不多滿一年多,和其他紐約
曾齡儀(臺北醫學大學通識教育中心助理教授)在我們的日常飲食中,沙茶是再熟悉不過的醬料,特別在寒流來襲,濕冷交加的季節裡,享受一頓暖呼呼的火鍋料理,涮燙過的牛肉蘸著濃郁的沙茶醬,食物的美味最能撫慰人心。然而,一直被視為臺灣本土醬料的沙茶,其實有段不為人知的移民故事。
農曆年節腸胃炎高峰!安南醫院消化科吳奕霆醫師指出,每年冬季及初春就是腸胃炎流行的季節。根據疾管署統計,每年11月左右天氣開始寒冷時,因腹瀉就醫的病患就會大幅度增加,尤其農曆年期間大家團圓圍爐或外出旅遊大吃大喝更是如此,故民眾更須注意飲食清潔細節。
鬼王/文青別鬼扯這陣子大家為了豬事爭論不休。先前是美國萊豬進口問題,最近又變成台灣豬肉輸出中國大陸爭議。檯面上大家每天吵來吵去,雖說一狗票政治人物和網紅搞得自己跟豬八戒一樣裡外不是人,同時還讓一堆餐廳和食品加工業者遭殃之外。大家爭論的主角-「豬」本身,倒沒啥大事,還請大家放心。台灣豬農飼養的母豬、肉
醫生與AI自從人類對科幻有想像以來,人類會不會有一天被人工智慧取代,就一直是個熱門話題。這個話題很有趣,開啟了非常多科幻創作的可能性。不得不承認,有時候科幻的確是推動科技前進的幫手。回頭看二○○四年的電影《機械公敵》,許多人跟電腦互動的方式,現在已經實現了。至於電腦有沒有機會進一步產生真正有意識的智